Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

биа46Поваренок 6 уровня

21 января 2009, 22:24
8366

Оладьи от бабушки

Провожу эксперименты с без дрожжевой пшеничной закваской, заделала на ней оладушки, осталась очень довольна результатом.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи от бабушки»:

Опара

Закваска (пшеничная, бездрожжевая) — 200 г
Вода (теплая) — 300 мл
Мука пшеничная / Мука (ложка с горкой) — 6 ст. л.

Тесто

Кефир (теплый) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (муку набирать в ложку с горкой,как говорят,сколько уместится.) — 9-10 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4221.8 ккал	белки 74.1 г	жиры 222.8 г	углеводы 483.1 г
100 г блюда
ккал 252.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 13.3 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Оладьи от бабушки»:

Часов в 10 вечера я заделала опару для оладушек, смешала закваску с водой и мукой, накрыла крышкой кастрюльку и оставила на столе в кухне до утра.
В восемь часов утра, открыв крышку, я обнаружила такую нежно-пузырьчатую опару.
К опаре в гости пошли яйца, слегка взбитые, соль сахар, ванильный сахар и мука, хорошенько все перемешала, чтобы масса стала однородной, накрыла крышкой и поставила в теплое место на пару часов.
По прошествии времени тесто подросло в объеме и отлично запузырилось.
Разогрела сковороду, налила маслица и обжарила оладушки на среднем огне (пару минут) на одной стороне, перевернула, накрыла крышкой и еще пару минут, получилась горища румяных оладушек.
В серединке они прекрасно пропеклись и оказались дырчатые.

Угощайтесь на здоровьице, оладушки от бабушки для Вас!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник оладьи

Вкусы: жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18144/]Оладьи от бабушки[/url]
[url=/recipes/show/18144/][img]/images/recipes/small/9/966/96670.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Провожу эксперименты с без дрожжевой пшеничной закваской, заделала на ней оладушки, осталась очень довольна результатом.

Ингредиенты: Закваска, Вода, Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное.
Тэги: завтрак, полдник, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи от бабушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/966/96670.jpg" alt="Рецепт: Оладьи от бабушки" title="Рецепт: Оладьи от бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Провожу эксперименты с без дрожжевой пшеничной закваской, заделала на ней оладушки, осталась очень довольна результатом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи от бабушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18144/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи от бабушки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи от бабушки»:

Закваска Вода Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Соль Сахар Ванильный сахар Масло растительное

Тэги: завтрак, полдник, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Оладьи от бабушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 декабря yuvl #

+10

[+5]

У меня тонкие получились, видимо как надо только у бабушки получится, бабушкины это прям вкус детства, моей бабушки сегодня 6 лет как нет, спасибо за рецепт!

14 мая 2009 года Rita_Margaritka #

Ой, как это я мимо таких оладушков прошла,а?

Просто супер! +++++ У меня пока что сдобное тесто на закваске не особо выходит, но я не сдаюсь

14 мая 2009 года биа46 # (автор рецепта)

[/URLЕсли желание есть,то все непременно получится,успехов !!!

14 мая 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Во как интнрнсно получилось...

14 мая 2009 года Rita_Margaritka #

Глюки))) Вроде один раз писала

14 мая 2009 года биа46 # (автор рецепта)

И у меня глюки,наверно писали на одной волне

14 мая 2009 года Rita_Margaritka #

Ой, как это я мимо таких оладушков прошла,а?

Просто супер! +++++ У меня пока что сдобное тесто на закваске не особо выходит, но я не сдаюсь

14 мая 2009 года биа46 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Rita_Margaritka #

Ой, как это я мимо таких оладушков прошла,а?

Просто супер! +++++ У меня пока что сдобное тесто на закваске не особо выходит, но я не сдаюсь

14 мая 2009 года биа46 # (автор рецепта)

31 января 2009 года Meotida #

Иринушка, такие аппетитнейшие вкусняшечки...!!!!!!!!++++++++++++++++++++

31 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Дашуль,спасибо моя хорошая!!!

