Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

30 января 2009, 22:12
17123

Пирог "Бялиш гайнар"

Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Тесто

Сметана — 200 г
Масло топленое — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
Соль — 1 щепот.
Сода (погашенная в уксусе) — 0,5 ч. л.

Начинка

Творог (3 пачки) — 600 г
Рис (отварной) — 1 стак.
Масло топленое — 250 г
Сахар — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 8 шт

Дополнительно

Яйцо куриное (на смазку верхнего слоя теста) — 1 шт

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8460.4 ккал	белки 250.1 г	жиры 565 г	углеводы 591.8 г
100 г блюда
ккал 326.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 21.8 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Делала на ПОЛПОРЦИИ, все продукты делим на 2.
В чашку кладем сметану, масло топленное, яйцо, сах. песок. Взбиваем.
Соду погасить уксусом и влить в тесто
После добавляем муку, замешиваем тесто
Тесто делим на 2 части, пока будем делать начинку, пусть полежит в холодильнике, в кульке.
Начинка: Заранее отварить рис, слить воду.
В чашку положить творог, сах. песок хорошо протереть
После добавить топленное масло, яйца, соль, перемешать
И в конце засыпаем отварной рис.
Достаем тесто, больший кусок раскатать и выложить в форму, края приподнять, рассчитывайте на свою начинку.
Выливаем всю начинку
Второй кусок теста (поменьше) раскатать и выложить аккуратно сверху на начинку. Края закрепить обычной вилкой, надавливая на форму, соединить нижний с верхним слоем теста.
Взболтать яйцо и смазать верх пирога. Протыкаем вилкой в нескольких местах.
Выпекаем в разогретой духовке при t=200* 30-40 минут.
После выпечки можно слегка обмазать топленным маслом верхний слой. Приятного аппетита!

ЕЩЕ один татарский пирог /recipes/show/7339/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости

Теги: выпечка закуска полдник

Вкусы: сладкий творожный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18673/]Пирог "Бялиш гайнар"[/url]
[url=/recipes/show/18673/][img]/images/recipes/small/10/1007/100742.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Ингредиенты: Сметана, Масло топленое, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Творог, Рис, Сода.
Тэги: выпечка, закуска, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Бялиш гайнар"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1007/100742.jpg" alt="Рецепт: Пирог Бялиш гайнар" title="Рецепт: Пирог Бялиш гайнар"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18673/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Бялиш гайнар"

Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Сметана Масло топленое Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сода Творог Рис

Тэги: выпечка, закуска, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 марта 2017 года julia_sepp #

Вкусный, нежный пирог! Спасибо, Лейла

29 марта 2017 года Лейла # (автор рецепта)

Юленька, на Здоровье! Спасибо за оценку, внимание!

2 марта 2010 года O_as_is #

Лейла, бялеш отпадный! с моими 25% татарской крови надо было бы узнать его рецепт раньше!!

2 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Лучше поздно,зато уже знаешь

Асель!Спасибо,милая,как я рада

приятно,что тебе понравился пирог.

5 марта 2010 года O_as_is #

Вам спасибо, Лейла!!

6 апреля 2009 года Сладкая радость #

Лейлушка, я в отпаде от твоего пирога

И как я могла пропустить такую вкуснятину

6 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Олеся спасибо милая!!!

И как я могла пропустить такую вкуснятину

за всеми рецептами не углядишь

3 февраля 2009 года О-ля-ля #

Ням-ням! Надо попробовать, люблю творог!!! Вам +5!!!

3 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо!!! Рада,что понравился,попробуй!

2 февраля 2009 года Lacoste #

и мне можно кусочек?

2 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Нужно,большой кусочек!!! Спасибо Ксюшенка!

2 февраля 2009 года Meotida #

АХ! как красиво!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++

2 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

CПАСИБО ДАШУЛЬ!!!

31 января 2009 года linaleo deleted #

Лейлочка,давно тебя **не видела**,ты как всегда умничка
Рецепт на отлично.

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка привет!!! И тебя давно не видно.
Спасибо милая!!!

31 января 2009 года Ируня # (модератор)

Лейлочка! Какой же он красивый!!!! +

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ириша Спасибооооооо!!!

31 января 2009 года shock #

ооооо, какая вкуснота ++++++++

31 января 2009 года свет13 #

Лейла,это мне...мне...мне...Никому не отдам.МОЁ.У меня муж татарин.И сама я родилась и выросла в Нижегородской области в национальном татарском районе.Поэтому эта кухня для меня понятна.Ну и мужа с сыночком надо баловать.Муж доволен,когда я что то национальное готовлю.ПЛЮС тебе БОЛЬШОЙ.

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как классно,я так рада,что угодила.

Побалуй домочадцев,,представляю как мужу угодишь Спасибо Светуль.!!!

31 января 2009 года maj4ik #

Лейлочка, ну ооооочень вкусно!!!! +++++++++++++++

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Маюша СПАСИБО!!!!

31 января 2009 года Konniia #

ВКУСНЯТИНА!!! ++++++++++

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Галочка Спасибо!!!!

31 января 2009 года timoxa #

другие картинки смотри здесь

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ой,Светочка,какая прелесть,весна идет. Спасибо за ВСЁ.

31 января 2009 года mila87 #

Лейлушенька, пирожок замечательный....ну очень вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Милочка,Благодарю за отзыв,за внимание!

31 января 2009 года мисс #

Лейлочка, очень необычно, думаю вкууууусно+++++++++

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вкусно Светочка,честно. Спасибо милая!

31 января 2009 года Верусечка #

Чудесный пирог! Лейлочка, пасибки за рецепт

будем пробовать,что мои бабушка с дедом кушали

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Верусечка, и тебе Спасибо.Пробуй На ЗДОРОВЬЕ!!!!

1 февраля 2009 года oliva7777 #

↑Ответ для Верусечка

тоже татарка?

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

К "полку" прибыло

31 января 2009 года татра #

Очередная вкусность от Лейлы!!!Вкусненько!!!

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Танюша за внимание!!!

31 января 2009 года oliva7777 #

ЛЮБЛЮ ТАТАРСКУЮ КУХНЮ!

БИК ТЕМНЕ!!! (ОЧЕНЬ ВКУСНО ПО ТАТАРСКИ)

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Лиличка,дорогая,а я ждала тебя! Знаю,что ты Не равнодушна к этой кухне. Спасибо,рада,что тебе понравилось!

1 февраля 2009 года oliva7777 #

татарка ведь... как будеш равнодушна к этой кухне...

только что губыдию в духовку засунула...

31 января 2009 года slavulja #

Замечательный пирог+++++++++++Красивый и вкусный

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Бялиш гайнар"

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Похожие рецепты

Бургундская яблочная запеканка

Пирог на минеральной воде с фруктами

Пирог с фрикадельками и черри

Пирог "Пьяный бананчик"

Лимонно-кокосовый пирог

Творожные пирожки с сыром "Ассорти"

Пирог «Кол-бюрей»

Творожно-сливовый пирог

Творожно-ореховый пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!