Версия для печати Рецепты Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

миссПоваренок 10 уровня

5 февраля 2009, 5:34
177233

Свинина а-ля "Тандури"

Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Свинина (с косточкой) — 1 кг
Йогурт — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (тёртый) — 2 ст. л.
Кориандр — 2 ст. л.
Смесь специй (Гарам масала) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2748.9 ккал	белки 168.8 г	жиры 220 г	углеводы 36.8 г
Порции
ккал 687.2 ккал	белки 42.2 г	жиры 55 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 245.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Свинина а-ля "Тандури"»:

Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу. Смесь "гарам масала" состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Я еe заменила на простую "Приправу для свинины", состоящую из паприки острой, майорана, чеснока, лука, тимьяна, эстрагона, тмина, чeрного перца и соли. Пусть простят меня Господа Индусы! Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 -4 часа. Далее я готовила в аэрогриле, но это не принципиально. Мясо также можно приготовить на противне в духовке при 220 градусах в тесение 1 часа. Я же поступила следующим образом. На нижнюю решeтку аэрогриля положила 10 штук картофелин, помытых (не чищенных) и перерезанных пополам. А на среднюю выложила мясо. Запекала при максимальной температуре и мощности 1 час. Сначала 30 минут с одной стороны, потом 30 минут с другой стороны. Мясо подавала с картофелем. Вкус не поддаeтся никакому описанию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19003/]Свинина а-ля "Тандури"[/url]
[url=/recipes/show/19003/][img]/images/recipes/small/10/1033/103338.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Блюда из мяса в аэрогриле
Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".

Ингредиенты: Свинина, Йогурт, Чеснок, Имбирь, Кориандр, Смесь специй.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина а-ля "Тандури"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1033/103338.jpg" alt="Рецепт: Свинина а-ля "Тандури"" title="Рецепт: Свинина а-ля "Тандури""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/227/">
          Готовим в аэрогриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/231/">
          Блюда из мяса в аэрогриле
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина а-ля "Тандури"

Категория: Готовим в аэрогриле › Блюда из мяса в аэрогриле

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Свинина Йогурт Чеснок Имбирь Кориандр Смесь специй

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Свинина а-ля "Тандури"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 февраля 2009 года КолючкА #

мяско что надо+++++++

6 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

5 февраля 2009 года Улитыч #

Ой,Светик,а у меня имеется эта самая Гарам Масала!Со мной поделились ею мои индийские товарищи!!

Будем применять!!!Они,товарищи мои,утверждают,что к любому мясу его применить можно и вкусно будет обалденно!

6 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

Ну, тебе тем более просто сделать, рецепт-то сам по себе простейший

5 февраля 2009 года Maryna #

6 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

5 февраля 2009 года Konniia #

Не сомневаюсь, что вкусно...Хотелось бы и с "Гарам Масала" попробовать

,но вряд ли где найду...А Вам спасибо за оригинальный рецепт!!! +++++++++++++++++++

6 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

ну, эти специи можно подобрать, просто сама не люблю фенхель, гвоздику и корицу с мясом

5 февраля 2009 года Мамауля3 #

отличный рецепт!Вам ++++++

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

5 февраля 2009 года Лисенок #

Светуля,какая вкуснятина!!!+++
Мясо всегда вкусно,а с таким набором специи...
НЯМКА!!!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

5 февраля 2009 года Natalina #

Класс

умничка

в йогурте мясо еще не мариновала

но попробую обязательно Спасибо за рецепт

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

не пожалеешь

5 февраля 2009 года S_Svetlana #

Вкусненькая свининка, даже не сомневаюсь. Отдельное спасибо за подробное описание состава приправы, можно подобрать если в оригинале не попадется.Рецептик утощила

И конечно ++++++++++++

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

5 февраля 2009 года Pachita #

Молча трепещу.Пойду перекушу,а то Щас замычу

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

ой, рассмешила

5 февраля 2009 года Татуша #

Есть хочууууууу

!!!!!!! а в духовке в фольге или как запекать?+++++++++++++++

6 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

я думаю просто так, она же в маринаде, не высохнет, а в фольге будет, как тушёная, ну, это на любителя

5 февраля 2009 года чиполинка #

Отличное мяско получилось! +++

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

5 февраля 2009 года mila87 #

Светик, чудное мяско!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Людочка

5 февраля 2009 года Элли #

И я хочу такое мясо, но у меня нет аэрогриля

!!! Какой ужас!! А за рецептик Вам 5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

он в оригинальном рецепте далается в духовке на противне, я же написала

14 ноября 2009 года sgur deleted #

↑Ответ для Элли

Счастливая, что нет аэрогриля. Купили тут на днях это "чудо". Ерунда. Готовится всё дольше, чем в духовке, не прожаривается. Кто говорит, что аэрогриль может заменить микроволновку- ерунда. Ну не может аэрогриль за 2 минуты, например, разогреть тарелку супа. С этим она справится минут за 20. Удивляют те, кто говорит о том, что еда в аэрогриле "полезная". Ну как может быть полезной обугленная свинина? Ведь жир при обугливании (для любителей "золотистой корочки")- канцероген.

5 февраля 2009 года Ируня # (модератор)

Уже трепещу!!! Представляю, какой аромат у этого мяска!!! +

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

5 февраля 2009 года irmusha #

супер

сделаю обязательно!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

не пожалеешь

5 февраля 2009 года Барби #

Фотка такая аппетитная!!!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

5 февраля 2009 года Фрау Марта #

сижу, смотрю на картинку и аж слюни капают...

очень вкусно! забрала - буду пробовать!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

берииииииииии

5 февраля 2009 года Фрау Марта #

спасибки!

5 февраля 2009 года Косой #

Свет сегодня у меня меню от тебя, я как раз свинку размораживаю,у меня правда нет имбиря свежего,но есть сухой.

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

я рада, думаю, что можно заменить

5 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

Ой, мне понравилось! Уже представила аромат...

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

берииии

6 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

Взяла с огромным удовольствием!

5 февраля 2009 года Lacoste #

Вкуснятина!

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина а-ля "Тандури"

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина а-ля "Тандури"»:

Похожие рецепты

Люля-кебаб по-домашнему для аэрогриля

Сало по-особенному

Люляшки

Шашлык в аэрогриле

Горшочки в аэрогриле

Куриные фрикадельки в соусе бешамель, запеченные в горшочках

Острые свиные отбивные

Нежнейший острый карбонад

Дважды маринованный кролик

Фотографии «Свинина а-ля "Тандури"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!