Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

miroksПоваренок 5 уровня

24 июня 2024, 6:49
5975

Консервированный зеленый горошек «Чудесный»

Решила попробовать закатать на зиму свой горошек. Рецепт искала долго, т. к. хотелось, чтобы по вкусу он напоминал магазинный. Этот вариант рецепта под мои запросы весьма подошел.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:

Основное:

Горошек зеленый — 500 г

Для маринада:

Соль — 50 г
Сахар — 50 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Вода — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 577.6 ккал	белки 25 г	жиры 1 г	углеводы 117.3 г
100 г блюда
ккал 35.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:

Горошек вылущить и промыть.
Опустить его в кипящую воду и бланшировать 10-15мин. Горошек в кастрюле должен плавать свободно.
Затем горошек разложить в стерилизованные пол-литровые банки.
Для маринада вскипятить необходимое количество воды, добавить соль, сахар, и кипятить до тех пор, пока соль и сахар не растворятся в воде, затем добавить уксус и прокипятить еще 1 - 2мин.
Кипящим маринадом залить горошек в банках. Прикрыть простерилизованными крышками.
Простерилизовать банки с горошком 30 - 40мин и закатать. Если у вас объем банки меньше указанного, то и стерилизовать надо будет меньше по времени.
После стерилизации крышки плотно закрутить или закатать, банки перевернуть вверх дном и дать остыть в таком положении.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска консервация

Вкусы: мягкий гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181411/]Консервированный зеленый горошек «Чудесный»[/url]
[url=/recipes/show/181411/][img]/data/cache/2024mar/10/44/3111808_82686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Решила попробовать закатать на зиму свой горошек. Рецепт искала долго, т. к. хотелось, чтобы по вкусу он напоминал магазинный. Этот вариант рецепта под мои запросы весьма подошел.

Ингредиенты: Горошек зеленый, Соль, Сахар, Уксус, Вода.
Тэги: закуска, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Консервированный зеленый горошек «Чудесный»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024mar/10/44/3111808_82686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Консервированный зеленый горошек «Чудесный»" title="Рецепт: Консервированный зеленый горошек «Чудесный»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила попробовать закатать на зиму свой горошек. Рецепт искала долго, т. к. хотелось, чтобы по вкусу он напоминал магазинный. Этот вариант рецепта под мои запросы весьма подошел.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181411/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Консервированный зеленый горошек «Чудесный»

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:

Горошек зеленый Соль Сахар Уксус Вода

Тэги: закуска, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 июля homa 89 #

Доброго времени суток! Подскажите, вес гороха со стручками указан?

23 июля miroks # (автор рецепта)

Вес гороха указан чистый, без стручков.

12 июля Венса #

+11

[+5]

Как то консервировала горошек по другому рецепту. Он совсем не похож был на покупной. Закатала на пробу и по Вашему рецепту. Надеюсь он будет более похож на покупной. Скажите пожалуйста, через какое время горошек будет готов и можно будет продегустировать?)))

17 июля miroks # (автор рецепта)

Мы, обычно, через месяц начинаем кушать, но можно и немного раньше, думаю.

24 июня специалист # (модератор)

пожалуйста, воду в ингредиенты добавьте

24 июня miroks # (автор рецепта)

спасибо, что заметили)), исправила.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Консервированный зеленый горошек «Чудесный»

Ингредиенты для «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»»:

Похожие рецепты

Маринованный лук к шашлыку

Маринованные баклажаны

Зеленый горошек на зиму

Сладкая капуста

Консервированный перец

Перец острый маринованый

Маринованная капуста по-корейски

Заготовка "Маринованная черная редька"

Тыква маринованная

Фотографии «Консервированный зеленый горошек «Чудесный»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!