Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

miroksПоваренок 5 уровня

5 мая 2024, 20:07
3535

Песочный пирог со щавелем и ревенем

Уже начинается сезон самой первой зелени в огороде. Поэтому предлагаю испечь очень вкусный пирог с ревенем и щавелем. Замечательное песочное тесто, тающее во рту и сладенькая начинка с легкой кислинкой - ну просто объедение! Стакан в измерениях - обычный граненый с ободком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука (250мл) — 2 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Для начинки:

Щавель (большой) — 1 пуч.
Ревень — 5 шт
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4227.6 ккал	белки 41.1 г	жиры 159.4 г	углеводы 657.7 г
100 г блюда
ккал 327.7 ккал	белки 3.2 г	жиры 12.4 г	углеводы 51 г

Рецепт «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:

Муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, разрыхлитель и все равномерно перемешать.
Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить его в мучную смесь и все тщательно перетереть руками до состояния крошки.
Добавить в эту массу яйцо и замесить тесто обычным способом.
*
Готовое тесто разделить на 2 части. Один кусок убрать в морозилку, второй просто положить в холодильник.
Ревень помыть, почистить и нарезать средними кусочками. Щавель хорошо промыть, срезать стебли и дать ему обсохнуть, затем нарезать лапшой 0,7см.
Положить щавель в глубокую миску и тщательно помять руками, чтобы вышел лишний сок.
Затем добавить к нему ревень, сахар, крахмал и перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Кусок теста, который был просто в холодильнике раскатать по размеру формы, уложить на дно, аккуратно выравнивая руками по всей поверхности, формируя небольшие бортики. Присыпать тесто крахмалом, чтобы сок от щавеля не вытекал снизу.
Взять кусок теста из морозилки и разделить его пополам. Одну часть натереть на терке и смешать с щавелево-ревневой начинкой. Выложить массу на тесто в форму, хорошенько разравнивая поверхность. Вторую часть теста, также, натереть на терке и посыпать верх пирога.
Пирог поставить на 30мин в духовку, заранее разогретую до 200C.
Когда пирог испечется, достать его из духовки и дать ему остыть. Нарезать следует аккуратно, т. к. он легко крошится.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: щавелевый кисло-сладкий приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181258/]Песочный пирог со щавелем и ревенем[/url]
[url=/recipes/show/181258/][img]/data/cache/2024may/05/54/3120434_22307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Уже начинается сезон самой первой зелени в огороде. Поэтому предлагаю испечь очень вкусный пирог с ревенем и щавелем. Замечательное песочное тесто, тающее во рту и сладенькая начинка с легкой кислинкой - ну просто объедение! 

Стакан в измерениях - обычный граненый с ободком.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Щавель, Ревень, Крахмал.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочный пирог со щавелем и ревенем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024may/05/54/3120434_22307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочный пирог со щавелем и ревенем" title="Рецепт: Песочный пирог со щавелем и ревенем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уже начинается сезон самой первой зелени в огороде. Поэтому предлагаю испечь очень вкусный пирог с ревенем и щавелем. Замечательное песочное тесто, тающее во рту и сладенькая начинка с легкой кислинкой - ну просто объедение! 

Стакан в измерениях - обычный граненый с ободком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181258/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочный пирог со щавелем и ревенем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Щавель Ревень Крахмал

Тэги: полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 мая 2024 года pOKey_moon #

Очень вкусно! Люблю пирожки со щавелем и ревенем, но возни с ними... честно, лень! А Ваш пирог готовится легко и быстро, и никаких масляных брызг от сковороды. Спасибо за рецепт!

29 мая 2024 года miroks # (автор рецепта)

Это точно)). мама мне в детстве из-за этого их нечасто пекла))

8 мая 2024 года Наталья Соколовская #

6 мая 2024 года зыркало #

Однажды стряпала постные жаренык пирожки со щавелем и было очкеь вкусно. Данный рецепт гараздо проаздничней

7 мая 2024 года miroks # (автор рецепта)

5 мая 2024 года Ирушенька #

Оксана, очень интересный рецепт! Отличный пирог!

6 мая 2024 года miroks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочный пирог со щавелем и ревенем

Ингредиенты для «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочный пирог со щавелем и ревенем»:

Похожие рецепты

Пирог "Солнышко" с рисом и мясом

Пирог разборный с черемшой

Шоколадный пирог с заварным кремом

Ленивый лимонный пирог

Пирог с капустой

Пирожки с курагой и капустой. Булочки с корицей

Пирог домашний

Креветочный пирог

Овсяный пирог с яблоком и клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!