Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

galacomzone-2018Поваренок 4 уровня

19 октября 2023, 14:52
10340

Воздушный рыбный пирог

С таким пирогом, как говорится, и в пир, и в мир. И для семейного ужина хорош, и друзей не стыдно угостить таким пирогом - нежное, воздушное тесто, сочная рыбно-картофельная, с большим количеством свежего укропа, начинка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог»:

Тесто

Кефир — 250 мл
Сыр сливочный (сливочный плавленый сыр Hochland) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 160 г

Начинка

Рыба — 500 г
Картофель — 250 г
Укроп (мелко нарезать) — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2142.6 ккал	белки 144.4 г	жиры 88.6 г	углеводы 190.4 г
Порции
ккал 535.7 ккал	белки 36.1 г	жиры 22.2 г	углеводы 47.6 г
100 г блюда
ккал 145.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 6 г	углеводы 13 г

Рецепт «Воздушный рыбный пирог»:

Любимую вами рыбу без костей и шкуры нарезать на средние кусочки. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимыми сухими травами.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать тонкими пластинками. Посолить и поперчить.
Для теста яйца взбить с солью. Добавить кефир. Добавить плавленый сыр и все хорошо перемешать.
К жидкой смеси просеять муку с разрыхлителем. Приготовить тесто.
Включите духовку для разогрева на 170-180 С. Форму смазать маслом, вылить половину теста и выложить картофель
Затем лук, на него рыбу и все засыпать рубленым укропом.
Сверху залить второй половиной теста.
Выпекать 1 час. Подавать слегка остывшим.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179836/]Воздушный рыбный пирог[/url]
[url=/recipes/show/179836/][img]/data/cache/2023oct/19/50/3079608_77953-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
С таким пирогом, как говорится, и в пир, и в мир. И для семейного ужина хорош, и друзей не стыдно угостить таким пирогом - нежное, воздушное тесто, сочная рыбно-картофельная, с большим количеством свежего укропа, начинка.

Ингредиенты: Кефир, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Мука пшеничная, Рыба, Картофель, Укроп, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушный рыбный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023oct/19/50/3079608_77953-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушный рыбный пирог" title="Рецепт: Воздушный рыбный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С таким пирогом, как говорится, и в пир, и в мир. И для семейного ужина хорош, и друзей не стыдно угостить таким пирогом - нежное, воздушное тесто, сочная рыбно-картофельная, с большим количеством свежего укропа, начинка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушный рыбный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог»:

Кефир Сыр сливочный Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Мука пшеничная Рыба Картофель Укроп Перец черный Масло растительное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Воздушный рыбный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2023 года babl74 #

Здравствуйте.С этим рецептом я стала фанатом заливного пирога!Готовила по оригинальному рецепту-восторг!Делала это же тесто с небольшим добавлением сахара и начинкой тушеная капуста с квашеной-просто супер.Хочу попробовать в рыбу добавить еще чуть копченой рыбы и пармезана-думаю будет очень вкусно и сделать сладкое тесто и вмешать яблоки🤦♀Большое вам спасибо за прекрасный рецепт!!!🌺🌺🌺

28 декабря 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Какие интересные идеи у Вас! ЗдОрово! Надо действительно попробовать сладкий вариант! Спасибо за внимание к рецепту. Творческих успехов!

16 декабря 2023 года yugai ludmila65 #

От души поздравляю с призовым местом !

16 декабря 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Людмила

16 декабря 2023 года yugai ludmila65 #

Очень рада за Вас, дальнейших успехов желаю.

16 декабря 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

6 ноября 2023 года nbatja #

Спасибо за рецепт, тесто настолько лёгкое, совсем не доминирует в пироге, а лишь дополняет его.

27 октября 2023 года ludwic79 #

+13

[+5]

Очень вкусное и действительно воздушное тесто! Начинка пока другая (отварная курица, жареный лук, жареные шампиньоны, картофельное пюре и сыр), но с рыбой тоже обязательно попробую!

28 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Какой аппетитно румяный красавец.

Очень рада, что понравился. Кушайте с удовольствием!

22 октября 2023 года zjn4u #

При какой температуре выпекать? Спасибо.

24 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

170-180С.

24 октября 2023 года zjn4u #

Спасибо!

22 октября 2023 года ludwic79 #

вопрос по рецепту

Добрый день! У Вас в ингредиентах нет лука (или я не вижу), вопрос: сколько Вы использовали? И какой размер формы у Вас? Заранее благодарна...

