Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

VishnjaПоваренок 7 уровня

17 ноября 2023, 23:48
1720

Свекольный джем

Рецепт встретился на сайте АиФ в разделе «Рецепты необычного варенья» и полное название Свекольный джем по-итальянски. Так что, добавим вино и попробуем новый вариант блюда из свеклы!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Свекольный джем»:

Свекла (печёная или варёная) — 500 г
Сахар — 150 г
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Вино белое полусладкое (красное или белое) — 120 мл
Ванильный сахар (пакетик- 8 г) — 0.5 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1016.4 ккал	белки 10.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 224.1 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 0 г	углеводы 24.1 г

Рецепт «Свекольный джем»:

Продукты для приготовления.
Свеклу заранее запечь или отварить, слегка остудить и очистить. По рецепту вино красное или белое, без конкретных уточнений, у меня здесь белое полусладкое, мускат.
Свеклу нарезать на кусочки и измельчить в блендере до состояния пюре (протереть через сито или измельчить на мелкой тёрке).
Переложить в кастрюлю или сотейник.
Добавить сахар, сок и цедру лимона.
Добавить вино и ванильный сахар.
Перемешать и тушить 30-40 минут.
В конце приготовления вот такой вид.
Готовый джем переложить в баночки. Если готовить большое количество, то баночки с джемом стерилизовать в кипящей воде 15-20 минут в зависимости от размера банок. Затем герметично закрыть.

А сейчас это малое количество после остывания хранить в холодильнике,
хотя, конечно, джем быстро съедается! Это подтверждает и авторская
характеристика: «Цвет у этого джема фантастический, вкус -волшебный!»

Рецепт, конечно, интересный, и, надо сказать, что у джема свекольный вкус
остаётся, только немного приглушается и дополняется приятно-пикантными
оттенками. Любителям свеклы должно понравится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Вкусы: свекольный лимонный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180384/]Свекольный джем[/url]
[url=/recipes/show/180384/][img]/data/cache/2023nov/17/25/3091839_90825-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Рецепт встретился на сайте АиФ в разделе «Рецепты необычного варенья» и полное название Свекольный джем по-итальянски. Так что, добавим вино и попробуем новый вариант блюда из свеклы!

Ингредиенты: Свекла, Сахар, Лимон, Вино белое полусладкое, Ванильный сахар.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольный джем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/17/25/3091839_90825-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольный джем" title="Рецепт: Свекольный джем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт встретился на сайте АиФ в разделе «Рецепты необычного варенья» и полное название Свекольный джем по-итальянски. Так что, добавим вино и попробуем новый вариант блюда из свеклы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольный джем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5259">Вино белое полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180384/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольный джем

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Свекольный джем»:

Свекла Сахар Лимон Вино белое полусладкое Ванильный сахар

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

100

Джем свекольный без сахара

44
100
2389

Фотографии «Свекольный джем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2023 года nelliundco #

+16

[+5]

Любочка, лови приветик! Получилось 3 баночки, одна уже не попала на фото, очень быстро закончилась! Я варила с красным вином, вкус свеклы лёгкий, ненавязчивый, вино и лимон придают кислинку. Очень необычно, мне понравилось, спасибо тебе большое за интересный рецепт?

31 декабря 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Нелличка, как радостно и здорово, что ты приготовила этот джем!

И благодарю за приятный отзыв

и чудесное фото!

С красным вином получилось очень ярко и вкусно!

С наступающим!

31 декабря 2023 года nelliundco #

Любочка

, спасибочки

! С наступающим

19 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #

Яркий джем, Вишенка!

20 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравился!

Аллочка, спасибо большое за
внимание!

19 ноября 2023 года nadinhike #

Преинтересный джем, Любочка

Надо будет полакомиться

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, очень рада, что намечаешь такую вкусную перспективу!

18 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Люба, как же у тебя всегда необычно, интересно! Мои восхищения.

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, благодарю тебя за внимание к рецепту

и такие приятные слова!

18 ноября 2023 года nelliundco #

Однажды варила я варенье из свеклы (рецепт на сайте), ооочеь понравилось, забираю и твой вариант, Любочка! Думаю тоже, что с красным вином будет отлично

, жди скорого приветика

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Нелличка, спасибо за отзыв!

Да , с красным вином будет хорошо,

а подробности расскажешь, как попробуешь!

18 ноября 2023 года OlgaBerdsk #

Ооочень интересно!!!

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Оля, благодарю за внимание к рецепту!

18 ноября 2023 года ИРепка #

Любушка, необычно и интересно

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт заинтересовал! Ириша, спасибо!

18 ноября 2023 года СкарлеттО #

Интересный джем с вином, Люба!

А я когда-то пробовала конфитюр из свеклы, очень необычно получается

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Оля, спасибо за подсказку, надо будет тоже попробовать,

пойдёт "в копилочку вкусов"!

18 ноября 2023 года Ксения40 #

Отличный джем

на следующий год попробую с вином приготовить

лично мне сюда просится красное вино

19 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Да, красное будет в тему!

Ксюша, благодарю за отзыв!

18 ноября 2023 года МурКатеринка #

Ого, очень интересно какой он на вкус получился

18 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Вот и я с таким же вопросом бралась за приготовление.

Свекольный вкус немного приглушается и дополняется приятно-пикантными оттенками.. мне понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольный джем

Ингредиенты для «Свекольный джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный джем»:

Другие варианты рецепта

Джем свекольный без сахара

Похожие рецепты

Яблочно-коричное варенье

Конфитюр из помидоров

Джем из черешни в мультиварке

Варенье из дыни всего два продукта

Розовый джем

Яблочный джем "Экономный"

Варенье из черной черешни

Варенье из винограда с миндальным орехом

Варенье из абрикосов и розовой сливы

Фотографии «Свекольный джем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!