Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

UNUПоваренок 5 уровня

1 июля 2023, 8:18
2943

Мятый баклажан, фаршированный бараниной

Запеченные баклажаны с мясом на пикнике это отличное решение. Это вкусно, сочно и сытно! Баранина ТМ BazarCо отлично подходит для этого блюда, мясо очень вкусное. Баклажаны можно нафаршировать дома и приготовить полуфабрикат на природе, с дымком, на углях. Идею помять баклажан увидела у шефа К. Ивлева. Неожиданно в нём образовывается много места для начинки, да и готовятся такие баклажаны быстрее. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:

Баранина (ТМ BazarCо) — 300 г
Лук репчатый — 0.5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кинза — 2 веточ.
Мята — 1 веточ.
Петрушка — 2 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Зира — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Баклажан — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 552 ккал	белки 55.7 г	жиры 71.4 г	углеводы 180.6 г
100 г блюда
ккал 78.9 ккал	белки 8 г	жиры 10.2 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:

Подготовить ингредиенты для фаршировки баклажана. Для фарша я буду использовать баранину ТМ BazarCо, лук, чеснок и пряные травы - кинзу, петрушку, укроп, мяту.
Мелко измельчить чеснок и лук. Добавить в фарш из баранины. Туда же нарезать пучок пряных трав, добавить паприку, щепотку зиры, соль, черный и красный перец. Перемешать.
Баклажан помыть и "помять" его. Используйте толкушку или скалку. Аккуратно прокатайте гаджетом по мякоти со всех сторон, можно слегка "побить" его. Только следите, чтобы он не лопнул.
Мякоть баклажана станет мягкой.
Сделать разрез вдоль баклажана. Вы увидите, что там образовалось много места для начинки. Посолить внутри.
Нафаршировать мятый баклажан фаршем из баранины. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов С духовку при 200 на 45-50 минут. Время зависит от размера баклажана и от параметров духовки.
За 10 минут до примерной готовности раскрыть фольгу и дать баклажану подрумяниться.
На гарнир у меня кабачки-гриль и помидоры черри с шампиньонами, которые я положила в форму к баклажану на 15 минут запечься.
Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Вкусно, ярко – BazarCo» На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин

Теги: ужин второе пикник духовка фаршировать запекать

Вкусы: мясной баклажановый пряный острый печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179134/]Мятый баклажан, фаршированный бараниной[/url]
[url=/recipes/show/179134/][img]/data/cache/2023jun/30/21/3058286_90477-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Запеченные баклажаны с мясом на пикнике это отличное решение. Это вкусно, сочно и сытно! Баранина ТМ BazarCо отлично подходит для этого блюда, мясо очень вкусное. Баклажаны можно нафаршировать дома и приготовить полуфабрикат на природе, с дымком, на углях. Идею помять баклажан увидела у шефа К. Ивлева. Неожиданно в нём образовывается много места для начинки, да и готовятся такие баклажаны быстрее. Попробуйте!

Ингредиенты: Баранина, Лук репчатый, Чеснок, Кинза, Мята, Петрушка, Укроп, Паприка сладкая, Зира, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Баклажан.
Тэги: ужин, второе, пикник, духовка, фаршировать, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мятый баклажан, фаршированный бараниной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jun/30/21/3058286_90477-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мятый баклажан, фаршированный бараниной" title="Рецепт: Мятый баклажан, фаршированный бараниной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Запеченные баклажаны с мясом на пикнике это отличное решение. Это вкусно, сочно и сытно! Баранина ТМ BazarCо отлично подходит для этого блюда, мясо очень вкусное. Баклажаны можно нафаршировать дома и приготовить полуфабрикат на природе, с дымком, на углях. Идею помять баклажан увидела у шефа К. Ивлева. Неожиданно в нём образовывается много места для начинки, да и готовятся такие баклажаны быстрее. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179134/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мятый баклажан, фаршированный бараниной

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:

Баранина Лук репчатый Чеснок Кинза Мята Петрушка Укроп Паприка сладкая Зира Соль Перец черный Перец красный жгучий Баклажан

Тэги: ужин, второе, пикник, духовка, фаршировать, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

330

Пражский салат

99
330
28126

2203

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

176
2203
33152

1262

Торт "Вишневый поцелуй"

200
1262
192598

Комментарии и отзывы

8 октября 2023 года shevakovas #

Шикарный баклажан!!! Обязательно приготовлю. Интересно, что после того, как его побили образовался целый баклажановый кармашек для начинки!

3 июля 2023 года NNeschka #

Очень интересно!

Спасибо большое!

Обязательно приготовлю, правда с индейкой или говядиной (мои не очень любят баранинку)

3 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

2 июля 2023 года wvmwww #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, а в фольгу заворачивать "на глухо" или оставлять отверстия?

2 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Наглухо не надо. Я положила баклажан на лист фольги, как на фото и просто собрала концы вверх и сжала их. Как получилось. Главное, чтоб баклажан с мясом пропёкся. А потом раскрыть и подсушить его сверху.

2 июля 2023 года ИРепка #

Надежда, очень интересно и ново! Уверена, что это очень вкусно.

2 июля 2023 года мисс #

Интересный рецепт.

Представляю как это вкусно

1 июля 2023 года gapcalova #

Очень аппетитно. Хороший лайфхак про помять баклажан толкушкой

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2023 года Людмила НК #

Изумительно!!!

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2023 года Ольга Федюнина #

Безумно аппетитно выглядит

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Мерси!

1 июля 2023 года МурКатеринка #

Очень красиво и аппетитно!

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2023 года yugai ludmila65 #

Кстати, в телефоне вначале показалось булка.

1 июля 2023 года Stillet #

Интересный рецепт. И выглядит красиво.

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2023 года Kuss #

Баклажаны обожаю, но мятого еще не встречала! Шикарное блюдо!

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Благодарю!

1 июля 2023 года yugai ludmila65 #

Представляю как это вкусно, отличный совет по обработке баклажана.

1 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мятый баклажан, фаршированный бараниной

Ингредиенты для «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мятый баклажан, фаршированный бараниной»:

Похожие рецепты

Ребрышки + Розмарин

Каре ягненка с помидорами черри и артишоками

Плов восточный

Седло барашка, запеченное в фольге

Мясо в помидорах

Бараньи рeбрышки в собственном соку

Искандер кебаб

Сочная баранина для пикника

Баранина жареная с перцем

Попробуйте приготовить вместе

Пражский салат

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Торт "Вишневый поцелуй"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!