Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

14 ноября 2023, 4:21
1133

Айнтопф из поленты с копчёными колбасками

Айнтопф - густой немецкий суп. Это и первое, и второе в "одном горшке". Прекрасный вариант для обеда в холодное время года. Айнтопф часто варится именно из чечевицы. Предлагаю приготовить его с чечевично-злаковой полентой. Поверьте, вкус супа станет более ярким и насыщенным.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф из поленты с копчёными колбасками»:

Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 4 ст. л.
Колбаски (полу-копчёные, у меня - кобаносси) — 200 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (средняя луковица) — 1/2 шт
Картофель (средние клубни) — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 2000 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица (острая, для подачи) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Перец чили (по желанию) — по вкусу
Петрушка (зелень для подачи) — по вкусу
Семена укропа (или тмина) — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2173.6 ккал	белки 190.5 г	жиры 119.3 г	углеводы 87.7 г
Порции
ккал 543.4 ккал	белки 47.6 г	жиры 29.8 г	углеводы 21.9 г
100 г блюда
ккал 80.2 ккал	белки 7 г	жиры 4.4 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Айнтопф из поленты с копчёными колбасками»:

Я готовила половину указанного количества.
Лук и морковь моем, чистим, режем кубиками.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём лук и морковь, обжариваем на среднем огне до мягкости около 5 минут.
Колбаски режем кубиками или кружками. Кладём к овощам и обжариваем до лёгкого подрумянивания.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем, обжариваем 2 минуты на среднем огне.
Заливаем бульоном, у меня - куриный, добавляем соль, перец чёрный молотый, перец чили (по желанию), семена укропа или тмина. Доводим до кипения.
Кладём картофель, порезанный кубиками, доводим до кипения, варим 15 минут на среднем огне.
Берём чечевично-злаковую поленту. У меня ТМ Bravolli.
Засыпаем чечевично-злаковую поленту тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая.
Доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Если не помешивать, то полента осядет и пригорит.
Отключаем огонь, даём супу настояться 10 минут.
Подаём суп с горчицей и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На обед : На первое

Теги: обед первое детям

Вкусы: мясной копченый овощной чечевичный томатный насыщенный колбасный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180320/]Айнтопф из поленты с копчёными колбасками[/url]
[url=/recipes/show/180320/][img]/data/cache/2023nov/14/53/3090357_91370-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Айнтопф - густой немецкий суп. Это и первое, и второе в "одном горшке". Прекрасный вариант для обеда в холодное время года. Айнтопф часто варится именно из чечевицы. Предлагаю приготовить его с чечевично-злаковой полентой. Поверьте, вкус супа станет более ярким и насыщенным.

Ингредиенты: Полента чечевично-злаковая, Колбаски, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Томатная паста, Бульон, Масло растительное, Горчица, Соль, Перец черный, Перец чили, Петрушка, Семена укропа.
Тэги: обед, первое, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф из поленты с копчёными колбасками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/14/53/3090357_91370-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф из поленты с копчёными колбасками" title="Рецепт: Айнтопф из поленты с копчёными колбасками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Айнтопф - густой немецкий суп. Это и первое, и второе в "одном горшке". Прекрасный вариант для обеда в холодное время года. Айнтопф часто варится именно из чечевицы. Предлагаю приготовить его с чечевично-злаковой полентой. Поверьте, вкус супа станет более ярким и насыщенным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф из поленты с копчёными колбасками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22715">Полента чечевично-злаковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5710">Семена укропа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф из поленты с копчёными колбасками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф из поленты с копчёными колбасками»:

Полента чечевично-злаковая Колбаски Морковь Лук репчатый Картофель Томатная паста Бульон Масло растительное Горчица Соль Перец черный Перец чили Петрушка Семена укропа

Тэги: обед, первое, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

404

Хинкали

61
404
29231

506

Салат "Прыгажуня"

104
506
18889

1525

Мясная закуска "Холодный шашлык"

52
1525
37833

Фотографии «Айнтопф из поленты с копчёными колбасками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 июля gwennn1000 #

Очень вкусный суп! Густой, наваристый, пикантный. Быстро, просто и сытно. Спасибо за идею! Обязательно буду готовить ещё) и делала я тоже из половины ингредиентов. Количество все равно прилично получилось. Колбаски только не делала

16 июля мисс # (автор рецепта)

Спасибо

17 июля gwennn1000 #

Колбаски только не делала

Не делИла )))) не делила порцию колбасой как остальных ингредиентов пополам

5 декабря 2023 года San4a #

[+5]

Просто отвал бошки! Для промозглой осени самое то. Единственное изменение: поленту добавила кукурузную, получилось также наваристо, или как говорит мой муж, "нажористо"

и сметанка при подаче самое то

5 декабря 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо. "Нажористо" - так Константин Ивлев всегда говорит.

30 ноября 2023 года erpantera #

[+2]

Как всегда, ФОТО почему-то сразу не грузится. выкладываю.

30 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 ноября 2023 года erpantera #

Готовила на кукурузной поленте и копчёных свиных рёбрах. Отпад!!!!!!!

28 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

15 ноября 2023 года mariana82 #

Светочка, очень аппетитный суп

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

14 ноября 2023 года mamaliza #

Аппетитно!

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

14 ноября 2023 года ola-le #

вопрос по рецепту

2000мл это не опечатка? 8 стаканов на 2 картошки!?

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Конечно, от 4 ложек поленты сильно густеет. Я делала на 1 л, там написано, 1 картошка, 2 ложки поленты, так ещё лук, морковь.

14 ноября 2023 года МурКатеринка #

Какой красивый супчик получился!

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

14 ноября 2023 года Tatanj #

Вкусно и сытно!

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)