В разгар тяжелого рабочего дня бывает просто необходимо сделать паузу и выпить кофе с чем-нибудь вкусным. Творожные сырки- идеальный перекус. Если приготовить их самостоятельно, то они получатся намного лучше. Ведь можно самому регулировать количество начинки, сладость, толщину глазури и создать тот самый свой идеальный. А поможет нам в этом творожный сыр Hochland.
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 22 октября 2023, 12:45
- 818
Творожные сырки с брусничным джемом
Ингредиенты для «Творожные сырки с брусничным джемом»:
Начинка
Сырок
- Творог (у меня 5%) — 300 г
- Сыр творожный (Hochland для кулинарии ванночка 200 гр.) — 200 г
- Масло сливочное (82%) — 75 г
- Сахар (у меня подсластитель эритрит) — 75 г
- Ваниль — по вкусу
- Глазурь — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1878 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
110.8 г |
углеводы
139.9 г |
| Порции | |||
| ккал 313 ккал |
белки 13 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Творожные сырки с брусничным джемом»:
-
Первым делом приготовим начинку. Очень люблю кислые ягоды, поэтому мой выбор пал на бруснику. Но вы можете брать на свой вкус. Например, для следующего раза я выбрала черную смородину.
-
В зависимости от вкуса добавить сахар или подсластитель. Я взяла 30 гр. эритрита. Поставить на огонь и довести до кипения. Смешать пектин с небольшим количеством сахара или подсластителя, добавить в кипящую смесь, тщательно перемешать, еще немного подержать на огне и снять. Переложить в стеклянную мисочку и дать остыть.
-
Теперь приступим к самому творожному сырку.
-
Для его приготовления идеально использовать жирный фермерский творог, но не всегда его можно достать. Поэтому беру самый качественный творог в магазине и дополняю его творожным сыром Hochland для кулинарии.
-
Добавить мягкое сливочное масло. Самое лучшее, самое жирное какое есть в наличии.
-
Сладость по вкусу. У меня эритрит.
-
Добавить ваниль и пробить блендером до однородности.
-
Приступаем к сборке. В продаже можно найти прямоугольные формы, которые сделают сырок точной копией магазинного. Я взяла полусферы. Выложить творожную массу, в середине сделать углубление для начинки.
-
Добавить джем.
-
Разровнять и отправить в морозилку на ночь.
-
Перед подачей украсить любимой глазурью. Для меня это темная из рецепта Томатно- сырного мороженого, а можно воспользоваться Гурмэ из брауни- эскимо. Размораживаются сырки быстро, если взять с собой на работу, то как раз через пару часов можно будет сделать паузу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2023 года Людмила НК #
22 октября 2023 года gapcalova #
22 октября 2023 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: