Отличная закуска на зиму! Похожие рецепты здесь есть, но с добавлением яблока я не нашла.
- 18 августа 2024, 9:10
- 4015
Лечо из баклажанов
![Рецепт: Лечо из баклажанов Рецепт: Лечо из баклажанов](/data/cache/2024aug/17/40/3133420_72974-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Лечо из баклажанов»:
- Баклажан — 1.5 кг
- Яблоко — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Перец болгарский — 500 г
- Чеснок (3-5 зубчиков) — 3 зуб.
- Помидор — 1.5 кг
- Соль — 50 г
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 100 г
- Уксус (9%) — 40 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2764.3 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
106.1 г |
углеводы
1168.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 64.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Лечо из баклажанов»:
-
Яблоки, помидоры, острый и болгарский перец, чеснок вымыть, очистить и нарезать кусочками.
-
Все, что нарезали - пропустить через мясорубку.
-
Баклажаны вымыть, срезать кончики и нарезать их средними кубиками.
-
Измельченную массу выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, масло.
-
Кастрюлю поставить на огонь, дать смеси закипеть и варить 15мин на среднем огне.
-
Далее выложить туда же баклажаны и варить еще 25мин (смотрите, чтобы баклажаны не были жесткими).
-
Затем в кастрюлю влить уксус и варить еще 10мин.
-
Готовое лечо разложить по заранее простерилизованным банкам и закатать крышками.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
вчера в 10:29 Ani_Lestra #
28 августа Федотова Людмила #
28 августа miroks # (автор рецепта)
28 августа Федотова Людмила #
27 августа ленивица18 #
28 августа miroks # (автор рецепта)
19 августа elensaraf #
20 августа miroks # (автор рецепта)
20 августа elensaraf #
20 августа miroks # (автор рецепта)
19 августа serzik2011 #
19 августа Mila0712 #
20 августа miroks # (автор рецепта)
19 августа Федотова Людмила #
19 августа miroks # (автор рецепта)
19 августа Федотова Людмила #
19 августа miroks # (автор рецепта)
27 августа Natali0807 #
18 августа Larrissa1 #
18 августа Катерина32 #
18 августа miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: