Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

OkoolinaПоваренок 8 уровня

7 июля 2023, 14:25
1302

Пряная индейка с оливками и салатом

Оригинальные шашлычки для гриля или мангала. Кусочки индейки на деревянных шпажках, замаринованные в размолотых оливках с пряными травами и оливковом масле. Подадим такие шашлычки, приготовленные на гриль-сковороде, с зелёным капустным салатом и свежим крымским луком.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Пряная индейка с оливками и салатом»:

Маринад для индейки

Индейка (медальоны ТМ ИНДИЛАЙТ) — 350 г
Оливки зеленые (половина банки с 2-мя ст л жидкости) — 20 шт
Пряности (итальянские травы) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,25 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Для салата

Капуста белокочанная / Капустa (зелёные листья молодой капусты 5 шт) — 100 г
Сельдерей черешковый — 2 шт
Огурец — 1 шт
Яблоко (небольшое) — 1 шт

Заправка для салата

Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Соевый соус (у меня сладкий) — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 0,5 ст. л.
Соль (у меня морская по вкусу) — 1 щепот.
Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Дополнительно

Лук красный (для подачи по желанию, у меня крымский лук)
Перец чили (по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1751.9 ккал	белки 95.3 г	жиры 116.4 г	углеводы 97.7 г
100 г блюда
ккал 83.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Пряная индейка с оливками и салатом»:

Я буду использовать продукцию ТМ ИНДИЛАЙТ медальоны. Возьму ~350 г. Порежу на небольшие кусочки, которые удобно будет нанизать на деревянные шпажки. Деревянные шпажки нужно замочить в воде, чтобы они в процессе приготовления не сгорели. Делаем маринад. Оливки с небольшим количеством жидкости нужно разбить блендером. Если его нет под руками разомните их тщательно той же ложкой. Кусочки индейки я выложу в посуду, где буду затем мариновать их. Отправлю туда размолотые оливки, масло оливковое, пряные травы (у меня итальянские), соединю и добавлю немного морской соли и перец чёрный свежемолотый. Меня устроил маринад. Пусть замаринуются кусочки 30 минут.
Нанизываем индейку на шпажки. У меня они небольшие и на каждую поместилось по 3 кусочка. Я буду их жарить на гриль-сковороде. Греем её хорошенько. Подмазывать не нужно, у нас маринад с маслом. Выкладываем и обжариваем с обеих сторон до желаемого результата и цвета. Это быстро. Не пересушите!
Пока обжариваются шашлычки, приготовим к ним салат из зелёных листьев молодой капусты. Листья нужно отделить от вилка, вырезать толстые прожилки, положить друг на друга и свернуть рулончиком. Тонко нарезаем капусту длинной лапшой. Огурец и сельдерей режем произвольно. Всё отправляем в салатник. Яблоко пока не режем. Делаем заправку. Соединим оливковое масло с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Теперь нарезаем яблоко тоже произвольно, выкладываем сверху и сразу же поливаем заправкой. Перемешиваем и вот теперь солим и кладём сахар по вкусу. Можно в салат порезать перец-чили, но не все его едят. Поэтому его оставим до подачи и те, кто желает, будет его есть с шашлычками вприкус. Можете поперчить по желанию свежемолотым чёрным перцем.
Всё готово, подаём. Вполне на 2 порции хватит всего. Берём тарелку, выкладываем шашлычки и салат. И вот по желанию добавим к блюду, порезанный перьями свежий (не замаринованный), крымский лук.
Никто не откажется от такой еды на пикнике или даче.

Такая еда подойдёт всем, даже худеющим. Так же она украсит и праздничный стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: пикник второе закуска обед ужин гости праздник

Вкусы: мясной пряный оливковый овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179190/]Пряная индейка с оливками и салатом[/url]
[url=/recipes/show/179190/][img]/data/cache/2023jul/07/02/3060149_95165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Оригинальные шашлычки для гриля или мангала. Кусочки индейки на деревянных шпажках, замаринованные в размолотых оливках с пряными травами и оливковом масле. Подадим такие шашлычки, приготовленные на гриль-сковороде, с зелёным капустным салатом и свежим крымским луком.

Ингредиенты: Индейка, Оливки зеленые, Пряности, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Капуста белокочанная, Сельдерей черешковый, Огурец, Яблоко, Соевый соус, Уксус, Сахар, Лук красный, Перец чили.
Тэги: пикник, второе, закуска, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряная индейка с оливками и салатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jul/07/02/3060149_95165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряная индейка с оливками и салатом" title="Рецепт: Пряная индейка с оливками и салатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальные шашлычки для гриля или мангала. Кусочки индейки на деревянных шпажках, замаринованные в размолотых оливках с пряными травами и оливковом масле. Подадим такие шашлычки, приготовленные на гриль-сковороде, с зелёным капустным салатом и свежим крымским луком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряная индейка с оливками и салатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179190/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряная индейка с оливками и салатом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Пряная индейка с оливками и салатом»:

Индейка Оливки зеленые Пряности Масло оливковое Соль Перец черный Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Огурец Яблоко Соевый соус Уксус Сахар Лук красный Перец чили

Тэги: пикник, второе, закуска, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1905

Салат "Сельдь под шубой"

356
1905
123603

421

Закусончик "Взрыв мозга"

79
421
51963

202

Чистим гранат

115
202
36557

Комментарии и отзывы

9 июля 2023 года Людмила НК #

Наташа, чудесный маринад, так все аппетитно!

9 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое! Вкусно было.

8 июля 2023 года МурКатеринка #

Очень интересно!

И конечно вкусно!

8 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно! Спасибо большое!

8 июля 2023 года мисс #

Красиво и вкусно

8 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое!