Сегодня у нас в семье праздник - 4 года мы вместе! И в честь праздника я задумала сделать торт. Но в процессе приготовления замысел пришлось менять... В результате получился вот такой тортик: с кисло-сладкими вишневыми прослойками и нежным лимонно-коньячным заварным кремом!
ВИКА-72Поваренок 5 уровня
- 30 января 2009, 22:32
- 6137
Торт "С любовью"
Ингредиенты для «Торт "С любовью"»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 9 шт
- Масло сливочное (80 г + 100 г) — 180 г
- Шоколад белый — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Конфитюр (вишневый) — 600 г
- Крем (лимонный заварной, готовая смесь) — 1 стак.
- Молоко (2 стак. + 400 мл) — 800 мл
- Коньяк — 5 ст. л.
- Сливки (сухие) — 2 пакет.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9990.4 ккал |
белки
177.6 г |
жиры
556.7 г |
углеводы
991.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Торт "С любовью"»:
-
Шоколад с маслом ставлю на маленький огонь растапливаться, не забывая помешивать
-
Яйца с сахаром слегка взбиваю до растворения сахара
-
Добавляю растопленный шоколад. разрыхлитель, перемешиваю
-
Добавляю просеянную муку, замешиваю тесто
-
Выливаю тесто в смазанную маслом форму...
(Вот с этого момента мой замысел был нарушен - нужно было тесто поделить на две формы)
ставлю в духовку (200град) и как всегда до сухой палочки -
Из-за того, что тесто пропекалось дольше, чем обычно - низ сильно поджарился, пришлось его срезать
В итоге получилось два полноценных коржа и выпуклая верхушка
Коржи я обрезала по форме "сердца"
-
Срезанную верхушку порезала мелкими кубиками
-
Приготовила крем:
1 стакан готовой смеси смешала с 2-мя стаканами молока, довела до кипения и помешивая проварила еще минуты три -
Добавила 100г слив. масла, когда крем остыл, добавила коньяк
-
Собираю тортик:
половиной конфитюра
вот такого -
Промазала нижний корж
-
Поставила форму
теперь выкладываю 1/3 нарезанного кубиками коржа
промазываю половиной крема
еще 1/3 - оставшийся крем
сверху оставшуюся 1/3 коржа -
Верхний корж промазала оставшимся конфитюром и перевернув накрывла торт сверху. Хорошенько прижала и в холодильник как минимум на ночь
-
Сухие сливки (у меня был пакетик - 48г и пакетик - 60г) развела молоком, для верности добавила пакетик загустителя
-
Взбила миксером
-
С тортика сняла форму, обмазала взбитыми сливками
-
Украсила кокосовой стружкой и сахарными бусинками
-
А вот такой тортик внутри
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2009 года Leena #
26 октября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
27 сентября 2009 года мама Бори и Ники #
28 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
26 мая 2009 года Валентина-72 #
26 мая 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
15 марта 2009 года Meotida #
с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ВАШЕЙ СЕМЬИ!!!!
15 марта 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Дорис #
4 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Дорис #
3 февраля 2009 года larisa9 #
3 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Natali2607 #
2 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Улитыч #
2 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года lelia7373 deleted #
2 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года Нюточ-ка #
1 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года Нюточ-ка #
1 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года HELENA D #
торт-просто Чудо!!!
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года maj4ik #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Элли #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года ТАМюшка #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года татра #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Konniia #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года wowan5 #
мои поздравления
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года mila87 #
Пусть этот ангел, в виде сердца до конца ваших дней хранит вашу силу любови, уважение и тепло друг к другу!!!
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года mila87 #
Пусть этот ангел, в виде сердца до конца ваших дней хранит вашу силу любови, уважение и тепло друг к другу!!!
31 января 2009 года Хомячок #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Хомячок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: