• 9 июля 2024, 7:26
  • 4644

Кабачки "Хризантемы"

Рецепт: Кабачки Хризантемы

Продолжаю делать заготовочки из кабачков. Сегодня на очереди была очень вкусная закусочка из длинненьких, такую делала моя мама, а теперь делаю и я.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:

Основное:

Для маринада:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3677.7 ккал
белки
32.4 г
жиры
217.6 г
углеводы
359.9 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
0.9 г
жиры
6.1 г
углеводы
10.1 г

Рецепт «Кабачки "Хризантемы"»:

  • Кабачки очистить, мелкие нарезать очень тонкими кружочками, более крупные разрезать вдоль пополам и нарезать поперек ломтиками, как можно тоньше. Плотно уложить в эмалированную кастрюлю, прослаивая рубленой петрушкой и измельченным чесноком.

  • Для маринада воду вскипятить с солью, сахаром, перцем, маслом и уксусом.

  • Залить кипящим маринадом кабачки.

  • И поставить их под гнет на сутки.

  • Затем разложить в подготовленные банки.

  • Прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 15-20мин.

  • Закатать простерилизованные банки, дать им остыть и убрать на хранение.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки "Хризантемы"
Рецепт: Кабачки Хризантемы

Продолжаю делать заготовочки из кабачков. Сегодня на очереди была очень вкусная закусочка из длинненьких, такую делала моя мама, а теперь делаю и я.

Ингредиенты для «Кабачки "Хризантемы"»:

Комментарии и отзывы

Спасибо большое за рецепт! В этом сезоне сначала попробую небольшую партию, если моим пойдет на ура, тогда сделаю больше.
Конечно пробуйте! Мы все "разновкусные" , поэтому дегустацию делать нужно обязательно .
Подскажите, 3 ложки соли с горкой?
Добрый вечер! Соль в ложку кладете без горки.
Оксана, отличная заготовка!
Благодарю)).
Я все-таки лучше уменьшу количество сахара.
Конечно, делайте, как вам больше нравится. Если что, добавить еще всегда можно.
Спасибо!
Всегда пожалуйста .
Подскажите, через сколько готовы?
Если просто приготовить не в банки?

И второй вопрос. Хранение в квартире возможно? Или нужно подвал/погреб?
Можно прям сразу, а можно дать немного промариноваться. Вкусно и так, и так будет. У меня в квартире хранятся, в шкафу, все стоит хорошо длительное время.
Что-то сахара много мне кажется. Сладкие будут...
Вкус у кабачков скорее сладковато-остро-уксусный, приятный. То, что его там положили много, не чувствуется.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 573 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки