Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

YanaiscookingПоваренок 3 уровня

16 октября 2024, 12:00
6643

Холодный десерт "Тирамису"

Представляю вам необычную вариацию рецепта "Тирамису"! После охлаждения этот десерт приобретает новые вкусовые качества! Если вам нравится кофейный оттенок в десерте, то вы влюбитесь в этот рецепт! Готовить его достаточно просто. Десерт получается очень сытным и не слишком сладким (благодаря влиянию кофе на вкус) и просто тает во рту! Удивите себя и своих близким необычным лакомством!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Холодный десерт "Тирамису"»:

Кофе растворимый — 5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Молоко сгущенное — 3 ч. л.
Сыр сливочный — 150 г
Молоко — 150 мл
Печенье (Печенье "Савоярди") — 150 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2296.9 ккал	белки 26.9 г	жиры 113.4 г	углеводы 296.9 г
Порции
ккал 574.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 28.4 г	углеводы 74.2 г
100 г блюда
ккал 332.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 16.4 г	углеводы 43 г

Рецепт «Холодный десерт "Тирамису"»:

В чашке смешайте 5 чайных ложек кофе с 4 столовыми ложками сахара и добавьте полстакана холодной воды. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
В другой посуде смешайте 50 г масла с 50 г сахарной пудры. Добавьте 3 чайные ложки сгущенного молока и 150 г сливочного сыра. Хорошо взбейте миксером до однородной массы.
Вылейте половину кофейной смеси в отдельную миску. Добавьте 150 мл молока.
Обмакните половину печенья Савоярди в молоко и выложите их на дно формы.
Сверху распределите половину крема.
Повторите слои, используя оставшееся печенье и крем.
Посыпьте десерт какао.
Поставьте в холодильник на 1 час для пропитки и охлаждения.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: сладкий кофейный нежный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181695/]Холодный десерт "Тирамису"[/url]
[url=/recipes/show/181695/][img]/data/cache/2024oct/16/59/3139789_18703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Представляю вам необычную вариацию рецепта "Тирамису"! После охлаждения этот десерт приобретает новые вкусовые качества! Если вам нравится кофейный оттенок в десерте, то вы влюбитесь в этот рецепт! Готовить его достаточно просто. Десерт получается очень сытным и не слишком сладким (благодаря влиянию кофе на вкус) и просто тает во рту! Удивите себя и своих близким необычным лакомством!

Ингредиенты: Кофе растворимый, Сахар, Вода, Масло сливочное, Сахарная пудра, Молоко сгущенное, Сыр сливочный, Молоко, Печенье.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный десерт "Тирамису"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024oct/16/59/3139789_18703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Холодный десерт Тирамису" title="Рецепт: Холодный десерт Тирамису"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю вам необычную вариацию рецепта "Тирамису"! После охлаждения этот десерт приобретает новые вкусовые качества! Если вам нравится кофейный оттенок в десерте, то вы влюбитесь в этот рецепт! Готовить его достаточно просто. Десерт получается очень сытным и не слишком сладким (благодаря влиянию кофе на вкус) и просто тает во рту! Удивите себя и своих близким необычным лакомством!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный десерт "Тирамису"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10669/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181695/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный десерт "Тирамису"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Холодный десерт "Тирамису"»:

Кофе растворимый Сахар Вода Масло сливочное Сахарная пудра Молоко сгущенное Сыр сливочный Молоко Печенье

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Холодный десерт "Тирамису"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2024 года infiniti n #

Рецепт приглянулся тем, что в креме нет сырых яиц. Крема хватило на всю пачку печенья 200гр. Кофе использовала натуральный, количество сахара уменьшила, так как его много на мой взгляд и пудра и сгущёнка и сахар + печенье сладкое само по себе.
Десерт "в стиле а-ля тирамису" делала первый, оказалось просто, вкусно)
Спасибо, забираю в кулинарную копилочку

8 ноября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Спасибо за подробный комментарий!! Очень рада, что воспользовалась моим рецептом!!

