Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 2 февраля 2009, 21:06
  • 108309

Рулет с кремом из маскарпоне

Рецепт: Рулет с кремом из маскарпоне

Ну вот поварятки... завершение эксперимента с сыром маскарпоне... )))Я его применила в этом рулетике... и могу теперь со спокойной душой сказать что получилось все очень удачно))).. Сыр от магазинного не отличается... )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с кремом из маскарпоне»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2647.6 ккал 		белки
58.3 г 		жиры
152.5 г 		углеводы
258.8 г
100 г блюда
ккал
322.9 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
31.6 г

Рецепт «Рулет с кремом из маскарпоне»:

  • Делаем тесто... три желтка растираем с сахаром до бела... засыпаем муку... размешиваем с мукой... затем какао..

  • Отдельно взбиваем белки... и смешиваем с тестом... Тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом... и выпекаем 8-10 минут при температуре 220

  • Готовый корж выкладываем на влажное полотенце... вместе с полотенцем сворачиваем в рулет... и даем остыть

  • Тем временем готовим крем... Желток разотрем с 80 граммами сахара... до бела... Сливки нагреваем... выливаем в них желток... и варим на медленном огне до загустения...

  • Когда загустели... снимаем с огня... даем остыть... Затем берем маскарпоне)))Я взяла тот самый который сделала вчера... и рецепт показывала здесь :https://www.povaren ok.ru/recipes/show/1 8775/ )Смешиваем маскарпоне с остывшим кремом

  • ...

  • Взбиваем белок с оставшимися 20 граммами сахара... и вмешиваем в крем)... Разворачиваем корж... при желании можно пропитать сиропом... (я не делаю этого... не любительница)))... И выкладываем 2/3 крема... аккуратно сворачиваем... остатками крема обмажем сверху рулета

  • Заворачиваем в пленку... и убираем в холод... застывать... не меньше чем на час... а лучше вообще делать с вечера.. за ночь он очень хорошо застынет... и утро начать с вкусненького)))... Мой рулетик постоял меньше часа... и уже прилично застыл)))... Не было терпения ждать дальше)))Украшайте по желанию... Я посыпала тертым шоколадом...))Обычно заливаю шоколадной глазурью)))

  • Приятного Аппетита)))..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт рулет выпечка

Вкусы: сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с кремом из маскарпоне
Рецепт: Рулет с кремом из маскарпоне

Ну вот поварятки... завершение эксперимента с сыром маскарпоне... )))Я его применила в этом рулетике... и могу теперь со спокойной душой сказать что получилось все очень удачно))).. Сыр от магазинного не отличается... )))

Ингредиенты для «Рулет с кремом из маскарпоне»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет с кремом из маскарпоне» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкуснотища, как всегда!
Спасибо Викульчик))))
какая вкуснотище!
Спасибо)))))
Наташ ты как всегда на высоте по приготовлению выпечки. Спасибо забираю+++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо Натуль)))))
Восторг! Наталья, как вчегда браво После такого шедвра таки приложу усилия в поисках жирных сливок
Спасибо)))))
просто восхитительно!!!Натусик,молодец!!!++++++++++++++++++++++++!!!
Спасибо Надюшка)))))))
Тусь, умница!!! +++
Красавчик! А крема не многовато получилось для него? Или лучше немного уменьшить кол-во?
Спасибо Натуль)))Ну я люблю крема побольше)))тем более это сливки )))если бы масла столько положить...то было бы приторно)))
Спасибо))))
Натульчик,оччччень красиво!!!!Наверное и безумно вкусно!!!!!!Мастерица!!!!
Спасибо Юлечка)))))Очень вкусно...быстро и легко приготовить)))))
Ой, вкуснятинка какая... наверно нежно невероятно....
Очень нежно...)))я вообще люблю когда мало теста...и много крема или фруктов))))))Спасибо Юльчик))))
Сказочно вкусно! +++++
Спасибо Риточка)))
ну вот и я дождалась конца эксперимента класс!!!
я бы съела кусочек такого рулетика!
Лилечка Спасибо))))Да ...все замечательно получилось...все как надо...отлегло от сердуца)))хотя вчера уже было понятно ...что это то что надо)))))
Красота и вкуснота!!! ++++++++++++++++++
Спасибо Танечка))))))
как всегда ну оч.вкусно
Спасибо Танюш)))))
Классный рулет!!! Отлично,что удался на славу маскарпоне! Теперь у всех есть возможность попробовать!!!!
Спасибо Танюшкин)))))..Больше всех довольна пока я))))))))))))
Ну так ты же сделала,попробовала,загрузиля! Ещё бы не быть довольной!
Это точно))))
ничего себе как вкусно красиво и воздушно++++++++++
Спасибо Юльчик))))все ты правильно подметила)))))
Какой красавец !А сколько много крема !!! ++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!
Да крем воздушный получается...нежный...)))))Спасибо)))
Сейчас бы скушать такой!!!!!!!!!!
Поздно...Съели за раз)))к Дочери подружки пришли...в момент ничего не осталось)))))Спасибо))))
Ух ты вкуснятина какая! Пошла смотреть как маскарпоне делать...у нас этот сыр стоит недешево..+++++++++
Спасибо Татуш))))Надеюсь рецепт сыра поможет выйти из ситуации))))
ох!Как хочется кусочек!!! Потрясно аппетитно!!!Натуль ,лови плюсик.Пойду на сырок посмотрю.!!!
Спасибо Оленька...сама осталась довольна...Нет разницы никакой...между кремом с домашним маскарпоне...и магазинным)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки