Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом удивительного десерта без выпечки, который порадует вас и ваших близких – клубничный торт Тирамису. Этот легкий и освежающий вариант десерта идеально подходит для летних дней. Я использую свежую клубнику, чтобы придать ему невероятно яркий и насыщенный вкус. Следуйте моим простым инструкциям, и у вас получится идеальный десерт, который станет настоящей звездой любого праздника или семейного ужина.
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 26 мая 2024, 14:32
- 8097
Клубничный торт Тирамису
Ингредиенты для «Клубничный торт Тирамису»:
- Клубника (на форму 40 см х 10 см) — 500 г
- Сливки (33% жирности) — 250 мл
- Маскарпоне — 500 г
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Печенье (савоярди) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4091.6 ккал |
белки
41 г |
жиры
318 г |
углеводы
274.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Клубничный торт Тирамису»:
1.500 г клубники промываем очищаем от хвостиков и нарезаем тонкими
дольками. Берём форму для выпечки у меня железная в такой удобнее формировать тирамису. Накрываем пищевой плёнкой так чтобы по бокам оставались бортики. Выкладываем клубнику на дно и по бокам, стараемся выложить клубнику так чтобы не было пробелов. Готовую форму с клубникой отставляем в сторону.
2. При выкладке у меня осталось 100 г клубники я её измельчаю и добавлю в крем, если у вас не осталось добавляем ещё 100 г клубники.
3. Приготовим крем- для этого берём очень охлаждённые сливки 250 мл 33 % жирности и взбиваем миксером слегка буквально 2 минуты, далее добавляем
4 столовые ложки сахарной пудры, а также 8 г ванильного сахара и ещё слегка взбиваем, не до густоты. Далее добавляем 500 г мягкого крем сыра ( у меня маскарпоне ).
Крем перемешиваем миксером, сильно не взбиваем так как масса и так будет густая и удобнее далее будет перемешать до однородной массы ложкой.
Добавляем в крем нарезанную клубнику и ещё раз хорошо перемешиваем.
4. Берём форму с клубникой и первым слоем выкладываем крем, аккуратно лопаткой распределяем крем, так чтобы клубника не потянулась за кремом.
Следующий слой печенье савоярди, макаем в молоко и выкладываем, далее снова крем приблизительно три-четыре столовые ложки и ровняем, далее снова повторяем слой из печенья и крема и так пока не заполнится форма.
5. Всё закрываем пищевой плёнкой -для этого нам нужны были бортики и отправляем пропитаться в холодильник минимум на 2 часа лучше на ночь.
6. Спустя 2 часа вынимаем форму из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем, вынимаем наш торт из формы. аккуратно снимаем плёнку.
У нас получился летний, ароматный красивый тортик. Нарезаем и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
дольками. Берём форму для выпечки у меня железная в такой удобнее формировать тирамису. Накрываем пищевой плёнкой так чтобы по бокам оставались бортики. Выкладываем клубнику на дно и по бокам, стараемся выложить клубнику так чтобы не было пробелов. Готовую форму с клубникой отставляем в сторону.
2. При выкладке у меня осталось 100 г клубники я её измельчаю и добавлю в крем, если у вас не осталось добавляем ещё 100 г клубники.
3. Приготовим крем- для этого берём очень охлаждённые сливки 250 мл 33 % жирности и взбиваем миксером слегка буквально 2 минуты, далее добавляем
4 столовые ложки сахарной пудры, а также 8 г ванильного сахара и ещё слегка взбиваем, не до густоты. Далее добавляем 500 г мягкого крем сыра ( у меня маскарпоне ).
Крем перемешиваем миксером, сильно не взбиваем так как масса и так будет густая и удобнее далее будет перемешать до однородной массы ложкой.
Добавляем в крем нарезанную клубнику и ещё раз хорошо перемешиваем.
4. Берём форму с клубникой и первым слоем выкладываем крем, аккуратно лопаткой распределяем крем, так чтобы клубника не потянулась за кремом.
Следующий слой печенье савоярди, макаем в молоко и выкладываем, далее снова крем приблизительно три-четыре столовые ложки и ровняем, далее снова повторяем слой из печенья и крема и так пока не заполнится форма.
5. Всё закрываем пищевой плёнкой -для этого нам нужны были бортики и отправляем пропитаться в холодильник минимум на 2 часа лучше на ночь.
6. Спустя 2 часа вынимаем форму из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем, вынимаем наш торт из формы. аккуратно снимаем плёнку.
У нас получился летний, ароматный красивый тортик. Нарезаем и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2024 года justice_555 #
15 ноября 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
31 мая 2024 года vakarpina-2 #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
28 мая 2024 года Волкова Алла #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
28 мая 2024 года Wasssabi #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
27 мая 2024 года Ирушенька #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
27 мая 2024 года inna_2107 #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
27 мая 2024 года galacomzone-2018 #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 мая 2024 года СкарлеттО #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 мая 2024 года акчуч #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 мая 2024 года ирпенчанка #
1 июня 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: