Самую простую и бюджетную рыбу можно "раскрасить", приготовив её в томатном маринаде с луком и морковью. Рыба пропитывается вкусом и ароматом овощей, соуса и становится очень сочной и вкусной. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Этот вариант можно считать диетическим, так как рыба не обжаривается предварительно.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 19 декабря 2024, 10:50
- 754
Навага в томатном маринаде
Ингредиенты для «Навага в томатном маринаде»:
- Навага — 450 г
- Лук репчатый — 120 г
- Морковь — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошек) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
740.2 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
35.1 г |
углеводы
35 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Навага в томатном маринаде»:
-
Подготовьте необходимые продукты. Навагу очистите от чешуи, выпотрошите, промойте снаружи и внутри и обсушите салфетками. Очистите лук и морковь, также сполосните их под водой.
-
Разогрейте в сковороде масло. Нарежьте соломкой лук и морковь и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
-
К луку и моркови добавьте томатную пасту, лавровый лист и перец горошком.
-
Влейте воду и уксус и доведите томатный маринад до кипения. По вкусу добавьте соль и сахар.
Количество воды регулируйте на своё усмотрение, всё зависит от того насколько концентрированный и густой соус вам нравится.
Соль, сахар, уксус и специи также "подгоняйте" под свои предпочтения. -
Навагу нарежьте на порционные куски и положите в томатный маринад.
-
Накройте сковороду крышкой и на среднем огне готовьте навагу в маринаде примерно 15-20 минут. Время приготовления зависит от величины кусков рыбы.
Всё готово! Подавайте навагу в маринаде как самостоятельное блюдо в горячем виде или полностью остудите и подайте как холодную закуску. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 8:57 ariel7777 #
вчера в 9:06 sibir77 # (автор рецепта)
Я и горбушу так иногда делаю!
вчера в 16:40 ariel7777 #
вчера в 16:44 sibir77 # (автор рецепта)
вчера в 16:53 ariel7777 #
позавчера nadinhike #
позавчера nadinhike #
вчера в 6:42 sibir77 # (автор рецепта)
позавчера inna_2107 #
вчера в 6:42 sibir77 # (автор рецепта)
позавчера мисс #
позавчера sibir77 # (автор рецепта)
Мне без обжарки даже больше нравится, она лучше пропитывается соусом, корочки же нет.
19 декабря Ирушенька #
позавчера sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря Okoolina #
позавчера sibir77 # (автор рецепта)
Навагу часто готовлю даже просто жареную.
19 декабря Людмила НК #
позавчера sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: