Очень давно, еще в прошлой жизни, сестра пекла этот тортик, а у меня рецепт давно томился в книжке. Вот и решила испечь на свой день рождения. Предлагаю поварятам попробовать.
AlefniuniaПоваренок 7 уровня
- 31 января 2009, 21:44
- 6383
Торт " Творожный"
Ингредиенты для «Торт " Творожный"»:
- Творог (Желательно не мокрый.У меня был мокроватый,ушло больше муки и тяжелее раскатывать.) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Сода (Погасить) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (У меня ушло больше,смотреть по тесту. Должно быть мягким,но не очень липнуть.) — 2,5 стак.
- Сметана (жирная) — 600 г
- Сахар — 1 стак.
- Пудинг ванильный (Можно без него,с ним получается более сухой торт.) — 1 пач.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4775.1 ккал |
белки
122.9 г |
жиры
148.9 г |
углеводы
735.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Торт " Творожный"»:
-
Из творога,сахара,яиц,соды и муки замесить тесто.Мягкое,но чтобы не липло к рукам. Положить в холод не менее,чем на 3 часа.
-
Тесто разделить на шарики(в оригинале на 7-8,но у меня только 5,т.к.из за творога тоньше раскатать не получилось.)Каждый шарик раскатать в тонкий корж .Я катала на листе пергамента,смазанном растительным маслом и прямо с листом клала на противень.
-
Выпекать при темп.180град. до зарумянивания (где-то 8-10 мин.)
-
То,что нужно для крема. Сметану взбить с сахаром,можно добавить пудинг,но это не обязательно. Без пудинга,я думаю,будет более влажный,с ним более сухой.
-
Промазать коржи кремом и дать пропитаться.
Из ингредиентов для теста замесить мягкое, но не липкое тесто. Мука кладется по обстановке, но не менее, указанной в ингредиентах. Разделить на 7 -8 шариков(или на сколько вы хотите), положить в холод не менее, чем на 3 часа. На пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом, раскатать коржи как можно тоньше. Вместе с бумагой переложить на противень и выпекать при 180 гр. до румяности, примерно 8 -10 мин.
КРЕМ: Сметану взбить с сахаром, по желанию добавить пудинг. Промазать коржи и дать пропитаться.
КРЕМ: Сметану взбить с сахаром, по желанию добавить пудинг. Промазать коржи и дать пропитаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2009 года Татьяна28 #
1 февраля 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года DAISY # (модератор)
1 февраля 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
31 января 2009 года ВИКА-72 #
1 февраля 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года timoxa #
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года дося deleted #
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года Улитыч #
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года Ируня # (модератор)
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года pinkflamingo1962 #
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
31 января 2009 года xsenia #
31 января 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: