Пикантное филе индейки, свежие овощи, натуральный соус, пита - замена обычных бутербродов на природе. Эта еда воссоздаст средиземноморскую атмосферу на пикнике или даче.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 4 июля 2023, 17:47
- 4682
Греческий гирос
Ингредиенты для «Греческий гирос»:
Для маринада индейки
- Индейка (филе индейки ТМ ИНДИЛАЙТ) — 250 г
- Соль (у меня морская) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (чесночный порошок) — 1 ч. л.
- Кумин (по-другому зира) — 1 ч. л.
Для соуса
- Йогурт (натуральный) — 150 г
- Огурец — 1 шт
- Соль (морская, по вкусу) — 0,25 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
- Уксус (винный или яблочный, по вкусу) — 1 ч. л.
Подача
- Пита (у меня покупная) — 2 шт
- Листья салата / Салат (можно взять любые салатные листья) — 0,25 пуч.
- Лук красный — 0,25 шт
- Помидор — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.2 ккал |
белки
71.5 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
118.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Греческий гирос»:
-
Филе индейки нарежьте на кусочки и замаринуйте заранее. Кусочки нужно натереть солью морской, кумином (зирой) и чесночным порошком. Пусть маринуется, пока готовим другие продукты.
-
Готовим соус. Натуральный йогурт соединяем с натёртым огурцом, сахаром и солью, добавим уксус винный или яблочный. Соус пробуем на вкус и если что, то корректируем по себе (соль, сахар, уксус). Овощи нарезаем произвольно, чтобы смогли их поместить в "кармашек" питы. Питы подсушим с обеих сторон на сковороде-гриль. Потом на ней же обжарим кусочки филе индейки, немного их отбив. Это быстро.
-
Всё у нас приготовлено для подачи.
-
Собираем питы. Их нужно разрезать пополам и раскрыть "кармашки". Смазываем внутри соусом. Обжаренные куски индейки нарежьте соломкой и выложите вместе с овощами вовнутрь.
Полезные питы вместо бутербродов украсят ваш стол на пикнике. Это вкусно и пикантно. 
С происхождением названия кушанья всё просто. Оно пошло от греческого слова gyros, которое в переводе на русский язык означает "круглый". Это один из самых популярных вариантов уличной еды, который продают практически на каждом углу. Часто гирос называют греческой шаурмой. Греческая национальная кухня сформировалась во многом под влиянием турецких захватчиков. По сути гирос - разновидность главного фастфуда Турции. Турки не признают это блюдо, считают кощунством использовать вместо тонкого лаваша толстую лепешку. В ответ греки утверждают, что блюдо изобрел великий полководец Александр Македонский во время военных походов. Он научил солдат обжаривать мясо над огнем на кончике холодного оружия. Оставалось только поместить сочное мясо в лепешку. (из и-та)
С происхождением названия кушанья всё просто. Оно пошло от греческого слова gyros, которое в переводе на русский язык означает "круглый". Это один из самых популярных вариантов уличной еды, который продают практически на каждом углу. Часто гирос называют греческой шаурмой. Греческая национальная кухня сформировалась во многом под влиянием турецких захватчиков. По сути гирос - разновидность главного фастфуда Турции. Турки не признают это блюдо, считают кощунством использовать вместо тонкого лаваша толстую лепешку. В ответ греки утверждают, что блюдо изобрел великий полководец Александр Македонский во время военных походов. Он научил солдат обжаривать мясо над огнем на кончике холодного оружия. Оставалось только поместить сочное мясо в лепешку. (из и-та)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2023 года ariel7777 #
9 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2023 года dlatehktopishet #
8 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года VikulinaS #
6 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года alarm clock #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года МурКатеринка #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года pusek62 #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года leontina-2014 #
Поздравляю с блюдом дня!
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года helena1961 #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года Sladkoejca #
С Рецептом и Поваренком дня, Наташа!
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года Himbeeren #
Что за маленькие стаканчики-горшочки, Наташа?
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Вкусно и просто!
6 июля 2023 года Himbeeren #
6 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года мисс #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2023 года Т-пушка #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года victoria_regia #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года Людмила НК #
5 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года Аллочка-уралочка #
4 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года Silverina1 #
4 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
4 июля 2023 года Ал-нка 39 #
4 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: