Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

20 октября 2023, 12:58
1156

Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой

Обжаренная говядина, тушёная в овощном соусе с добавлением чечевично-злаковой поленты. Густоту, конечно же, можно регулировать по вкусу. Это сытное осеннее рагу украсит Ваш обед или ужин. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:

Полента чечевично-злаковая (от ТМ Bravolli) — 60 г
Говядина — 500 г
Картофель (мелкий) — 10 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соус томатный (домашний кетчуп) — 1 стак.
Специи (для мяса) — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Лист лавровый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2579.8 ккал	белки 128.7 г	жиры 93.9 г	углеводы 306.9 г
100 г блюда
ккал 105.3 ккал	белки 5.3 г	жиры 3.8 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:

Используемая в рецепте говядина - верхняя часть рульки, эта категория отлично подходит для тушения.
Мясо нарезать на кусочки 2*3 см..
Заправить приправой для мяса, смесью перцев.
Оставить на 2-12 часов в прохладном месте.
Перед приготовлением посыпать мясо сахаром, перемешать. Обжарить на растительном масле до румяной корочки, 5 - 7 минут, огонь выше среднего.
Овощи вымыть, почистить. Перцы нарезать крупно ( чтобы было легко удалить шкурку из готового блюда), лук - полукольцами.
Добавить к мясу лук, жарить 3 минуты.
Добавить в жаровню перцы, жарить 5 минут, помешивая.
Влить томатный соус, дать закипеть, убавить огонь до минимального, тушить 40-60 минут, почти до готовности мяса.
Картофель почистить, мелкий в этом блюде более подходящий.
Добавить картофель, поленту, кусочки чеснока, слегка посолить. Залить кипятком (0,7 -1 л.).
Довести до готовности картофеля и поленты (12-15 минут), досолив по вкусу, добавив лавровый лист и рубленую зелень.
Подать горячим.

Красивые рабочие моменты...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин жарить тушить детям

Вкусы: мясной овощной чечевичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179845/]Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой[/url]
[url=/recipes/show/179845/][img]/data/cache/2023oct/20/38/3079816_61405-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Рагу овощное с мясом
Обжаренная говядина, тушёная в овощном соусе с добавлением чечевично-злаковой поленты. Густоту, конечно же, можно регулировать по вкусу. Это сытное осеннее рагу украсит Ваш обед или ужин. Рекомендую.

Ингредиенты: Полента чечевично-злаковая, Говядина, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Соус томатный, Специи, Смесь перцев, Сахар, Зелень, Лист лавровый, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить, тушить, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023oct/20/38/3079816_61405-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой" title="Рецепт: Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обжаренная говядина, тушёная в овощном соусе с добавлением чечевично-злаковой поленты. Густоту, конечно же, можно регулировать по вкусу. Это сытное осеннее рагу украсит Ваш обед или ужин. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/278/">
          Рагу овощное с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22715">Полента чечевично-злаковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179845/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:

Полента чечевично-злаковая Говядина Картофель Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Соус томатный Специи Смесь перцев Сахар Зелень Лист лавровый Масло растительное Соль

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить, тушить, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

766

Салат "Кореянка"

55
766
92107

9113

Закуска "Пенечки"

431
9113
841857

184

Десерт "Слава клубнике"

35
184
11119

Комментарии и отзывы

22 октября 2023 года Silverina1 #

Аппетитное рагу!

22 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вкусно было, полента здесь к месту очень.
Лена, спасибо.

21 октября 2023 года Kuss #

Прекрасное рагу! И идея с полентой очень впечатлила!

21 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое. Да, полента здесь очень к месту, мы любим такого рода густые рагу.

21 октября 2023 года мисс #

Очень аппетитно, в моём вкусе.

21 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я тоже люблю такие рагу, всегда можно из чего то собрать.

20 октября 2023 года ИРепка #

Людмила, очень аппетитно, вкусно! Видно, что мясо получилось сочным и нежным! Представляю какая вкусная подлива

21 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, да, соус-подливка заслуживает отдельного "вкусно". А мясо сочное, на волокна легко разбирается.

20 октября 2023 года Okoolina #

Сто лет не ела говядину! Очень аппетитно!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мы любим, покупаю по 35-50 кг., вот уже к концу подходят запасы.

20 октября 2023 года Okoolina #

Её наверно все любят, но цены сейчас....рухнуть....

для пенсионера особенно!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Согласна, сейчас всё дороговато...

21 октября 2023 года мисс #

↑Ответ для yugai ludmila65

У нас говядина минимум 750, давно себе не позволяю.

21 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну да, мякоть, так и ещё дороже, к сожалению.

20 октября 2023 года СкарлеттО #

Согревающее блюдо, очень аппетитно, Люда!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое, да самое то по осени.

20 октября 2023 года Мария По #

Очень часто подобное делаем, но без поленты

. Очень вкусно смотрится!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень вкусно смотрится!

, спасибо.
Вот и я , с полентой впервые . Вкусно , она здесь очень кстати . А если бы , добавила её раньше, может и разварилась бы вся до незаметного , но и эти крупинки очень к месту здесь.

20 октября 2023 года sibir77 #

Люда, такое душевное блюдо....

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

такое душевное блюдо....

, спасибо, Тоня.
За окном вторые сутки дожди, мокрый снег уже был, - такое рагу самое подходящее .

20 октября 2023 года sibir77 #

у нас пока сухо и относительно тепло днём. Но скоро и к нам дойдёт от вас эта осенняя мокрота... Начнём варить наваристые супы с полентой )))

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нас и заморозки уже были, а вот два дня льёт не останавливаясь, ждала солнышко для фото, но увы...

20 октября 2023 года leontina-2014 #

Выглядит ну очень аппетитно, наваристо

Стало интересно попробовать такую поленту)

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Выглядит ну очень аппетитно, наваристо

, спасибо, Мария.
Я тоже впервые готовила с полентой , понравились нам - рисовая и чечевично-злаковая. Осталось приготовить с кукурузной.

20 октября 2023 года Людмила НК #

Ооо, как аппетитно то!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мы любим покушать основательно.

20 октября 2023 года jannasimf #

Люда, вкусное, сытное и аппетитное блюдо!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой

Ингредиенты для «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с овощами и чечевично-злаковой полентой»:

Похожие рецепты

Капустняк с ребрышками и грибами

Говяжьи рёбра "А-ля Ушное"

Жаркое по-деревенски

Картофель с мясом "Азиатский вариант"

Рагу "Оазис"

Картофель с тушенкой "Дачный"

Овощное соте с мясом

Мясо с тыквой и томатами

Рагу по-доминикански

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кореянка"

Закуска "Пенечки"

Десерт "Слава клубнике"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!