24 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Ой, точно пропустила! 1 луковица, но, если любите жареный лук, то можно и парочку, или 1 большую. Форма овальная, измерила дно 27 х17.

22 октября 2023 года inbar4 #

вопрос по рецепту

Как отмерить 4 ст. л. сыра?... натереть?

22 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Сыр же мягкий, я набирала ложкой.

22 октября 2023 года tatabilga-2015 #

+20

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень воздушный пирог и очень вкусный !! У меня без картофеля ,так как я готовила для себя ,добавила немного болгарского перца.

22 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Отличная идея с перцем. Даже лучше, чем с картофелем. Я так люблю перец, а вот использовать в этом рецепте не додумалась . Спасибо!

21 октября 2023 года tamela #

читаешь и просто облизываешься.давно хочу испечь пирог с рыбой, но вечно попадаются рецепты с консервами,совсем не то, а тут такой рецепт классный.Но есть вопрос-кто из какой рыбы печет ?

21 октября 2023 года nadezhdanv-2 #

У меня был лосось. Запекала на электрогриле. Два кусочка взяла для пирога. Получился очень вкусный пирог.

21 октября 2023 года tamela #

ну лосось то понятно),это шедевр, горбуша тоже, а вот еще кто с какой рыбой пек пироги

21 октября 2023 года lit mariya #

Часто пеку с зубаткой, семья и гости всегда ждут этот пирог

22 октября 2023 года tamela #

спасибо.про нее что то забыла.теперь точно испеку

21 октября 2023 года fadeevank #

Целый час печь пирог??? По моему это слишком!

21 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Температура небольшая. Но ориентируйтесь по своей духовке.

21 октября 2023 года nadezhdanv-2 #

+10

[+5]

Спасибо автору за этот рецепт. Я его немного изменила. Картофель, лук обжарила на масле. Рыбка на электрогриле. Очень вкусно.

21 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

ЗдОрово!

Термическая обработка ингредиентов только усилила аромат. Представляю, какая вкуснятина получилась. Спасибо!

21 октября 2023 года syaba #

Вкуснятина. Раньше было популярно это тесто, только с майонезом. У вас более полезней. Ну , а рыба в выпечке всегда вкусно. Помню с детства, пирог с сомом и рисом. Объедение.

20 октября 2023 года mamaliza #

Замечательный рыбный пирог!

20 октября 2023 года мисс #

очень аппетитно

19 октября 2023 года ИРепка #

Галя, пирог замечательный! Я не очень дружу с рыбой, но рецептом теста с удовольствием воспользуюсь. Спасибо

19 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Поделись идеями других начинок.

19 октября 2023 года ИРепка #

Галя, вместо рыбы - курица или свинина, остальное также: картошка, лук, зелень. К курице добавила бы петрушку, к свинине не знаю, наверное, немного базилика и кинзы.

20 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

20 октября 2023 года Olga_geolog #

↑Ответ для ИРепка

А можно вопрос? Свинина сырая пропечется? или лучше предварительно приготовить как-нибудь?

20 октября 2023 года ИРепка #

Ольга, сырую свинину мелко нарезать и пропечётся.

24 октября 2023 года Olga_geolog #

Спасибо, надо попробовать

21 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

↑Ответ для Olga_geolog

Попробуйте хотя бы наполовину прожарить или брать птицу. Хочу попробовать с курицей.

24 октября 2023 года Olga_geolog #

Да, курица, думаю. приготовится. Спасибо

24 октября 2023 года kotmarsa #

↑Ответ для ИРепка

Я пеку с речным окунем Не думаю , что у кого -то хватит терпения его испечь . Но очень , очень вкусный. Хозяйка не должно быть ленивой Рыба отваривается, беру только филейную часть . На бульоне варится суп или рассольник.Лучше печь пирожки . Так "нажористей. К рыбной начинке можно добавить яйцо вареное , обжаренный лук и специи по вкусу своего голодного семейства.

19 октября 2023 года leontina-2014 #

И правда, воздушный

последнее фото очень аппетитное, такая корочка

19 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушный рыбный пирог

Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушный рыбный пирог»:

Похожие рецепты

Пирог "Бархатное сердце"

Слоеный пирог с капустой и фаршем

Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Пирог "Цветочек"

Немецкий яблочный пирог на кислом молоке

Мини-расстегаи

Десерт-пирог медовый с персиками

Оранжевый пирог "Прощальный"

Творожно-яблочный пирог

Фотографии «Воздушный рыбный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!