Черное... Белое... Красное... Тут неуместны какие либо слова... лишь только... ... бисквит.... Птичье молоко... шоколад... ... нежно... немыслимо вкусно.... бесподобно.... шоколадно....
mila87Поваренок 7 уровня
- 26 января 2009, 22:33
- 8244
Десертик "Классика жанра"
Ингредиенты для «Десертик "Классика жанра"»:
- Яйцо куриное (бисквит) — 4 шт
- Сахар (бисквит) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 4 ст. л.
- Крахмал (бисквит) — 1 ст. л.
- Какао-порошок (бисквит) — 2 ст. л.
- Вода (крутой кипяток, бисквит) — 2 ст. л.
- Соль (бисквит) — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное (суфле) — 5 шт
- Сахар (суфле) — 1/2 стак.
- Сыр плавленый (суфле(кремообразный,сливочный)) — 100 г
- Желатин (суфле) — 2,5 ст. л.
- Вода (суфле) — 10 ст. л.
- Ванилин (суфле,бисквит)
- Какао-порошок (глазурь) — 2 ст. л.
- Сахар (глазурь) — 6 ст. л.
- Масло сливочное (глазурь) — 2 ст. л.
- Сливки (глазурь) — 4 ст. л.
- Сырок творожный (для украшения) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
- Ягода (или леденцы)
- Арахис
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4761.9 ккал |
белки
166.3 г |
жиры
122 г |
углеводы
748.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1190.5 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 187.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Десертик "Классика жанра"»:
-
СУФЛЕ:
Взбиваем яйца с сахаром. -
Добавляем сыр, тщательно перемешиваем.
-
Заранее замачиваем желатин, залив его 10 ст л воды. Даем набухнуть.
-
В яично-сырную массу добавляем распущенный желатин (я обычно распускаю его в микроволновке, у кого нет тогда на водяной бане)
-
Форму выстелаем бумагой и тщательно промазываем маслом.
-
Выливаем поверх смесь и в холод до застывания....
Мы эти временем отправились с сынулей гулять!!!:-) -
БИСКВИТ:
Яйца взбиваем с лимонной кислотой (на кончике ножа). -
Затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем до белой пышной массы.
-
Смешиваем в миске муку, крахмал и соль.
-
Добавляем эту смесь, вливаем кипяток и осторожно перемешиваем.
-
Добаляем какао и также легонько перемешиваем.
Выливаем в противень и выпекаем до готовности, минут10-15. -
ГЛАЗУРЬ:
Смешиваем в миске растопленное сливочное масло, сахар и какао. -
Перемешиваем, добавляем сливки.
-
Покрываем бисквит глазурью.
-
Листы бисквита и суфле режем на полосы и выкладываем поочередно друг на друга. Посыпая слои орешками подсушенными в духовке или на сухой сковороде.
-
Поверхность смазываем творожком, украшаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2009 года Моркоша #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года розочка #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
28 января 2009 года розочка #
27 января 2009 года Eugenia #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Виколь #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года OLGA_BOSS #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
27 января 2009 года багираа #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года alisa-108 #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Улитыч #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Улитыч #
27 января 2009 года Татуша #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года DAISY # (модератор)
Рассмотрела на фото силиконовую кисточку. Ты ею довольна или жестковата?
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
А про кисточку я ей очень довольна, она не жесткая вполне мягкая и гибкая я ее использую налево и направо...купила ее чисто случайно в супермаркете в отделе с посудой...у меня даже муж на нее зариться говорит ей в машинах что-то чистить удобно!!!
27 января 2009 года DAISY # (модератор)
Кисточку завтра куплю, если в магазине будет.
27 января 2009 года Tanya #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года IZUMRUD #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
А мне по-моему уже пора кухню на замок закрывать.... а то я уже себе обруч прикупила....чтобы к лету хоть в балахончик какой-нибудь влезть!
27 января 2009 года татра #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года ШЕЛЛ #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года мисс #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Тсаис #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Yuli #
Ну,просто объедение!!!!!!
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Elenyshka deleted #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года dog-rose # (модератор)
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: