Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

HELENA DПоваренок 5 уровня

5 февраля 2009, 23:12
76762

"Ленивые" голубчики

Зимой сложно приготовить голубцы из свежей капусты, кочаны зимних сортов плотные, тугие, на листики не разберешь, да и жесткость мешает красиво закрутить голубчики. Конечно, если вы любите листья квашеной капусты, то и зимой нет проблем, крутите в удовольствие, они эластичны и податливы. А если все-таки хочется из свежей?... Этот рецепт позволяет приготовить голубцы с практически таким же вкусом, но без особых затрат времени и нервов. Да и капуста любая подойдет, хоть белокочанная зимняя, хоть пекинская нежная.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «"Ленивые" голубчики»:

Сметана (для соуса) — 2-3 ст. л.
Томатная паста (для соуса) — 150 г
Капуста белокочанная / Капустa (мелко нарезанная) — 0,25 вилок
Лук репчатый (мелко нарезанный, 1- для соуса) — 2 шт
Рис (отваренный) — 1 стак.
Морковь (тёртая, 1-для соуса) — 2 шт
Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 2-3 шт
Приправа
Укроп

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1765.4 ккал	белки 45.9 г	жиры 30.7 г	углеводы 188.1 г
100 г блюда
ккал 130.8 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «"Ленивые" голубчики»:

Все смешать, посолить-поперчить, вбить 1-2, а то и 3 яйца (ориентируйтесь по плотности фарша).
Лепить котлеты продолговатой формы размером с ладонь,
Обваливать их в муке
И обжаривать с трех сторон до золотистой корочки
Укладываем в посудину для тушения
Делаем соус: обжарить луковицу, морковку и добавить зелень.
Смешать томатный сок или томат-пасту, пару столовых ложек сметаны, влить это в лук-морковку, добавить водички, посолить по вкусу.
Проварить несколько минут этот соус
Залить им наши голубцы
Убираем в печь
через 10-15 минут - всё готово!!! Угощайтесь на здоровье!

СОВЕТ:Поедать со сметаной, майонезом и свежим хлебом, которым в конце трапезы позволяется вымакать соус из тарелочки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19055/]"Ленивые" голубчики[/url]
[url=/recipes/show/19055/][img]/images/recipes/small/10/1037/103758.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Зимой сложно приготовить голубцы из свежей капусты, кочаны зимних сортов плотные, тугие, на листики не разберешь, да и жесткость мешает красиво закрутить голубчики. Конечно, если вы любите листья квашеной капусты, то и зимой нет проблем, крутите в удовольствие, они эластичны и податливы. А если все-таки хочется из свежей?... 
Этот рецепт позволяет приготовить голубцы с практически таким же вкусом, но без особых затрат времени и нервов. Да и капуста любая подойдет, хоть белокочанная зимняя, хоть пекинская нежная.

Ингредиенты: Сметана, Томатная паста, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Рис, Морковь, Фарш мясной, Яйцо куриное, Приправа, Укроп.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Ленивые" голубчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1037/103758.jpg" alt="Рецепт: Ленивые голубчики" title="Рецепт: Ленивые голубчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Зимой сложно приготовить голубцы из свежей капусты, кочаны зимних сортов плотные, тугие, на листики не разберешь, да и жесткость мешает красиво закрутить голубчики. Конечно, если вы любите листья квашеной капусты, то и зимой нет проблем, крутите в удовольствие, они эластичны и податливы. А если все-таки хочется из свежей?... 
Этот рецепт позволяет приготовить голубцы с практически таким же вкусом, но без особых затрат времени и нервов. Да и капуста любая подойдет, хоть белокочанная зимняя, хоть пекинская нежная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Ленивые" голубчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19055/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Ленивые" голубчики

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «"Ленивые" голубчики»:

Сметана Томатная паста Капуста белокочанная Лук репчатый Рис Морковь Фарш мясной Яйцо куриное Приправа Укроп

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

808

Ленивые голубцы в духовке

82
808
277347

578

Самые ленивые голубцы

69
578
12824

574

Ленивые голубцы

43
574
54591

534

"Ленивые" голубчики

143
534
69384

485

Очень-очень ленивые голубцы

107
485
98651

477

Голубцы ленивые

20
477
9245

413

Голубцы ленивые в горшочке

65
413
44965

406

Ленивые голубцы

3
406
5169

381

Очень ленивые голубцы

80
381
56624

336

Ленивые голубцы

44
336
147820

269

Мои ленивые голубцы

5
269
2701

264

Ленивые голубцы

40
264
31218

194

Ленивые голубцы в мультиварке

11
194
35968

181

Ленивые голубцы

71
181
19941

180

Запеканка "Ленивый голубец"

12
180
1540

148

Голубцы ленивые

26
148
21355

126

Ленивые голубцы в горшочках

5
126
5299

Запеканка "Супер-ленивые голубцы"

32
88
11230

Ленивые голубцы

11
78
13472

Ну очень ленивые голубцы

24
62
26991

Ленивые голубцы

9
50
2753

Овощная слоенка

36
39
5978

Ленивые голубцы

2
36
1661

Ленивые голубцы "Ленивцы"

17
28
7604

Мясо-овощная слоeнка "Выручалочка"

30
17
3888

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

434

Кобб салат с сырно-чесночной заправкой

43
434
10632

1112

Закуска для любителей суши

120
1112
25225

615

Паста из грецких орехов

80
615
29935

Фотографии «"Ленивые" голубчики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2022 года Irisha-2105 #

вопрос по рецепту

А при какой температуре готовить это блюдо?