Надо мне тоже попробовать приготовить с натуральным кофе

28 октября 2024 года petrishina 2407 #

[+4]

Раз 20 прочитала рецепт и ответы на вопросы (видео не открылось) . Так до конца процесс приготовления не поняла . Кофейной смеси в крем вылила половину т.к крем был бы совсем жидкий .Может кофейную смесь нужно было взбить до пены как написано в ответах на вопросы ? Но в рецепте по поводу пены ничего нет , а видео ,как я писала выше , не открылось .Для крема брала рикотту . Вообщем сделала . Вкусный десерт , мне понравился . Спасибо , буду пользоваться .

28 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Вау! Как приятно видеть, что мой рецепт пригодился!

Судя по фото, у вас отлично получилось

Что касается кофейной смеси — в видео я показываю, как перемешиваю и взбиваю её миксером до образования пенки, всё верно. Потом добавляю её в густой крем — получается очень нежная текстура, немного жидковатая, но после охлаждения крем становится плотнее.

Это один из первых рецептов, который я выложила на сайт. Сейчас к подаче рецептов подхожу более тщательно. Отредактировать этот рецепт, к сожалению, не могу, но с удовольствием отвечу на любые ваши вопросы!

28 октября 2024 года petrishina 2407 #

Десерт действительно очень вкусный . Скажите (на будущее), сколько минут нужно взбивать кофейную смесь . Записала в КК Ваш рецепт печенья "Дровишки", хочу попробовать , выглядит аппетитно . Удачи Вам , надеюсь у Вас будет много вкусных рецептов.

28 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Кофейную смесь нужно взбивать пару минут! Она очень быстро поднимается. Попробуйте конечно! Буду рада если тоже покажете результат

Если будут вопросы - пишите! Приятного аппетита

26 октября 2024 года mavakor #

Подскажите, пожалуйста, правильно я понимаю:
Кофейную смесь (кофе, сахар, вода) мы делим пополам. В одну половину добавляем 150 мл молока и используем эту смесь для смачивания печенья.
А вторую половину кофейной смеси взбиваем и добавляем к крему?
На видео у вас такая шикарная пена получилась при взбивании смеси кофе/сахар/вода?

26 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Перечитала свой рецепт и обнаружила ошибку в описании процесса. Отредактировать его уже не могу, поэтому уточню здесь:

150 мл молока используются только для смачивания печенья. Чтобы получить пышную пену, взбивайте миксером смесь из кофе, сахара и воды — только эти ингредиенты понадобятся для пенки.

Обе половины кофейной смеси используются для покрытия двух слоев печенья

18 октября 2024 года Lybacha #

вопрос по рецепту

Я одна не поняла, куда деть вторую половину кофейной смеси???

19 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Я только что перечитала рецепт и поняла, что немного запутанно написала. К сожалению уже отсутствует кнопка редактирования рецепта, поэтому напишу тут. Под кофейной смесью и кремом я имела в виду одно и тоже. Сначала 1 слой печенья покрывается одной половиной кофейной смеси, затем 2 слой печенья покрывается второй половиной смеси соответственно

20 октября 2024 года Lybacha #

Спасибо

17 октября 2024 года Ptaha77 #

Я бы кофе с сахаром в горячей воде растворила.

17 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Попробуйте сделать по своему, уверена тоже будет вкусно

17 октября 2024 года Ptaha77 #

Одинаково будет. ))) Просто сахар быстрее растворится.

17 октября 2024 года syaba #

Интересный рецепт. Стоит попробовать.

17 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Рада, что вам понравился рецепт!

17 октября 2024 года ssnegireva44 #

спасибо!

17 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Пожалуйста!

16 октября 2024 года акчуч #

Совсем недавно готовила десерт с печеньем. Надо будет и этот рецепт воплотить. Но уж позже, все же калории!

17 октября 2024 года Yanaiscooking # (автор рецепта)

Попробуйте! Приятного вам аппетита заранее!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Холодный десерт "Тирамису"

Ингредиенты для «Холодный десерт "Тирамису"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный десерт "Тирамису"»:

Похожие рецепты

Острое мороженое из авокадо

Жареное мороженое

Кофейный лёд

Сливочное мороженое "Сиреневое облако"

Лёгкий в приготовлении домашний пломбир

Мороженое "Панфорте"

Черничное мороженое

Мороженое из пудинга

Десерт "Клубничный озноб" под соусом киви

Фотографии «Холодный десерт "Тирамису"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!