maj4ikПоваренок 6 уровня

2 февраля 2009, 1:15
6572

Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"

И снова тортик из "мокрой" серии - снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой, но на этот раз с вишенкой и орешками. Мой муж любит такие вот быстрые и влажные тортики - вот я и стараюсь. Попробуйте!!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:

Шоколад темный (для торта 150 г + для глазури 50 г)
Масло сливочное (для торта) — 150 г
Какао-порошок (для торта) — 1 ст. л.
Сливки (для торта 30%) — 125 мл
Сахар (для торта) — 150 г
Яйцо куриное (для торта) — 4 шт
Коньяк (для торта) — 3 ст. л.
Орехи лесные (молотые для торта) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (для торта) — 75 г
Разрыхлитель теста (для торта) — 1/2 пакет.
Компот (вишнёвый для торта, жидкость из компота для глазури - 4 ст. л.) — 1 бан.
Шоколад молочный / Шоколад (для глазури) — 50 г
Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.
Крем фреш (или густая сметана) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4151.9 ккал	белки 67.7 г	жиры 286.9 г	углеводы 296.9 г
100 г блюда
ккал 407 ккал	белки 6.6 г	жиры 28.1 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:

[b]Торт:[/b]

Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
Довести до кипения,но не кипятить, а сразу снять с огня и всыпать туда поломанный на кусочки шоколад и порезанное на кусочки масло.
Мешать, пока масло и шоколад полностью не растопятся.
Добавить сахар и коньяк и хорошенько перемешать.
По одному вбивать яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Всыпать муку с разрыхлителем, орехи и какао.
И быстренько перемешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)
Вылить тесто в форму и равномерно распределить.
С вишни хорошенько слить жидкость, оставив немного на потом.
Сверху на тесто выложить вишню.
Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.
Готовность проверять зубочисткой в центре - тесто не должно быть жидким - только мокрая крошка.
Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме, после чего перевернуть его на подставку, так чтобы низ стал верхом
[b]Глазурь:[/b]

В кастрюльку положить сахарную пудру,поломанный на кусочки шоколад и добавить сок из компота.
Нагревать помешивая на небольшом огне пока шоколад не растопится.
Добавить сметану и быстро перемешать.
Залить торт глазурью и смазать ею же бока.
Украсить по желанию.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Перед подачей подержать минут 15 в тёплой комнате, или на пару секунд в микроволновку.

[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка десерт торт

Вкусы: нежный вишневый насыщенный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18798/]Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"[/url]
[url=/recipes/show/18798/][img]/images/recipes/small/10/1017/101788.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
И снова тортик из "мокрой" серии - снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой, но на этот раз с вишенкой и орешками. Мой муж любит такие вот быстрые и влажные тортики - вот я и стараюсь. 
Попробуйте!!

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Какао-порошок, Сливки, Сахар, Яйцо куриное, Коньяк, Орехи лесные, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Компот, Шоколад молочный, Сахарная пудра, Крем фреш.
Тэги: выпечка, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1017/101788.jpg" alt="Рецепт: Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"" title="Рецепт: Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова тортик из "мокрой" серии - снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой, но на этот раз с вишенкой и орешками. Мой муж любит такие вот быстрые и влажные тортики - вот я и стараюсь. 
Попробуйте!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7735">Орехи лесные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/836">Компот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7104">Крем фреш</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18798/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:

Шоколад темный Масло сливочное Какао-порошок Сливки Сахар Яйцо куриное Коньяк Орехи лесные Мука пшеничная Разрыхлитель теста Компот Шоколад молочный Сахарная пудра Крем фреш

Тэги: выпечка, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 мая 2009 года Ксюшкин #

мммммммммммм........ещё один шоколадный шедевр!!!!!! супер!!!!

18 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибо, Ксюнь!

18 марта 2009 года elenanec #

просто и доступно

18 марта 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

именно так! и очень быстро - это мои,так сказать, повседневние тортики

спасибо!

25 февраля 2009 года greensv deleted #

Ура ! Все получилось ! Спасибо за рецепт.

Готовился ровно 50 минут.Хорошо пропекся. Всем понравился .
Скоро выложу фото

11 марта 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

очень рада, что вам понравилось!!! жду фото!!

24 февраля 2009 года greensv deleted #

Начал делать ....
тесто получилось жидковатое ,вишня вся провалилась и не держится на поверхности ....может муки больше нужно чем 75 гр.?

Поставил в духовку

Результат выложу

24 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

не волнуйтесь - всё правильно - ведь его потом надо перевернуть - вот вишенка и будет сверху!!

и не пересушите!!

22 февраля 2009 года greensv deleted #

а пропитывать ничем не нужно ?

23 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

нет не надо

22 февраля 2009 года greensv deleted #

ВОТ ЭТО ВКУСНЯТИНА!!!

23 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибо!!!!

13 февраля 2009 года Алика #

Маюш, такой шоколадный тортик мне оооочень понравился!!!

+++++++++++++

16 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

Леночка, спасибо громадное!!!!

5 февраля 2009 года Очарование #

Майечка тортик потрясающий!!!!!!!!

6 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

Леночка, спасибо дорогая!!!

3 февраля 2009 года розочка #

Майечка, какое объедение!

4 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибо,дорогая!!!!

4 февраля 2009 года розочка #

3 февраля 2009 года HELENA D #

вкусно...кругом шоколад!!!!

4 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

ага, это иоё больное место!! спасибочки!!!