17 февраля 2022 года Julia Aleks #

Спасибо большое за рецепт! На выходных сделаю. Оооочень вкусно выглядит.

17 февраля 2022 года Юлия Саргина #

Вчера готовила голубчиков, муж оценил, говорит вкусно. Но не советую добавлять 3 яйца - у меня с двумя фарш очень жидкий получился, кое-как из муки вытащила и на сковородку. Но в целом очень вкусно

15 февраля 2022 года alenanat #

вкусные голубцы, ничего нового

7 марта 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо, очень вкусные голубцы получились!
Я немного подстроила под себя рецепт, в фарш перекрутила в блендере капусту, морковь и лук, так мне кажется голубчики получились ещё нежнее. И жарила их на сковороде без масла и не обваливала в муке, для уменьшения калорийности!
Даже, несмотря на эти видоизменения, получилось очень вкусно!

7 марта 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

рада, что понравилось, спасибо за комментарий

С наступающим,Вас

15 сентября 2013 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень понравился рецепт! Делала с пекинской капустой, а запекала в мультиварке. Съели с удовольствием, спасибо Вам!

10 августа 2013 года Елена Егоровна #

Вчера приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт, буду готовить еще.

19 августа 2013 года HELENA D # (автор рецепта)

На здоровье!!!!

8 августа 2013 года Краглодит #

сегодня приготовила!получилось вкусно!спасибо за рецепт!

19 августа 2013 года HELENA D # (автор рецепта)

И вам спасибо огромное за комментарий!

7 августа 2013 года Краглодит #

забрала в КК!на днях приготовлю обязательно!

19 августа 2013 года HELENA D # (автор рецепта)

Удачи вам!

27 августа 2011 года vanilla2015 #

раньше всегда так готовила но что то подзабыла про такую вкуснятину((((( сейчас приготовила но с некоторыми изминениями, у меня не оказалось томатной пасты пришлось помидор в блендере пробить,но получилось даже вкусней чем с пастой!!! советую попробовать))))

8 мая 2011 года yana69 # (модератор)

Никаких проблем зимой со свежей капустой.Оставляю несколько вилков на балконе, они промерзают. Занесла, дала немного отойти в тепле и разделываю на листья без проблем.Варить не надо и снимаются легко.Снял сколько нужно и обратно на мороз.Да и летом в морозилку кладу кочан.Не люблю варить кочан, потом половину выбрасывать приходится.

15 февраля 2022 года alenanat #

хорошая у вас зима, а у нас то тепло , то холодно, владимирская обл.

15 февраля 2022 года Татьяна Орлянская #

я листья свежей капусты храню в морозильной камере,два небольших вилка проквашиваю в полиэтиленовом ведре,5кг готовых голубцов и столько же фаршированного перца тоже замораживаю,но ленивые голубцы делаю круглый год,я их обожаю

19 апреля 2010 года ирина66 #

оч.оч.вкусно

12 марта 2010 года Lanalegr #

Отличные голубцы!!!

12 марта 2010 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо!!!!

2 марта 2010 года Dinni #

2 марта 2010 года HELENA D # (автор рецепта)

ого!!!спасибо!!!!

11 января 2010 года lidovita #

очень просто и вкусно, большое спасибо за рецепт

12 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)

и вам спасибо!!!!на здоровье!!!>:o

24 ноября 2009 года NETECOLGA #

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!

25 ноября 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

только на здоровье!!!

17 ноября 2009 года Murena777 #

Сделала сегодня,ну очень вкусно.

Спасибо

17 ноября 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо за доверие!!!

9 ноября 2009 года Lenaa79 #

супер рецепт!!!! большое спасибо! Вкуснятина!!!!!

9 ноября 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

только на здоровье!!!

12 октября 2009 года Airika #

попробовали Ваши голубчики! объедение!!!

правда, ленивыми я бы их не назвала ))

делала все точно по рецепту, в печи они у меня пробыли чуть дольше, около получаса. большущее спасибо за этот рецепт и такое подробное его описание!!

12 октября 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

и вам спасибо!

16 сентября 2009 года ylitka_po #

сПАСИБО

12 октября 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

"Ленивые" голубчики

Ингредиенты для «"Ленивые" голубчики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Ленивые" голубчики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «"Ленивые" голубчики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов