Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

obukhov11Поваренок 7 уровня

12 мая 2024, 16:02
3532

Белковое печенье с молочным шоколадом

Вкусный десерт для семейного чаепития.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Белковое печенье с молочным шоколадом»:

Белок яичный (от крупны яиц категории СО) — 4 шт
Сахар — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Шоколад молочный / Шоколад — по вкусу
Миндаль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 624.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 142.1 г
100 г блюда
ккал 249.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 56.8 г

Рецепт «Белковое печенье с молочным шоколадом»:

В миску добавить яичные белки (4 шт.), добавить сахар (120 гр.) Поставить миску на водяную баню и прогревать до полного растворения сахара при постоянном помешивании. Слишком долго держать не следует, как только сахар растворился, сразу миску с белками снять с огня.
Взбить белки в крепкую пену.
В емкость добавить молочный шоколад (в рецепте использовались молочные капли), поставить емкость в миску с горячей водой до полного растворения шоколада. Шоколадную массу размешать.
В белковую массу вести муку (30 гр.), смесь размешать, далее ввести жидкий шоколад. Смесь размешать.
Далее при помощи кондитерского мешка с насадкой выложить массу на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Если у вас нет кондитерской насадки, массу можно выложить при помощи ложки. Сверху печенье посыпать миндалём. Отправить печенье в духовку, разогретую до t100С. Выпекать в течение 2х-2,5 час. Готовое печенье должно иметь подсушенную основу и хорошо сниматься с пергамента, не оставляя влажных следов.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: безе выпечка десерт детям обед праздничный ужин чаепитие

Вкусы: изысканный нежный ореховый приятный сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181277/]Белковое печенье с молочным шоколадом[/url]
[url=/recipes/show/181277/][img]/data/cache/2024may/12/40/3121305_28496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Вкусный десерт для семейного чаепития.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная, Шоколад молочный, Миндаль.
Тэги: безе, выпечка, десерт, детям, обед, праздничный, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белковое печенье с молочным шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024may/12/40/3121305_28496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белковое печенье с молочным шоколадом" title="Рецепт: Белковое печенье с молочным шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный десерт для семейного чаепития.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белковое печенье с молочным шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181277/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белковое печенье с молочным шоколадом

Вкусный десерт для семейного чаепития.

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Белковое печенье с молочным шоколадом»:

Белок яичный Сахар Мука пшеничная Шоколад молочный Миндаль

Тэги: безе, выпечка, десерт, детям, обед, праздничный, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 июня vakarpina-2 #

Спасибо большое за рецепт! Вопрос:можно ли давать такое печенье детям к чаю? У нас в стране бывают разные люди и дети в том числе, среди которых есть и те, которые страдают от отравления желудка. Я ни разу не пробовала приготовить печье по вашему рецепту, но попробую. Забираю Ваше печенье в КК.

18 мая mariana82 #

Красивые печеньки!

14 мая Kuss #

Чудесные печеньки и очень красивые фотки!

13 мая galacomzone-2018 #

От фото просто голова закружилась

Красиво и вкусно

13 мая zorita24 #

Рецепт просто УХТЫШКА. Благодарю от всей души. Обязательно буду радовать внуков. С Ув. Светлана.