Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

OkoolinaПоваренок 8 уровня

23 сентября 2023, 17:19
6288

Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках

Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Для паштета

Масло оливковое (рафинированное) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
Морковь (средней величины) — 1 шт
Печень куриная — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 50 мл
Сырок плавленый (HOCHLAND сливочный в ваннах 400 г) — 100 г

Для подачи

Тарталетка (Готовые, песочные ", на один укус") — 9 шт
Орехи грецкие — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1656.9 ккал	белки 80.4 г	жиры 118.3 г	углеводы 68.1 г
100 г блюда
ккал 227 ккал	белки 11 г	жиры 16.2 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

На сковороду наливаем масло и греем его. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Золотим до мягкости. Очередь натёртой моркови. Совсем чуть-чуть обжариваем овощи до лёгкого золотистого цвета. Выкладываем, порезанную на небольшие кусочки, куриную печень. Печень обжариваем до равномерного цвета и прозрачного сока. Солим и перчим по вкусу. Наливаем ТЁПЛЫЕ сливки, холодные свернутся. Перемешиваем.
Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим печень 10 минут. Снимаем с огня и даём остыть немного.
Перекладываем в чашу блендера, пробиваем до гладкой массы. Добавляем сливочный сыр в ванночке 400 г, визуально разделив его на 4 части. Нам нужно 100 г. Опять пробиваем и пробуем на соль. Меня вкус устроил, я не досаливала. Готовим какую-то посуду, чтобы выложить паштет на хранение в холодильник. Тарталеток для подачи нужно сделать столько, сколько возможно съесть. Лучше потом их наполнить ещё. Я взяла 9 шт и 2 грецких ореха.
Заполняем тарталетки паштетом. Они у меня на один укус, рассыпчатые, из песочного теста. Грецкие орехи чистим и порубим не совсем мелко. Присыпим ими сверху закуску.
Говорят, что к печени с овощами подходит белое сухое вино. Я и подала к бокальчику сухого белого крымского вина. Нежнейший вкус у тарталеток благодаря сливочному сыру HOCHLAND.

Остатки паштета убрала в холодильник. Им можно намазать хлеб на завтрак или перекус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска праздник гости завтрак обед полдник ужин детям

Вкусы: печеночный сливочный ореховый овощной насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179403/]Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках[/url]
[url=/recipes/show/179403/][img]/data/cache/2023sep/23/16/3070411_54310-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.

Ингредиенты: Масло оливковое, Лук репчатый, Морковь, Печень куриная, Соль, Перец черный, Сливки, Сырок плавленый, Тарталетка, Орехи грецкие.
Тэги: закуска, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023sep/23/16/3070411_54310-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках" title="Рецепт: Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11971">Тарталетка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Масло оливковое Лук репчатый Морковь Печень куриная Соль Перец черный Сливки Сырок плавленый Тарталетка Орехи грецкие

Тэги: закуска, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1489

Крестьянский луковый суп

96
1489
80113

2833

Салат "Язык откусишь"

247
2833
162289

586

Фондю "Классика"

46
586
157497

Комментарии и отзывы

25 сентября 2023 года лакомка42 #

25 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

25 сентября 2023 года Silverina1 #

Отличная закуска, люблю такое

25 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И я люблю! Быстро, не хлопотно! Результат отличный!

24 сентября 2023 года мисс #

красиво, аппетитно

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2023 года Аллочка-уралочка #

Вкусный паштет, Наташа!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И в сочетании с песочной корзиночкой-тарталеткой тоже! Она рассыпчатая. На один укус! Замечательно.

23 сентября 2023 года ИРепка #

Наташа, чудесное блюдо для фуршет!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Удобно и красиво!

23 сентября 2023 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно, завтракала подобным , а у тебя ещё и такая подача! Красиво!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Паштеты - всегда вкусно!

Любые!

24 сентября 2023 года yugai ludmila65 #

Мы тоже любим , часто готовлю.

23 сентября 2023 года mamaliza #

Вкусно! Печеночный паштет с сыром и грецкими орехами - отличное сочетание!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусно! В тарталетках -празднично!

23 сентября 2023 года Людмила НК #

Отличный паштет!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Очень вкусно!

23 сентября 2023 года Лорхен #

Люблю паштеты, а тут еще и с сыром!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И я люблю! Очень! Это всегда вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках

Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Похожие рецепты

Форшмак тетушки Эммы

Творожный паштет

Пикантный паштет из чечевицы для бутербродов

Паштет из форели с лаймом

Перец фаршированный печенью и и грибами

Диетический паштет из морепродуктов

Паштет из белой фасоли с томатным соусом

Овощной паштет с грибами и сыром

Куриная печень в стиле фуа-гра

Попробуйте приготовить вместе

Крестьянский луковый суп

Салат "Язык откусишь"

Фондю "Классика"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!