23 января 2009 года Лейла #

Ирочка!!! Ну какая же это вкуснота,ммм сметанка,варенье,попрошу земляничное

и молочко!!!!Размечталась,скорее всего вспомнила уральскую печку!

Суперрррр!

23 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

ЛЕЙЛОЧКА,СТОЛ НАКРЫЛА,СНАЧАЛА

остальные картинки тут

ОЛАДУШКИ С ЗЕМЛЯНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ С ЧАЙКОМ ...ПОПОЗЖЕ,ЛАДНО?

23 января 2009 года Лейла #

Вау,вау,отлично,убедила, чай попозжа

22 января 2009 года maj4ik #

вкусные оладки!! Ирочка, только +++++++++++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ага,Майчик,были вкусные оладушки,пасибки!!!

22 января 2009 года ШЕЛЛ #

Ирочка, оладушки просто замечательные, такие пышненькие!!!!+++++++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Катюша,спасибо большое!!!

22 января 2009 года Ируня # (модератор)

Ириша, очень аппетитные оладушки! +

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ириша,согласна и вкусненькие,спасибочки!!!

22 января 2009 года Natali2607 #

Оладушки здоровские!!! А со сметанкой мммммммммм... объедение!!!!!+++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Да уж,со сметанкой вкуснота,пасибки,Наташенька!!!

22 января 2009 года багираа #

ОЛАДУШКИ ОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ БАБУШКИ!!!ВКУСНО!ВАМ++++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочки большое,Надюша!!!

22 января 2009 года Косой #

Аппетитно!!!

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Олечка,Благодарю!!!

22 января 2009 года мисс #

Вкуснотища !

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!!!

22 января 2009 года nikulj #

Вау, какие блинчики!!!!Иришка+++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Викуся,спасибочки,детки-внучка со сметанкой приговорили их уже!!!

22 января 2009 года Lekusia #

Слюни текут! Обалденные оладушки!

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ой,огроменное спасибо за такой коммент,угощайся на здоровье!!!

22 января 2009 года Lekusia #

Спасииииибо!

22 января 2009 года ladushka #

Иришка, оладушки от бабушки на все 100%%! Такие вкусняшки!!!!!!!! Как я люблю такие! +++++++++++++++

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Эх,и я грешна,люблю...,но детям и внучке как раз для здоровья полезно,спасибо,Людушка!!!

22 января 2009 года ladushka #

22 января 2009 года Улитыч #

Класс,Ириша!Тока мине теперь такие оладушки противопоказаны!Коровы должны жевать травку!

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

И мне еще как противопоказаны,но пару штук схомячила

,а дочке и внучке в самый раз,они у меня худышки!!!

22 января 2009 года mila87 #

Ириш...ты у нас уже как ученный...эксперименты

Оладушки что надо, а детей уже давно пора гнать на кухню!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибки,Милочка!!!Гнать может и пора,а что же я буду делать тогда?

22 января 2009 года mila87 #

Пониамаю...тоже сижу дома и без "кухни для души" со скуки вешаюсь!!!

21 января 2009 года HELENA D #

Ирунчик,...а пончики?для доченьки?..хи-хи...

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

21 января 2009 года HELENA D #

Ирунчик,...а пончики?для доченьки?..хи-хи...

22 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ага,Леночка,где-то так

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи от бабушки

Ингредиенты для «Оладьи от бабушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи от бабушки»:

Похожие рецепты

Оладьи картофельные с горошком

Чудо–оладьи

Панкейк полезный

Оладьи с вареной колбасой

Кабачковые оладьи с хлопьями и зеленью

Оладьи из адыгейского сыра и зелени

Оладьи из кабачков с сюрпризом

Воздушные оладьи

Кабачковые оладьи

Фотографии «Оладьи от бабушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!