Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

golubgaПоваренок 7 уровня

8 октября 2023, 16:38
1433

Пирог с кремом и мелкими ягодами

Ягоды добавляем любые, но только мелкие. Если замороженные, как у меня, то кладем на тесто не размораживая. Вкус у пирога фруктовый, кисло - сладкий, нежный и творожный. Само тесто очень простое в приготовлении. Пирог долго не черствеет и остается таким же вкусным и мягким даже через несколько дней после выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 190 г
Сахар — 100 г
Кефир — 100 мл
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное (мелкое) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 1 щепот.

Крем

Сыр творожный (~ 100 гр, Hochland) — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное (мелкое, ~ 53 гр) — 1 шт
Ягода (мелкая, замороженная: смородина, брусника и облепиха) — 18 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2375 ккал	белки 48 г	жиры 108.6 г	углеводы 301.4 г
Порции
ккал 263.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 12.1 г	углеводы 33.5 г
100 г блюда
ккал 320.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 14.7 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:

1. Готовлю тесто. Вбиваю в миску 2 яйца, добавляю сахар (100 г), щепотку ванили и соль. Взбиваю миксером до бела.
2. Добавляю растительное масло 100 мл...
3... и кефир 100 мл.
4. Просеиваю муку с разрыхлителем...
5... и взбиваю тесто миксером до однородности.
6. Форму для выпечки (20*20 см) застилаю пекарской бумагой (смазываю маслом) или силиконовым ковриком (не смазываю маслом). Дно формы, можно посыпать панировочными сухарями или натереть печенюшку.
7. И выливаю равномерно тесто. Убираю форму в сторону.
8. Продукты для приготовления крема.
9. Готовлю крем. Смешиваю яйцо с сахаром. Добавляю творожный сыр Hochland...
10... и взбиваю венчиком. Перекладываю крем в маленький прозрачный пакетик.
11. Сверху разливаю крем на тесто.
12. Формирую квадратики.
13. Получилось 9 штук.
14. Раскладываю не размораживая ягоду по квадратикам.
15. Выпекаю пирог в разогретой до 180 С духовке, минут 40 - 45 или до готовности пирога. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Охлажденный пирог извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог чаепитие десерт

Вкусы: кисло-сладкий нежный мягкий фруктовый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179646/]Пирог с кремом и мелкими ягодами[/url]
[url=/recipes/show/179646/][img]/data/cache/2023oct/08/16/3075848_56783-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ягоды добавляем любые, но только мелкие. Если замороженные, как у меня, то кладем на тесто не размораживая. Вкус у пирога фруктовый, кисло - сладкий, нежный и творожный. 
Само тесто очень простое в приготовлении. Пирог долго не черствеет и остается таким же вкусным и мягким даже через несколько дней после выпечки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Кефир, Масло растительное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Сыр творожный, Ягода.
Тэги: выпечка, пирог, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с кремом и мелкими ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023oct/08/16/3075848_56783-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с кремом и мелкими ягодами" title="Рецепт: Пирог с кремом и мелкими ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ягоды добавляем любые, но только мелкие. Если замороженные, как у меня, то кладем на тесто не размораживая. Вкус у пирога фруктовый, кисло - сладкий, нежный и творожный. 
Само тесто очень простое в приготовлении. Пирог долго не черствеет и остается таким же вкусным и мягким даже через несколько дней после выпечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с кремом и мелкими ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:

Мука пшеничная Сахар Кефир Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Соль Сыр творожный Ягода

Тэги: выпечка, пирог, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с кремом и мелкими ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Рисунок из крема у меня абстракция))) И из ягод только смородина.
Но пирожок получился вкусный и лёгкий в приготовлении.
Спасибо большое!

14 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Очень красивый получился пирог!

И Вам спасибо за доверие, и за замечательный фотоотчет!

9 октября 2023 года мисс #

Очень аппетитно. А я всё никак десерты не сделаю, не съедаю то, что готовлю.

9 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо! Приготовь, когда родные в гости приедут.

9 октября 2023 года мисс #

Невестка не разрешает детям сладкое.

9 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Молодец!

8 октября 2023 года leontina-2014 #

Красавец

8 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

8 октября 2023 года ИРепка #

Олечка, чудесный, нарядный пирог!

8 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

8 октября 2023 года Таш #

Интересный рецепт

Я правильно понимаю, что разлиновка из крема нужна только для удобства выкладывания ягод? Ну то есть можно крем просто выложить и иным способом (к примеру, зубочисткой) разметить квадраты?

8 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Добрый день, правильно, разлиновка для удобства раскладывания ягод. Размечаете так, как считаете нужным. Можно и 9 кружочков. Крем не расплывается. т.к. там яйцо.
А после выпечки, попробовать пирог с разными ягодами.

8 октября 2023 года Таш #

Мне тоже показалось, что удобно так ягоды раскладывать: пирог один, а вкус кусочков -разный.

8 октября 2023 года golubga # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с кремом и мелкими ягодами

Ингредиенты для «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с кремом и мелкими ягодами»:

Похожие рецепты

Тутманик "Мой любимый"

Пирог с горбушей

Постный заливной пирог с капустой

Мандариновый пирог

Абрикосовый пирог

Пирожки "Самбусак" с нутом

Быстрый пирог с кальмаром и морковью

Шоколадно-банановый пирог по-египетски

Пирог от Милы

Фотографии «Пирог с кремом и мелкими ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!