Для этого блюда я использовала небольшие круглые кабачки, которые идеально подходят для порционного приготовления. Кабачки по этому рецепту получаются мягкими, нежными с ароматной сливочно-грибной начинкой. Такие кабачки в сезон вполне можно подать и на праздничный стол, гости точно оценят ваши старания по достоинству.
miroksПоваренок 5 уровня
- 17 мая 2024, 8:18
- 2992
Фаршированные кабачки под сырной корочкой
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки под сырной корочкой»:
- Кабачок (круглый) — 1 шт
- Мясо (любое) — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (15%) — 100 мл
- Сыр голландский — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1483.4 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
83.1 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки под сырной корочкой»:
-
Кабачок помыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть ложкой семена и волокна. Края кабачка ровно обрезать. Обрезки кабачка покрошить средними кубиками.
-
Мясо помыть и нарезать средними кубиками.
-
Помыть и очистить грибы, покрошить их средними кусочками.
-
Очистить лук, чеснок и все мелко покрошить.
-
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом до однородности.
-
Обжарить на растительно масле мясо до золотистой корочки, слегка присолить, затем убрать его со сковороды.
-
Грибы обжаривать в той же сковороде до тех пор, пока не выпарится жидкость, поперчить, обжарить еще пару минут и снять с огня.
-
Кусочки кабачка обжарить до золотистой корочки в той же сковороде.
-
Лук и чеснок обжарить до появления золотистого цвета.
-
Затем, в этой же сковороде, соединить все ингридиенты, добавить сливки, специи, подсолить по вкусу и тушить на медленном огне минут 7 - 10.
-
Получившуюся смесь выложить в кабачок, сверху смазать майонезно-сырной смесью. Кабачки уложить в форму для запекания и поставить на 30мин в духовку, заранее разогретую до 200С.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа gwennn1000 #
7 августа miroks # (автор рецепта)
1 июня vakarpina-2 #
1 июня miroks # (автор рецепта)
20 мая dlatehktopishet #
20 мая miroks # (автор рецепта)
18 мая ssnegireva44 #
19 мая miroks # (автор рецепта)
17 мая Ирушенька #
18 мая miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: