Сэндвичи из домашнего ржаного хлеба с овощами и беконом из индейки. Сытный перекус на все случаи.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 октября 2023, 14:21
- 956
Сэндвичи из ржаной лепёшки с беконом
Ингредиенты для «Сэндвичи из ржаной лепёшки с беконом»:
Ржаная лепёшка
- Вода (тёплая) — 300 мл
- Масло подсолнечное (плюс подмазать верх сформированной лепёшки-1 ст л) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан ёмкостью 250 мл или ~300 г) — 2 стак.
- Мука ржаная (стакан ёмкостью 250 мл или ~150 г) — 1 стак.
- Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Семена льна (посыпать верх перед выпечкой, можно посыпать кунжутом или семечками) — 1 ч. л.
Сэндвич
- Майонез (любой, домашний или покупной) — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая типа дижонской) — 1 ч. л.
- Укроп — 1 веточ.
- Листья салата / Салат (4 листика салата) — 0,25 пуч.
- Помидор (типа сливки) — 1 шт
- Бекон (бекон из мяса индейки ТМ ИНДИЛАЙТ) — 4 ломт.
- Лук красный (мелкая луковица) — 0,25 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2635.6 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
81.1 г |
углеводы
423.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1317.8 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 211.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Сэндвичи из ржаной лепёшки с беконом»:
-
Лепёшку ржаную для сэндвичей я выпекла заранее. Тесто замесила в хлебопечке и выложила все ингредиента так, как она требует. Режим "Тесто", время 1 час 30 минут. По окончании времени тесто в хлебопечке будет очень липкое. Руками с ним работать невозможно. Поэтому я его вытряхнула при помощи силиконовой лопатки сразу на противень антипригарный. Это у меня форма для пиццы D- 24 см. При помощи лопатки сформировала лепёшку, но не на весь противень. Тесто ещё подрастёт. Противень нужно поставить в тепло минут на 15, накрыв тесто полотенцем. Я для этого всегда грею духовку до Т-50 С. Вынимаем, обмазываем верх заготовки маслом подсолнечным и присыпаем семенами льна. Греем духовку до Т-180 С и выставляем время 30 минут. В разогретую духовку ставим выпекаться лепёшку. Мне этого времени хватило. Ориентируйтесь по своей духовке. Даём остыть лепёшке на решётке и отрезаем ломоть, который нам понадобится.
-
Готовим всё для начинки. Ломтики бекона я просто сложу вдвое и возьму их из расчёта: 2 ломтика на 1 сэндвич. Помидор нарезаем "кружочками", лук - произвольно перьями. В блюдце соединяем майонез, зернистую горчицу и мелко рубленный укроп. Ломоть лепёшки я разрежу пополам и каждую половину - ещё на 2 части вдоль. Собираем сэндвич. Намазываем нижние разрезанные ломти лепёшки майонезом с горчицей и укропом. Выкладываем листья салата аккуратно, чтобы они не свисали, порвав их на части. Далее - помидор, на него - бекон по 2 ломтика и присыплю порезанным луком. Накрою верхними отрезанными ломтями лепёшки. Если вы захотите, то бекон можно обжарить, что и написано на упаковке. Я для себя не жарила.
-
Два сэндвича собраны. Берём с собой на перекус. Готовим ланч-бокс подходящий и, чтобы сэндвичи не развалились от транспортировки, обернём их салфетками и завяжем.
-
Перекусываем.
Конечно хлеб можно взять и покупной, но домашний вкусней! 
Так же и - майонез! Вкусных, Вам, перекусов!
PS: 16 октября в России отмечается ещё один праздник, посвящённый еде - Всемирный день продовольствия. Как по смыслу, так и по причине появления он пересекается с Днём хлеба. О празднике: провозглашён в 1979 году на сессии Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН; как и День хлеба, приурочен к дате основания этой структуры; цель - рассказывать общественности о том, какие меры нужны, чтобы на земле не было голодающих; в этот день проводятся сотни информационно-просветительских мероприятий. Полноценное питание для человека - залог сильного иммунитета, защиты от болезней, источник жизненной энергии и активности.
Поздравляю, ВСЕХ, с ПРАЗДНИКОМ! ЗДОРОВЬЯ!
Так же и - майонез! Вкусных, Вам, перекусов!
PS: 16 октября в России отмечается ещё один праздник, посвящённый еде - Всемирный день продовольствия. Как по смыслу, так и по причине появления он пересекается с Днём хлеба. О празднике: провозглашён в 1979 году на сессии Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН; как и День хлеба, приурочен к дате основания этой структуры; цель - рассказывать общественности о том, какие меры нужны, чтобы на земле не было голодающих; в этот день проводятся сотни информационно-просветительских мероприятий. Полноценное питание для человека - залог сильного иммунитета, защиты от болезней, источник жизненной энергии и активности.
Поздравляю, ВСЕХ, с ПРАЗДНИКОМ! ЗДОРОВЬЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2023 года Silverina1 #
17 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
17 октября 2023 года мисс #
17 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года iren0511 #
17 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года yugai ludmila65 #
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года galina27 1967 #
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года gapcalova #
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года Людмила НК #
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года ИРепка #
Лепешки из ржаной муки люблю, и начинка вкусная!
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2023 года leontina-2014 #
Бекон Индилайт я пока не пробовала)
16 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: