Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ИруняПоваренок 7 уровня

21 января 2009, 13:32
21815

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Сухари панировочные / Панировка (сколько понадобится)
Картофель — 1 кг
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (молотый по, вкусу)
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Грибы (сухие, по вкусу и желанию, я беру примерно 1,5 большие горсти)
Масло подсолнечное (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1212.2 ккал	белки 34.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 250.6 г
Порции
ккал 202 ккал	белки 5.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 101.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Картофель отварить в мундире. Снять кожуру, пока картофель тёплый, и размять его в пюре. Можно пропустить через мясорубку.
Добавить сырое яйцо. Хорошо перемешать.
Сушеные грибы залить водой (можно предварительно ненадолго замочить их в воде) и в этой же воде отварить примерно 10 минут.
Воды я беру, чтобы только закрывала грибы.
Грибы процедить (бульон не выливать), мелко нарезать.
Луковицу нарезать тонкими четвертинками колец.
На подсолнечном масле пожарить грибы и лук, до слегка золотистого цвета лука.
Добавить муку, хорошо перемешать, переложить в кастрюльку, добавить грибной бульон, соль, перец, лавровый лист.
Тушить на медленном огне, накрыв крышкой, минут 20.
Пока соус варится, из пюре нужно сформовать котлетки, слегка обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлетки в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Подавать готовые котлетки горячими, полив горячим грибным соусом. Приятного аппетита!

Соус должен быть в меру густым. Если очень жидкий, то можно отлить немного жидкости, развести в ней еще немного муки, вылить в соус и снова прокипятить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: соус горячее второе ужин

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18115/]Картофельные котлеты с грибным соусом[/url]
[url=/recipes/show/18115/][img]/data/cache/2015nov/05/35/1335985_59371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Ингредиенты: Сухари панировочные, Картофель, Лист лавровый, Перец черный, Соль, Лук репчатый, Мука пшеничная, Грибы, Масло подсолнечное, Яйцо куриное.
Тэги: соус, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные котлеты с грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/05/35/1335985_59371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом" title="Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18115/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Сухари панировочные Картофель Лист лавровый Перец черный Соль Лук репчатый Мука пшеничная Грибы Масло подсолнечное Яйцо куриное

Тэги: соус, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2860

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

263
2860
223122

737

Пирожки из картофельного теста

104
737
55746

516

Зразы картофельные с мясом

86
516
256911

429

Картофельные котлеты с грибным соусом

15
429
58112

362

Картофельные котлеты с печeнкой

44
362
42102

313

Картофельные котлеты с грибами

70
313
52746

256

Картофельные котлеты с ветчиной

31
256
22160

238

Картофельные котлеты

61
238
88503

217

Картофельные котлеты

29
217
44276

182

Картофельные пирожки с мясной начинкой

77
182
49872

171

Зразы картофельные с овощами и грибами

24
171
24384

171

Картофельно-грибные котлеты

91
171
2470

168

Картофельные зразы "Жемайчю"

37
168
23556

133

Картофельные зразы

15
133
61689

127

Картофельные котлеты

40
127
15712

120

Картофельные котлеты с грибным соусом

53
120
19931

108

Картофельные лепeшки из Эквадора

88
108
12636

Зразы с сюрпризом

9
91
3484

Пирожки картофельные с грибами

17
91
6833

Картофельные котлетки с сайрой

40
89
11748

Зразы картофельные

18
86
10776

Картофельные котлеты под грибным соусом

22
86
1487

Картофельные котлетки с грибами

23
71
6135

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

25
64
16641

Картофельные котлеты с начинкой

64
46
18263

Картофельные котлетки

15
9
3344

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

1149

Салат "Осенний" с маринованным огурцом

170
1149
17190

1776

Жареные кабачки со специями

50
1776
43726

107

Слоeный медовый торт

98
107
11791

Комментарии и отзывы

21 января 2009 года xsenia #

Вкусно)))))Делаю подобные..)))и с начинками..называю пирожками)))Вам +++++++++

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Можно на ты!

21 января 2009 года xsenia #

Договорились))))))

21 января 2009 года мисс #

вкууууууууусно

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

21 января 2009 года Нюточ-ка #

акие замечательные, золотистые котлетки!!!!!

..
а я бы в соус добавила сметанки или сливок..цвет будет красивше)))

21 января 2009 года Нюточ-ка #

..моё предложени повторяет предыдущее)))

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Нюточ-ка

Спасибо!

Я иногда добавляю сметану, но, честно говоря, мне так больше нравится! И цвет более насыщенный.

21 января 2009 года Irula #

Очень замечательный рецептик.Давно не готовили.Сделаем обязательно.Спасибо за подсказку.А в соус еще можно и пару ложек сметанки добавить...

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Можно и сметанки добавить. Муж мой в тарелку потом еще сметану добавляет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов