Сегодня воскресенье, и я предлагаю Вам выбраться на пикник, насладиться последними тёплыми днями октября. А с собой советую приготовить для перекуса: нежные, сочные котлеты из индейки с овощами и кукурузой. Эти котлеты вкусны, как сами по себе, так и их можно использовать для приготовления бургеров и бутербродов. Ну и, конечно, их можно брать для перекуса на работу, в школу и т. д.
миссПоваренок 10 уровня
- 22 октября 2023, 4:59
- 971
Котлеты из индейки по-гавайски
Ингредиенты для «Котлеты из индейки по-гавайски»:
- Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 600 г
- Перец болгарский (крупный красный сладкий перец) — 1/4 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Морковь (средняя) — 1\2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Цуккини — 150 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 4 ст. л.
- Крупа манная (или сухари панировочные) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2765.6 ккал |
белки
170.7 г |
жиры
135.7 г |
углеводы
220.5 г |
| Порции | |||
| ккал 691.4 ккал |
белки 42.7 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.5 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Котлеты из индейки по-гавайски»:
-
Для приготовления котлет берём готовый фарш из индейки или перекручиваем в фарш филе индейки. У меня - филе грудки индейки "Индилайт".
-
Цуккини моем, если молодой, то нет необходимости чистить шкурку. Трём цуккини на тёрку, отставляем на 10 минут.
-
К фаршу добавляем измельчённые блендером лук и чеснок. Можно сразу перекрутить их вместе с филе, но я забыла это сделать. Перец чистим, режем мелкими кубиками, кладём к фаршу. Морковь трём на тёрку и кладём тоже к фаршу.
-
Цуккини отжимаем, лишняя жидкость не нужна, фарш и так жидковат, кладём в фарш. Добавляем яйцо, кукурузу (без жидкости), соль, перец. Тщательно вымешиваем фарш.
-
Добавляем манную крупу или панировочные сухари. Перемешиваем.
-
Фарш получается в любом случае не плотный, не забивайте его манкой. Формуем котлеты: обычные или круглые. По желанию котлеты панируем в муке. Я этого не делаю.
-
На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты. Для удобства, чтобы перенести котлеты, я использую нож с широким лезвием. Обжариваем 3 минуты до румяности, начинаем на большом огне, потом убавляем до среднего.
-
Переворачиваем котлеты. Опять готовим 1 минуту на большом огне, далее убавляем до минимального, закрываем крышку и доводим до готовности котлеты ещё 10 минут. У меня получилось 10 штук.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2023 года Елена-13 #
23 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
23 октября 2023 года Himbeeren #
23 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2023 года Silverina1 #
23 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2023 года Лорхен #
23 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2023 года gapcalova #
22 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2023 года Людмила НК #
22 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2023 года Okoolina #
22 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: