Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 28 февраля 2024, 21:20
- 5955
Пряничные медовые грибочки
Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:
Тесто
- Сахар — 70 г
- Мед — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица — по вкусу
- Имбирь — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
Глазурь
- Сахарная пудра — 150 г
- Ванилин — по вкусу
- Белок яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мак — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2868.8 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
628 г |
| Порции | |||
| ккал 191.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 70.6 г |
Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:
-
Мёд, сахар и соль слегка подогреть и размешать до растворения сахара. Добавить соду и подержать на плите еще 1 минуту, постоянно перемешивая.
-
Затем остудить до теплого состояния, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Добавить корицу и имбирь по вкусу.
-
Постепенно, в 2-3 этапа просеять муку и замесить мягкое, гладкое тесто.
-
Из теста сформировать шарики (шляпки) размером чуть меньше грецкого ореха и конусы (ножки). Противень застелить бумагой для выпечки, выложить заготовки на расстоянии друг от друга (тесто значительно увеличивается в объеме).
-
Выпекать при температуре 180 °С примерно 13-15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
-
Для глазури белок взбить с просеянной пудрой и ванилином, в конце добавить сок лимона.
-
В шляпках с плоской стороны сделать углубление с помощью ножа так, чтобы можно было вставить ножку.
-
Верх ножки обмакнуть в глазури, соединить со шляпкой, дать застыть.
-
Затем полностью всю ножку покрыть глазурью (можно с помощью кисточки придать ножке структуру гриба), присыпать маком и подсушить, разложив на пергаментной бумаге.
-
Пряничные медовые грибочки готовы! Приятного чаепития!
***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
✅ В процессе выпечки тесто значительно увеличивается, при формировке заготовок нужно это учитывать.
***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
✅ В процессе выпечки тесто значительно увеличивается, при формировке заготовок нужно это учитывать.
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля Lisa Ali 1 #
Спасибо Вам сердечное, милый автор, за воспоминания о детстве, за слезы, за радость помнить. Дай Вам Бог всего самого доброго.
12 апреля natalyfalcon # (автор рецепта)
21 апреля Айренетта #
Приготовлю,нельзя откладывать,вы правы,давно хотела попробовать пряники сделать домашние))
28 апреля priz-2018 #
которые пронесли дружбу через всю жизнь
1 апреля Olsama-3 #
12 апреля natalyfalcon # (автор рецепта)
17 марта angina11 #
18 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
3 марта mariana82 #
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
2 марта lusi #
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
21 апреля lusi #
1 марта ssnegireva44 #
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
1 марта Himbeeren #
Отдельное спасибо за добавление пошаговых фото!
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля Gray she-wolf #
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля atatyanka2007 #
Только в моем рецепте ножка склеивалась из 2- х таких половинок, более объемная получалась. Это я так, на всякий случай, вдруг кому пригодится)
1 марта Coloxa #
3 марта natalyfalcon # (автор рецепта)
31 марта Таня ЛАВРушка #
сахарной глазурью,подсушить,
и в шляпку потом капнуть глазурь, и эти ножки вставить,зафиксировать шляпкой вниз, чтоб не съеали
тоже детям такие грибочки пекла, мороки много
29 февраля zorita24 #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля yugai ludmila65 #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля yugai ludmila65 #
29 февраля Бархатные ручки #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля markina 1947 #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля excelenc #
29 февраля Этоя Нетуменяфамилии #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля NNeschka #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля Ксюня_51 #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля miroks #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
29 февраля Ира Khabarova #
конечно утаскиваю в КК !
про нелюбителей видео к коим я тоже отношусь (на работе смотреть палево
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
28 февраля ИРепка #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
28 февраля nelliundco #
29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: