Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 28 февраля 2024, 21:20
  • 6997

Пряничные медовые грибочки

Рецепт: Пряничные медовые грибочки

Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Тесто

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2868.8 ккал 		белки
46.7 г 		жиры
24.8 г 		углеводы
628 г
Порции
ккал
191.3 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
41.9 г
100 г блюда
ккал
322.3 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
70.6 г

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

  • Мёд, сахар и соль слегка подогреть и размешать до растворения сахара. Добавить соду и подержать на плите еще 1 минуту, постоянно перемешивая.

  • Затем остудить до теплого состояния, добавить яйцо и тщательно перемешать.
    Добавить корицу и имбирь по вкусу.

  • Постепенно, в 2-3 этапа просеять муку и замесить мягкое, гладкое тесто.

  • Из теста сформировать шарики (шляпки) размером чуть меньше грецкого ореха и конусы (ножки). Противень застелить бумагой для выпечки, выложить заготовки на расстоянии друг от друга (тесто значительно увеличивается в объеме).

  • Выпекать при температуре 180 °С примерно 13-15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.

  • Для глазури белок взбить с просеянной пудрой и ванилином, в конце добавить сок лимона.

  • В шляпках с плоской стороны сделать углубление с помощью ножа так, чтобы можно было вставить ножку.

  • Верх ножки обмакнуть в глазури, соединить со шляпкой, дать застыть.

  • Затем полностью всю ножку покрыть глазурью (можно с помощью кисточки придать ножке структуру гриба), присыпать маком и подсушить, разложив на пергаментной бумаге.

  • Пряничные медовые грибочки готовы! Приятного чаепития!

***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
✅ В процессе выпечки тесто значительно увеличивается, при формировке заготовок нужно это учитывать.

***************
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье чаепитие

Вкусы: медовый сладкий имбирный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряничные медовые грибочки
Рецепт: Пряничные медовые грибочки

Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарно! Очень красивые грибочки Обязательно испечём с дочкой и пришлём фотоотчёт) Спасибо огромное за то, что поделились таким замечательным рецептом и способом оформления пряничков
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Расплакалась... Когда-то был рецепт этих грибов у бабушки, ей прислала подруга молодости Буянкова, лежало это письмо старое, пожелтевшее, с подробным описанием про мак, про белки для ножек... И много лет собиралась моя бабушка Евдокия их сделать, эти грибки, да так и не собралась. Давно нет бабушки, и рецепт потерялся, а тут Вы со своими грибами... Придется делать. Уж я сама седая, ну должен же кто-то в нашей семье сделать эти грибы...
Спасибо Вам сердечное, милый автор, за воспоминания о детстве, за слезы, за радость помнить. Дай Вам Бог всего самого доброго.
Очень трогательно, что рецепт вызвал у вас такие эмоции! Удачного вам приготовления!
↑Ответ для Lisa Ali 1
Растрогали воспоминаниями своими,потому что увидев рецепт, нахлынули свои. Было мне лет 7 и "напала» на меня «свинка»,лежу,болею.Тут свадьба у знакомых,все пошли,я- заразная, разумеется нет.Температура,за ушами больно. Уходя мама с папой обещали принести вкусненького со свадебного стола. И принесли этот большоой «грибочек» несчастной Давно нет мамы, полгода не стало отца...«грибочек» запомнился на всю жизнь.
Приготовлю,нельзя откладывать,вы правы,давно хотела попробовать пряники сделать домашние))
↑Ответ для Lisa Ali 1
До чего же это напоминают нашу семейную историю про эти грибочки, даже слёзы на глаза навернулись. Прислала моей маме рецепт этих грибков в далеких 80-х ее подруга. Мама приготовить их так и не собралась, но письмо сохранилось, и также как у вас хранится пожелтевшее среди других рецептов как связь между двумя замечательными женщинами,
которые пронесли дружбу через всю жизнь
До чего ж красивые грибочки! Как настоящие Вы - большая мастерица!!!
Благодарю!
Здравствуйте. Супер рецепт. Я вот подумала, попробую тесто раскатать и формой грибочек, наделать печенек. Что скажете?
Хорошая идея, думаю, получится красиво и вкусно! Удачного приготовления!
Очень красивые пряники
Благодарю!
Выпечка выглядит изумительно!!! На праздничном столе для чая или кофе, это будет неотразимым украшением
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
ШИКАРНЫЕ, большое спасибо!
Благодарю! готовьте с удовольствием!
Шикарные грибочки-прянички!!
Отдельное спасибо за добавление пошаговых фото!
Благодарю! готовьте с удовольствием!
Восхитительно
Благодарю!
Делала похожие из другого теста, надо еще и медовые попробовать.
Только в моем рецепте ножка склеивалась из 2- х таких половинок, более объемная получалась. Это я так, на всякий случай, вдруг кому пригодится)
Тоже так делаю из 2-х половинок и из песочного теста. Попробую медовые - взяла в закладки.
↑Ответ для atatyanka2007
Благодарю! готовьте с удовольствием!
↑Ответ для atatyanka2007
да, ножки попарно склеить,
сахарной глазурью,подсушить,
и в шляпку потом капнуть глазурь, и эти ножки вставить,зафиксировать шляпкой вниз, чтоб не съеали
тоже детям такие грибочки пекла, мороки много
Брависсимо. Божественный рецепт. ОГРОМНОЕ СПАСИБО. С Ув. Светлана.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Очень красивые пряники, пекла песочное печенье так, но там надо и шляпку шоколадом украшать. Здесь ещё легче.
Благодарю! Да, здесь шляпка итак красивая получается.
И полежать, наверное, подольше, чем просто печенье.
Очень красиво!
Благодарю!
В далеком 1968 году готовила такие грибочки на свадебный стол. Все были в восторге.
"По вкусу очень похожи на настоящие." Хотя, конечно, таковыми не являются?..
↑Ответ для excelenc
очень смешно!
Спасибо за рецепт! Грибочки из песочного теста делала, теперь пряничные приготовлю! Спасибо!!!
Благодарю! Удачного приготовления!
Какая красота
Очень красивые грибочки !
Благодарю!
потрясающе!!!
конечно утаскиваю в КК !
про нелюбителей видео к коим я тоже отношусь (на работе смотреть палево ), но мне вполне достаточно главного фото и текста, всё ведь предельно ясно!
Спасибо большое!
Наташа, грибочки - супер! Красавцы!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки