Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

leontina-2014Поваренок 5 уровня

27 января 2023, 17:39
7381

Паштет из баклажана в грузинском стиле

Если любите баклажаны - обратите внимание на этот рецепт. Готовить очень просто, а специи делают блюдо интереснее. Ароматно, нежно. Хочется ещё и ещё намазывать на хрустящий хлебец и наслаждаться.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:

Баклажан — 1 шт
Чеснок (целая головка) — 1 г
Петрушка (или кинза) — 2 веточ.
Орехи грецкие — 2 горст.
Уцхо-сунели — 1/2 ч. л.
Пряности (аджика мегрельская, соль сванская, соль обычная)
Масло растительное (по вкусу, немного)
Хлебцы (Kruazett)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 457.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 35.3 г	углеводы 175.9 г
100 г блюда
ккал 120.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 9.3 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:

Баклажан моем, прокалываем вилкой. Головку чеснока моем, обрезаем "шляпку". Заворачиваем овощи в пергамент, выпекаем полчаса при 200 градусах.
Складываем баклажан и чеснок в измельчитель. Из баклажана можно слегка отжать жидкость, если много.
Добавляем листики петрушки, грецие орехи, предварительно слегка поджаренные на сухой сковородке. Оливковое масло по желанию.
Сыпем специи: уцхо-сунели 0,5 ч. л., сванскую соль 0,5 ч. л, мегрельской аджики совсем чуть-чуть, на кончике ножа, она острая.
Перемалываем. Пробуем на соль, добавляем, если нужно по вкусу.
Для подачи берём хлебцы.

Вкусно!

Важно готовить, пока баклажан ещё тёплый. Так специи раскрываются лучше.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178453/]Паштет из баклажана в грузинском стиле[/url]
[url=/recipes/show/178453/][img]/data/cache/2023jan/27/08/3036075_69423-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Если любите баклажаны - обратите внимание на этот рецепт. Готовить очень просто, а специи делают блюдо интереснее. Ароматно, нежно. Хочется ещё и ещё намазывать на хрустящий хлебец и наслаждаться.

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Петрушка, Орехи грецкие, Уцхо-сунели, Пряности, Масло растительное, Хлебцы.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из баклажана в грузинском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/27/08/3036075_69423-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из баклажана в грузинском стиле" title="Рецепт: Паштет из баклажана в грузинском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если любите баклажаны - обратите внимание на этот рецепт. Готовить очень просто, а специи делают блюдо интереснее. Ароматно, нежно. Хочется ещё и ещё намазывать на хрустящий хлебец и наслаждаться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178453/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из баклажана в грузинском стиле

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:

Баклажан Чеснок Петрушка Орехи грецкие Уцхо-сунели Пряности Масло растительное Хлебцы

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

5985

Гречневый суп с шампиньонами

331
5985
504170

1226

Слоеный салат с печенью трески

82
1226
23289

1121

Картофельные зразы с ветчиной и сыром

52
1121
159914

Комментарии и отзывы

7 февраля 2023 года idruskin2000 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, если протыкать баклажан вилкой, не вытечет ли весь сок во время запекания? Я всегда старалась запекать баклажаны с неповрежденной кожурой и даже хвостик не отрезала. М. б. и неправильно это.

7 февраля 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Нет, у меня не вытекал никогда. Всегда встречаю рецепты, где нужно при выпекании протыкать, чтобы не лопнул. Хотя какая разница, его ведь потом всё равно резать)

7 февраля 2023 года idruskin2000 #

спасибо большое -)

5 февраля 2023 года nataly rudyuk #

У меня возник вопрос: чеснок, после духовки, прямо с шелухой в блендер и.... вжиик?! О_О И спасибо dlatehktopishet за подсказку чем можно заменить доставшие хлебцы!

5 февраля 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Баклажан и чеснок нужно очистить после выпекания. Не смогу уже добавить уточнения в рецепт, к сожалению.

15 февраля 2023 года nataly rudyuk #

Спасибо за ответ! А паштет невероятно вкусный (уж очень баклажаны люблю

1 февраля 2023 года Ксения Мочалова #

Мне кажется это не паштет, а самое натуральное ПХАЛИ. Попробуйте приготовить со свежим чесноком и творогом баклажанный паштет - это вкусно) Также запечь баклажан, размять, добавить специи, особенно аджику, свежий чеснок выдавить и творог жирненький, всё смешать и кушать)

30 января 2023 года zoya vayl #

Здравствуйте! Только что сделала паштет. Моей семье понравилось это блюдо. Спасибо большое за рецепт.

31 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Добрый день. Спасибо за доверие к рецепту

30 января 2023 года Snikol #

Интересный рецепт. В этом году заморозила запечённые баклажаны и у меня, можно сказать пол-рецепта готово

, но... как быть с чесноком? Специально один чеснок запекать

30 января 2023 года dlatehktopishet #

Рецепт отличный, у меня хлебцы никто не ест, неудобно, они рассыпаются. Предпочитаем зерновой подсушеный хлеб. Сейчас баклажаны дорогие. Взяла себе в КК, жду лета. Автору благодарность!!!!

29 января 2023 года мисс #

ароматный и вкусный паштет!

29 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое

28 января 2023 года Stillet #

Интересная такая намазочка.

29 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Благодарю

28 января 2023 года VikulinaS #

Как вкусно!

Такое я люблю!

28 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

28 января 2023 года Kuss #

Как вкусно!

28 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

28 января 2023 года СкарлеттО #

Аппетитный паштет, Маша!

28 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

28 января 2023 года Okoolina #

очень вкусно! Красота!

28 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо

27 января 2023 года МурКатеринка #

Очень аппетитно!

27 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

27 января 2023 года ЭнВэ #

Это скорее турецкое мезе - намазка, закуска, чем грузинское блюдо. Для грузинской кухни такое приготовление баклажанов нехарактерно. Но от этого ваш паштет не становится менее вкусным. Удачи в конкурсе

27 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

А мне кажется это больше похоже на грузинское пхали, чем на мезе) В любом случае специи тут грузинские, поэтому пусть останется такое название)

Спасибо за внимание к рецепту

27 января 2023 года Людмила НК #

Паштет замечательный!

27 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Большое спасибо

27 января 2023 года Бархатные ручки #

Замечательный паштет! Пикантный, ароматный и вкусный!

27 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из баклажана в грузинском стиле

Ингредиенты для «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из баклажана в грузинском стиле»:

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени

Острая намазка

Паштет с нутом

Куриный паштет с карамелизированной морковью

Паштет из говядины

Паштет из кроличьей печени с орехами

Паштет "Минутка"

Хумус со вкусом пиццы

Творожный паштет с печеным перцем

Попробуйте приготовить вместе

Гречневый суп с шампиньонами

Слоеный салат с печенью трески

Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!