Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Fghtkmrf-2007Поваренок 4 уровня

24 января 2009, 20:46
35462

Домашнее дрожжевое тесто

Мягкие домашние булочки, пирожки с любимой капустой, ромашка с сахарной посыпкой для свекрови...

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Домашнее дрожжевое тесто»:

Соль — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Маргарин — 1 пач.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 2,5 кг
Вода — 0,7 л
Дрожжи (САФ-момент) — 2 пакет.

Время приготовления: 240 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9174.6 ккал	белки 221.7 г	жиры 199.2 г	углеводы 1647.1 г
100 г блюда
ккал 339.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 61 г

Рецепт «Домашнее дрожжевое тесто»:

2 пакетика дрожжей САФ-момент и 6 стол. ложек сахарного песка разводим в теплой воде (0,6-0,7 литра), через 15 минут (после образования пышной пенки) выливаем эту смесь в большую кастрюлю и замешиваем тесто: яйца, мука, маргарин, соль кладем в конце (на муку). Вымешиваем - не ленимся, тесто должно получиться мягким. Через час оно увеличивается в 2 раза, обминаем и уже через час начинаем раскатывать.
Раскатали первый лист, тут же включили духовку.
Закончили раскатку - сажаем в духовку первый лист. У меня лист всего один, поэтому пеку в разных формах и сковородках. Лист в моей духовке выпекается 20 минут.
На фото булочки с сахарной посыпкой для мужа, пирожки с капустой для дочери, ромашка для свекрови и батончики к супу.
А для меня вот этот листик. Выход получается большой.
Тесто подходит очень быстро и поднимается пышно.
Пеку так 2 раза в неделю и экономлю много денег. Ну и, качество, конечно же, сами понимаете, хорошее. И вам советую!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18317/]Домашнее дрожжевое тесто[/url]
[url=/recipes/show/18317/][img]/images/recipes/small/9/981/98127.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Мягкие домашние булочки, пирожки с любимой капустой, ромашка с сахарной посыпкой для свекрови...

Ингредиенты: Соль, Сахар, Маргарин, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашнее дрожжевое тесто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/981/98127.jpg" alt="Рецепт: Домашнее дрожжевое тесто" title="Рецепт: Домашнее дрожжевое тесто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие домашние булочки, пирожки с любимой капустой, ромашка с сахарной посыпкой для свекрови...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашнее дрожжевое тесто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашнее дрожжевое тесто

Мягкие домашние булочки, пирожки с любимой капустой, ромашка с сахарной посыпкой для свекрови...

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Домашнее дрожжевое тесто»:

Соль Сахар Маргарин Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашнее дрожжевое тесто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2009 года oliva7777 #

ВСЕ ИЗДЕЛИЯ, ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ!

24 января 2009 года свет13 #

Дрожжевое тесто оно руки любит.Ваши руки ему особенно по душе.+++

24 января 2009 года xsenia #

Красотища какая ...Здорово)))+++

24 января 2009 года Татьяна28 #

Забираю, однозначно пригодится!

++++++++++++++++

24 января 2009 года багираа #

КРАСОТА И ВКУСНОТА!

24 января 2009 года Елена Андреевна #

Люблю хорошую выпечку, а с такой большое желание повозиться!!! Чудо - хозяюшка!!!

24 января 2009 года kotsenni #

А чем смазываете сверху? и когда? на сырое тесто или за несколько минут до готовности? Температура духовки максимальная? Для меня до сих пор остается как булочки сверху поджаристые а по бокам беленькие...

25 января 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)

2 яйца я разбиваю в тесто, потом в стакан из 2 оставшихся яиц вываливаю желток, а белок в тесто. Вот почему 4 яйца. И смазываю их этим взбимым желтком (просто хорошо размешиваю кондитерской кисточкой). Смазываю когда они немного постоят, но не перед самой посадкой в духовку (они могут сесть).Обратили внимание, что они только в серединке темные? Это место было смазано перед посадкой. А все остальное поднялось уже в духовке. У меня обычная плита, до 270 градусов (5 палочек), разогревается за 15-20 минут на максимальной температуре, затем убавляю на 1 палочку (около 220 град.) и на верхней решетке пеку. Лист в процессе выпечки переворачиваю, так как духовка печет неравномерно, сзади всегда тесто светлее.

25 января 2009 года kotsenni #

спасибо большое за такой обстоятельный ответ!!!

24 января 2009 года tat70 #

Отличные пирожки!!!!Вкуснючие! Тесто хорошее! Апрелька,Вы молодец!!!

24 января 2009 года FireFox #

а маргарин топленый?

25 января 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)

нет, он полежал на столе и стал комнатной температуры.

24 января 2009 года Stasey #

очень красиво!!! Рецепт забрала

24 января 2009 года OKSANA #

маргарин 1 пачка - а это сколько? (ведь пачки разные бывают)

25 января 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)

Оксана, маргарин самый простой и дешевый, в пачке или 180 или 200 грамм.

24 января 2009 года timoxa #

Какие хорошенькие!!!!!!!!!+++++++++++++

24 января 2009 года bernota #

я уже у вас на пороге открывайте дверь.
Вкуснатища какая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашнее дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Домашнее дрожжевое тесто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашнее дрожжевое тесто»:

Похожие рецепты

Вкусное сдобное тесто

Тесто за 15 минут

Тесто быстрое для пирогов и ватрушек, плюшек

Тесто на простокваше и варианты выпечки

Воздушное тесто тети Нюры

Тесто "Аппетитное" из пакета

Дрожжевое тесто

Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем

Пицца "Веселое настроение"

Фотографии «Домашнее дрожжевое тесто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!