Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Lusika79Поваренок 4 уровня

21 июля 2024, 22:12
9018

Голубцы из кабачков

Всем привет! Сегодня готовлю блюдо из кабачков, которое очень любят в моей семье. Подойдет и на обед, и на ужин, очень часто готовлю этот рецепт, который порадует всю семью. Это голубцы из кабачков.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы из кабачков»:

Кабачок (или цукини) — 2 шт
Фарш куриный — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Рис — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Вода — 400 мл
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1321.9 ккал	белки 83.4 г	жиры 58.6 г	углеводы 104.7 г
100 г блюда
ккал 76.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Голубцы из кабачков»:

1.100 г риса перекладываем в кастрюлю заливаем холодной водой, приблизительно 500 мл, отправляем на огонь и варим до готовности, около 15-20 минут всё зависит от сорта риса. Готовый рис перекладываем на сито и промываем под проточной водой.
2. Одну луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Трём на крупной тёрке одну среднюю морковь. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета, далее добавляем к нему морковь и жарим ещё около 2 минут.
3. В миске соединяем 300 г куриного фарша, отварной рис, также жареные овощи- лук и морковь, добавляем одну чайную ложку сухого чеснока, а также соль по вкусу и хорошо всё перемешиваем. Далее берм два кабачка или два цукини, срезаем хвостики и овощечисткой нарезаем на слайсы. Из двух цукини у меня получилось 30 слайсов. Серединки кабачков, которые у вас останутся из них можно приготовить замечательное овощное рагу.

4. Берём форму для выпечки и обрезки, кожуру выкладываем на дно формы -тогда у нас точно ничего не подгорит. На каждую пластину кабачка выкладываем одну чайную ложку начинки и сворачиваем рулетом.

5. Подготовленные рулеты плотно друг другу выкладываем в форму.

6. Для соуса :две столовые ложки томатной пасты, также две столовые ложки сметаны, одна чайная ложка Хмели -Сунели, соль по вкусу заливаем 400 мл воды и хорошо перемешиваем. Заливаем голубцы подготовленным соусом.

7. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° запекаться на 30 минут. Далее я фольгу снимаю и отправляю запекаться ещё на 20 минут.

8. Готовые голубцы сверху посыпаем зеленью или зелёным луком, подаём к столу. Получаются шикарные, нежные голубцы обязательно рекомендую попробовать это блюдо всем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: соленый кабачковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181484/]Голубцы из кабачков[/url]
[url=/recipes/show/181484/][img]/data/cache/2024jul/21/12/3130079_30523-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Всем привет! Сегодня готовлю блюдо из кабачков, которое очень любят в моей семье. Подойдет и на обед, и на ужин, очень часто готовлю этот рецепт, который порадует всю семью. Это голубцы из кабачков.

Ингредиенты: Кабачок, Фарш куриный, Лук репчатый, Морковь, Порошок чесночный, Рис, Масло растительное, Томатная паста, Сметана, Хмели-сунели, Вода, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024jul/21/12/3130079_30523-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голубцы из кабачков" title="Рецепт: Голубцы из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Сегодня готовлю блюдо из кабачков, которое очень любят в моей семье. Подойдет и на обед, и на ужин, очень часто готовлю этот рецепт, который порадует всю семью. Это голубцы из кабачков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181484/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы из кабачков

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы из кабачков»:

Кабачок Фарш куриный Лук репчатый Морковь Порошок чесночный Рис Масло растительное Томатная паста Сметана Хмели-сунели Вода Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1764

Салат печеночный

107
1764
244094

1135

Гульчехра в порционных горшочках

66
1135
22337

276

Овсяно-медовое печенье с изюмом

31
276
20142

Фотографии «Голубцы из кабачков» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 августа 2024 года DIALux #

[+5]

Зажарку не делала. Фарш распределяла по всей длине слайсов, заворачивала рулетиками. В форме ставила их, а не на бочок. Да, возни больше, но с удовольствием крутила. Очень вкусно!

16 сентября 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото ,получилось симпатично

8 августа 2024 года lemurka #

[+4]

Вкусные голубчики получились, готовила из мясного фарша, из остатков фарша и кабачка сделала тефтели и приготовила всё вместе. Спасибо за интересный вариант приготовления кабачков и фарша

12 августа 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и приятного аппетита!

6 августа 2024 года инга140874 #

Приготовила.
Вкусно.
Извините , но возни много.
Пока все замотала, устала.

12 августа 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Вкуснота требует жертв

Приятного аппетита!

6 августа 2024 года liya-liako #

Очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт. Уже дважды приготовили. Вчера была двойная порция. Мне 2 цуккини на порцию почему то не хватает. Оставшийся фарш заворачиваю в капусту. Тоже вкусно! Но с цуккини мне нравится больше. Еще раз , большое спасибо 💐

12 августа 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста и приятного аппетита!

25 июля 2024 года lexic326 #

Получилось вкусно. Спасибо за рецепт. С нарезкой слайсов мне было сложно, доверила мужу. У него обычным ножом неплохо получилось.

25 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Приятного аппетита! И классно когда "тонкое дело" можно доверить мужу

25 июля 2024 года azarik77 #

[+4]

Очень вкусно!!! Пол протвеня съели. Сфотографировала, то что осталось

25 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Приятного аппетита и спасибо за фото

25 июля 2024 года 0-galinka #

[+5]

Спасибо за идею. Очень вкусно и оригинально. Благодарю за чудесный рецепт.

25 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста и спасибо

за фото

24 июля 2024 года oliva7777 #

Рецепт понравился но я не понимаю когда таку поджарка кладут в фарш, а ещё мне кажется по времени варки риса -это очень много. 10 минут и хватит а за 50 минут в духовке он точно будет очень мягким.

25 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Попробуйте все получается очень вкусно

26 июля 2024 года oliva7777 #

Нет. Поджарка в фарше мне не нравится. Благодарю.

23 июля 2024 года dlatehktopishet #

Отличный рецепт! Сейчас кабачков много, нужно ловить момент))) Взяла с удовольствием, спасибо!!!

24 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста и приятного аппетита!

23 июля 2024 года ok040561 #

Замечательный рецепт! Обязательно попробую. Спасибо!

24 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста и приятного аппетита!

22 июля 2024 года Т-пушка #

Чудесный рецепт,несомненно,вкусного блюда!

Спасибо за соблазн!

24 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Приятного аппетита и хорошего настроения!

22 июля 2024 года Murynda #

Спасибо, очень интересный рецепт, хочу попробовать приготовить. Смущает одно - смогу ли я без овощерезки так тоненько порезать кабачки)

22 июля 2024 года Lusika79 # (автор рецепта)

Хороший вопрос,я не пробовала без овощерезки

23 июля 2024 года dashe4ka666 #

↑Ответ для Murynda

Попробуйте нарезать как можно тоньше и прокатать скалкой, видела где то в кулинарном шоу.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Голубцы из кабачков

Ингредиенты для «Голубцы из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы из кабачков»:

Похожие рецепты

Овощные башенки

Цуккини, фаршированные по-осеннему

Овощное ассорти, фаршированное рыбно-грибной начинкой

Лодочки из баклажан фаршированные

Фаршированные картофельные "Лодочки"

Кабачковые бочонки с креветками

Цветная капуста фаршированная

Фаршированные перцы с ореховым соусом

Голубцы "Ассорти"

Попробуйте приготовить вместе

Салат печеночный

Гульчехра в порционных горшочках

Овсяно-медовое печенье с изюмом

Фотографии «Голубцы из кабачков» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!