Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 февраля 2008, 5:07
84444

Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе

Простой и беспроигрышный вариант для приготовления овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:

Капуста цветная
Брокколи
Масло сливочное (для соуса-20 гр., для запеуания-20 гр.) — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Сыр твердый (чтобы сыр был интересней, лучше положить разных видов) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Орех мускатный
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 728.3 ккал	белки 33.3 г	жиры 39.4 г	углеводы 61.3 г
Порции
ккал 182.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 9.9 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.4 г	углеводы 13 г

Рецепт «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:

1. Капусту разобрать на кочешки, вымыть и отварить в подсоленной воде на свой вкус. Сначала сварить белую, потом просто обварить зеленую, т. к. при варке она потеряет цвет. Откинуть на дуршлаг. Огнеупорную форму для запекания смазать маслом и положить в нее капусту.
2. Приготовить сырный соус. В небольшой кастрюльке растопить 20 г сливочного масла; при помешивании добавить муку. Влить молоко и продолжать перемешивать на небольшом огне до однородной консистенции. Добавить сыр, соль, перец, мускатный орех. Тщательно перемешать.
3. Полить капусту в форме сырным соусом (я просто-таки затопила), посыпать панировочными сухарями, распределить поверху стружку масла. Запекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно полчаса или до появления золотистого оттенка. Вкусно есть сразу - соус тянется ниточками... ммммм...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: сливочный овощной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/1800/]Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/1800/][img]/images/recipes/small/0/41/4109.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Простой и беспроигрышный вариант для приготовления овощей.

Ингредиенты: Капуста цветная, Брокколи, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Сухари панировочные.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/41/4109.jpg" alt="Рецепт: Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе" title="Рецепт: Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и беспроигрышный вариант для приготовления овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/1800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе

Простой и беспроигрышный вариант для приготовления овощей.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:

Капуста цветная Брокколи Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Соль Перец черный Орех мускатный Сухари панировочные

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

708

Пикантный салат из сельди и свеклы

46
708
10832

964

Бутерброд "Скрамбл"

79
964
10840

263

Маршмеллоу

32
263
30966

Фотографии «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 апреля 2008 года lovegermany #

люблю цветную капустку!!!!

18 марта 2008 года ТарасВета #

По-моему, потерялись шомпики. Их обжаривать или так накидать перед поливкой соуса?

18 марта 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Не, я их так кинула. Ну, по желанию, канэшна)))

3 марта 2008 года Саффи #

думаю что эта капуста просто обязана быть вкусной, спасибо, поробую обязательно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе

Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе»:

Похожие рецепты

Тушеная капуста в сметане или сливках

Паприкаш

Кольраби с морковью под соусом карри

Спаржа под соусом "муслин"

Кабачковая запеканка с мясом и овощами

Запеченые овощи с рисом

Тыква с рисом "С секретом"

Картофель с колбасой на сковороде

Тушeная стручковая фасоль с мучной заправкой по-венгерски

Попробуйте приготовить вместе

Пикантный салат из сельди и свеклы

Бутерброд "Скрамбл"

Маршмеллоу

Фотографии «Брокколи и цветная капуста, запеченные в сырном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!