Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

19 июня 2023, 15:51
3534

Баранина с баклажанами

Отличное сочетание баранины с баклажанами. Минимум продуктов, максимум вкуса - что ещё нужно на пикнике?! Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Баранина с баклажанами»:

Баранина — 400 г
Баклажан (средний) — 2 шт
Лук репчатый (не крупный) — 2 шт
Специи (набор специй для харчо) — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 967 ккал	белки 77.4 г	жиры 104.9 г	углеводы 370.3 г
Порции
ккал 241.8 ккал	белки 19.4 г	жиры 26.2 г	углеводы 92.6 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 6.2 г	жиры 8.5 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Баранина с баклажанами»:

Приготовить продукты. Баранину я взяла для плова от ТМ BazarCo.
В казане разогреть растительное масло, обжарить со всех сторон баранину, 5-7 минут, огонь выше среднего. Вымыть баклажаны, почистить лук. Нарезать.
К обжаренной баранине добавить лук и специи, перемешать, обжарить ещё 3 минуты.
Немного залить кипятком и тушить до готовности мяса.
Добавить баклажаны, жарить на среднем огне, перемешивая.
Снять с огня. Довести на соль по вкусу, добавить лавровый лист и чеснок, накрыть и подержать в казане 5 минут.
Подать горячим, с лавашом и зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Вкусно, ярко – BazarCo» На обед : Легкий / На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пикник горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной овощной жареный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179041/]Баранина с баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/179041/][img]/data/cache/2023jun/19/43/3055782_38055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Отличное сочетание баранины с баклажанами. Минимум продуктов, максимум вкуса - что ещё нужно на пикнике?! Рекомендую.

Ингредиенты: Баранина, Баклажан, Лук репчатый, Специи, Чеснок, Масло растительное, Соль.
Тэги: пикник, горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jun/19/43/3055782_38055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранина с баклажанами" title="Рецепт: Баранина с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличное сочетание баранины с баклажанами. Минимум продуктов, максимум вкуса - что ещё нужно на пикнике?! Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина с баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина с баклажанами»:

Баранина Баклажан Лук репчатый Специи Чеснок Масло растительное Соль

Тэги: пикник, горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1313

Салат из яиц, моркови и лука

384
1313
19889

619

Маринованные баклажаны "Мозаика"

94
619
70907

1599

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

188
1599
73208

Комментарии и отзывы

28 июня 2023 года Тарасов Михаил #

Было бы здорово, если б еще и время приготовления писали. Мне непонять, сколько это варить до готовности...

28 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Каждое мясо по разному, именно поэтому я и написала до готовности. Вы же на вкус поймёте готово мясо или нет. В этом случае мясо молодое, приготовил ось быстро. Будь чуть старше баран, мясо будет готовиться дольше.

28 июня 2023 года Тарасов Михаил #

Нееее... я так не могу. Мне бы время.Не понимаю такие рецепты, где пишут " по вкусу", "на глаз" , "до готовности". Опыта такого в кулинарии нет...

28 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте 1 час, по любому будет готово.

29 июня 2023 года Тарасов Михаил #

Хорошо. Я не противник переваренного и разваренного мяса.

29 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жду отчёт, иначе для чего этот весь диалог.

23 июня 2023 года 0703ovvLyusya #

Любимое мясо - баранина и замечательный, вкусный, зовущий к плите рецепт

Спасибо, Людмила, за очередной шедевр

- обязательно приготовлю

23 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье. Баранина вкусное мясо.

23 июня 2023 года 0703ovvLyusya #

23 июня 2023 года Cher80 #

🔥Слюнями истечь можно...))

23 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за такую высокую оценку, приятно. Вы правы, это очень вкусно.

23 июня 2023 года Лорхен #

Отличный рецепт!

23 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Лариса.

21 июня 2023 года Людмила НК #

Отличная баранина! Да с баклажанами!

21 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, да, вкусно было.