Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

miroksПоваренок 5 уровня

9 июля 2024, 7:26
5966

Кабачки "Хризантемы"

Продолжаю делать заготовочки из кабачков. Сегодня на очереди была очень вкусная закусочка из длинненьких, такую делала моя мама, а теперь делаю и я.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:

Основное:

Кабачок (молодой) — 2 кг
Петрушка (зелень) — 200 г
Чеснок — 200 г

Для маринада:

Вода — 500 мл
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Перец душистый — 4 шт
Соль — 3 ст. л.
Уксус (9%) — 8 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3677.7 ккал	белки 32.4 г	жиры 217.6 г	углеводы 359.9 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Кабачки "Хризантемы"»:

Кабачки очистить, мелкие нарезать очень тонкими кружочками, более крупные разрезать вдоль пополам и нарезать поперек ломтиками, как можно тоньше. Плотно уложить в эмалированную кастрюлю, прослаивая рубленой петрушкой и измельченным чесноком.
Для маринада воду вскипятить с солью, сахаром, перцем, маслом и уксусом.
Залить кипящим маринадом кабачки.
И поставить их под гнет на сутки.
Затем разложить в подготовленные банки.
Прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 15-20мин.
Закатать простерилизованные банки, дать им остыть и убрать на хранение.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181456/]Кабачки "Хризантемы"[/url]
[url=/recipes/show/181456/][img]/data/cache/2024may/30/18/3123606_32231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Продолжаю делать заготовочки из кабачков. Сегодня на очереди была очень вкусная закусочка из длинненьких, такую делала моя мама, а теперь делаю и я.

Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Чеснок, Вода, Сахар, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки "Хризантемы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024may/30/18/3123606_32231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки Хризантемы" title="Рецепт: Кабачки Хризантемы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю делать заготовочки из кабачков. Сегодня на очереди была очень вкусная закусочка из длинненьких, такую делала моя мама, а теперь делаю и я.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки "Хризантемы"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:

Кабачок Петрушка Чеснок Вода Сахар Масло растительное Перец душистый Соль Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 июля Елена Климцова #

Спасибо большое за рецепт! В этом сезоне сначала попробую небольшую партию, если моим пойдет на ура, тогда сделаю больше.

17 июля miroks # (автор рецепта)

Конечно пробуйте! Мы все "разновкусные"

, поэтому дегустацию делать нужно обязательно

10 июля Алена_Зая_1 #

Подскажите, 3 ложки соли с горкой?

10 июля miroks # (автор рецепта)

Добрый вечер! Соль в ложку кладете без горки.

9 июля Ирушенька #

Оксана, отличная заготовка!

10 июля miroks # (автор рецепта)

Благодарю)).

9 июля Федотова Людмила #

Я все-таки лучше уменьшу количество сахара.

9 июля miroks # (автор рецепта)

Конечно, делайте, как вам больше нравится. Если что, добавить еще всегда можно.

9 июля ssnegireva44 #

Спасибо!

9 июля miroks # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

9 июля Катерина32 #

вопрос по рецепту

Подскажите, через сколько готовы?
Если просто приготовить не в банки?

И второй вопрос. Хранение в квартире возможно? Или нужно подвал/погреб?

9 июля miroks # (автор рецепта)

Можно прям сразу, а можно дать немного промариноваться. Вкусно и так, и так будет. У меня в квартире хранятся, в шкафу, все стоит хорошо длительное время.

9 июля Федотова Людмила #

вопрос по рецепту

Что-то сахара много мне кажется. Сладкие будут...

9 июля miroks # (автор рецепта)

Вкус у кабачков скорее сладковато-остро-уксусный, приятный. То, что его там положили много, не чувствуется.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки "Хризантемы"

Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки "Хризантемы"»:

Похожие рецепты

Паста из болгарского перца

Закуска из кабачков

Салат из зелёных помидоров "Осень"

Перец в помидорах

Маринованная капуста с болгарским перцем

Хе из баклажанов на зиму

Лечо "Стартовое"

Салат с рисом и овощами на зиму

Свекла "Спасибо, осень"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!