Обжаренные помидорки черри в холодном сырно-йогуртовом соусе на хрустящем багете. Ну что сказать? Ну вы и сами догадались, насколько это вкусно! За основу взяла рецепт Шеф-повара из Питера Анны Рей.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 21 октября 2023, 19:45
- 1059
Теплые томаты
Ингредиенты для «Теплые томаты»:
- Помидоры черри — 12 шт
- Йогурт (греческий) — 140 г
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Базилик — 2 веточ.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Анчоусы — 2 шт
- Бальзамик (или ворчестерский соус) — 0.5 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1118.3 ккал |
белки
79 г |
жиры
63.1 г |
углеводы
62.8 г |
| Порции | |||
| ккал 559.2 ккал |
белки 39.5 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Теплые томаты»:
-
Помидорки черри помыть, наколоть зубочисткой.
-
Соединить греческий йогурт, творожный сыр, натертый зубчик чеснока и веточку базилика
-
Смешать до однородного состояния. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
-
На сковороде разогреть оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока.
-
Обжарить помидоры. Добавить соус, мед и порезанные анчоусы. Если помидоры крупные, как у меня, можно накрыть крышкой. помидоры должны стать мягкими и пустить немного сока.
-
В конце добавить порезанный базилик.
-
Багет, или чиабатту, или бриошь, или любой вкусный хлеб поджарить на сливочном масле.
-
Достать соус из холодильника, выложить на блюдо.
-
Сверху выложить горячие помидоры вместе с образовавшимся соком.
И наслаждаемся сочетанием теплых томатов, холодного соуса и хрустящего хлеба. Это невозможно вкусно! А творожный сыр ТМ Hochland придаст соусу нежнейшую структуру и богатый сливочный вкус!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2023 года Akira Shinrei #
14 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
22 октября 2023 года мисс #
14 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
21 октября 2023 года leontina-2014 #
21 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
21 октября 2023 года Людмила НК #
21 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: