Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Но, это не только вкусно, это ещё и красиво. А готовить просто.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 1 декабря 2023, 0:04
- 10469
Баварский десерт "Баваруа"
Ингредиенты для «Баварский десерт "Баваруа"»:
- Молоко (3,25 %) — 300 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар (или по вкусу) — 70 г
- Ванильный сахар (10-12 г) — 1 пакет.
- Сметана (20%) — 350 г
- Желатин — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1256.8 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
118.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Баварский десерт "Баваруа"»:
Желатин залить 100 мл молока, размешать и отставить.
В ковшик всыпать сахар, добавить желтки, хорошо перемешать. Влить оставшиеся 200 мл молока, тщательно перемешать и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, нагреть смесь до закипания, НЕ КИПЯТИТЬ! Масса должна немного загустеть. Снять с огня, добавить разбухший желатин, тщательно перемешать до его полного растворения. Отставить.
В миску выложить сметану, добавить ванилин. Соединить обе массы, аккуратно и тщательно перемешать.
Вылить в форму (обычно это делают в литровом тетрапакете из-под молока), затянуть плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания. Это происходит довольно быстро, за пару часов.
Перед подачей выложить десерт на блюдо, посыпать измельчённым шоколадом, миндальными лепестками или какой-нибудь другой декоративной посыпкой. Нарезать на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
В ковшик всыпать сахар, добавить желтки, хорошо перемешать. Влить оставшиеся 200 мл молока, тщательно перемешать и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, нагреть смесь до закипания, НЕ КИПЯТИТЬ! Масса должна немного загустеть. Снять с огня, добавить разбухший желатин, тщательно перемешать до его полного растворения. Отставить.
В миску выложить сметану, добавить ванилин. Соединить обе массы, аккуратно и тщательно перемешать.
Вылить в форму (обычно это делают в литровом тетрапакете из-под молока), затянуть плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания. Это происходит довольно быстро, за пару часов.
Перед подачей выложить десерт на блюдо, посыпать измельчённым шоколадом, миндальными лепестками или какой-нибудь другой декоративной посыпкой. Нарезать на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2023 года golubga #
1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2023 года golubga #
8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2023 года leontina-2014 #
1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2023 года СкарлеттО #
1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2023 года Himbeeren #
1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: