Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

annasabetianПоваренок 3 уровня

13 ноября 2024, 21:33
675

Карри из курицы с лавровым листом

Для любителей восточной кухни. Карри на каждый день... Курочка получается сочной, острой, а ещё немного сливок обязательно добавит пряности в рецепт. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Карри из курицы с лавровым листом»:

Чеснок (2 - мелко нарезать, 1 - оставить целиком) — 3 зуб.
Рис — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 4 шт
Кардамон — 4 шт
Лист лавровый — 2 л
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
Куркума — 1 ч. л.
Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Грудка куриная (нарезанная на кусочки приблизительно по 4 см) — 300 г
Имбирь — 1 ч. л.
Помидор (разрезанные пополам) — 250 г
Сливки — 100 мл
Сок лимонный — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1780.4 ккал	белки 99.8 г	жиры 79.8 г	углеводы 170.9 г
Порции
ккал 890.2 ккал	белки 49.9 г	жиры 39.9 г	углеводы 85.5 г
100 г блюда
ккал 164.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Карри из курицы с лавровым листом»:

Сначала готовим рис. Положить оставленный целиком зубчик чеснока в слегка подсоленную воду, добавить рис, довести до кипения и варить рис 25 - 30 минут до аль денте.
Затем в сковороде на среднем огне разогреть масло, добавив гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Жарить, постоянно помешивая, буквально 30 секунд,. После добавить лук и готовить его 7 минут.
Пока лук готовится, в отдельной ёмкости смешать куркуму, зиру, черный перец, перец чили и чайную ложку соли. Обвалять в этой смеси кусочки курицы
В сковороду к луку добавить мелко нарезанный чеснок и имбирь. Затем добавить кусочки курицы, жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Добавить помидоры и жарить, помешивая, 5 минут Затем уменьшить огонь, добавить сливки и тушить в течение 2 минут.
Выключить плиту, блюдо спрыснуть лимонным соком. Откорректировать на соль и можно подавать с чесночным рисом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: острый куриный пряный имбирный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181827/]Карри из курицы с лавровым листом[/url]
[url=/recipes/show/181827/][img]/data/cache/2024nov/13/15/3144588_97188-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Для любителей восточной кухни. Карри на каждый день... Курочка получается сочной, острой, а ещё немного сливок обязательно добавит пряности в рецепт. Пробуем?

Ингредиенты: Чеснок, Рис, Масло растительное, Соль, Корица, Гвоздика, Кардамон, Лист лавровый, Лук репчатый, Куркума, Перец чили, Зира, Перец черный, Грудка куриная, Имбирь, Помидор, Сливки, Сок лимонный.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карри из курицы с лавровым листом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024nov/13/15/3144588_97188-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карри из курицы с лавровым листом" title="Рецепт: Карри из курицы с лавровым листом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей восточной кухни. Карри на каждый день... Курочка получается сочной, острой, а ещё немного сливок обязательно добавит пряности в рецепт. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карри из курицы с лавровым листом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181827/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карри из курицы с лавровым листом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Карри из курицы с лавровым листом»:

Чеснок Рис Масло растительное Соль Корица Гвоздика Кардамон Лист лавровый Лук репчатый Куркума Перец чили Зира Перец черный Грудка куриная Имбирь Помидор Сливки Сок лимонный

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1285

Комментарии и отзывы

17 часов назад inna_2107 #

Пряная ароматная курица!

10 часов назад annasabetian # (автор рецепта)

Инна, спасибо за поддержку и доверие к рецепту.

18 часов назад мисс #

Интересно, что написали "с лавровым листом", хотя всего 2 листика. Люблю карри и богатый ассортимент специй, у меня, наверно, около 100 штук баночек, пакетиков, пачек, бутылочек специй и всё мало. Раньше много присылали Поварята из-за границы, сейчас "увы", но зато привозят родные и друзья из Таиланда, Вьетнама, Турции, Абхазии, Дагестана. Ещё с Крыма.

вчера в 22:23 Алекс Табашник #

Al dente — это термин, который отражает промежуточное состояние между сырым и готовым. Чаще всего его используют, описывая приготовление пасты, когда она мягкая снаружи, а внутри остается чуточку твердой, чтобы было что пожевать. Дословно это так и переводится — «на зубок».

10 часов назад annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Алекс. Так оно и получилось. Только прежде я никогда не слышала, чтобы al dente относилось к рису. Большей частью это относилось к пасте. Готовя по этому рецепту, рис получается упругим и хрустящим, а не размягшим и водяным.

4 часа назад Алекс Табашник #

Я люблю когда рисинка к рисинке,а не каша.

3 часа назад annasabetian # (автор рецепта)

Так и получается в этом рецепте. Как я поняла, главное ещё - это выбрать нужный тип риса Типа "басмати",

желательно коричневый. Если выбрать. обыкновенный европейский рис, то, да, получится "каша".

вчера в 22:20 Ирушенька #

Анна, отличное, ароматное блюдо!

вчера в 22:25 annasabetian # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо за поддержку и одобрение рецепта. Блюдо, действительно, получается сочным и ароматным.

вчера в 22:13 nelliundco #

Анечка, какое пряное, ароматное карри

! Я не успеваю за тобой готовить

, столько вкусных блюд

вчера в 22:28 annasabetian # (автор рецепта)

О Нелличка,спасибо за поддержку рецепта.. Мы, по-моему, с тобой одинаковы во вкусах. Любим карри. Буду стараться и дальше.

вчера в 23:16 nelliundco #

Молодец

, старайся дальше

5 часов назад annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Нелличка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карри из курицы с лавровым листом

Ингредиенты для «Карри из курицы с лавровым листом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карри из курицы с лавровым листом»:

Похожие рецепты

Курица по-китайски с рисом басмати

Котлеты из куриного филе

Снежки из риса с нежной печенью

Грудка в томатно-сметанном соусе

Курица с ананасовым соком

Окорочка с апельсинами и репчатым луком

Сосиски с сыром

Шашлычок ароматненький

Мясо по-арабски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Истинное наслаждение"

Острая маринованная килька

"Лжефиники"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!