Я стала большой поклонницей домашнего хлеба в последнее время. И как только появляется возможность (временная), с огромным удовольствием занимаюсь выпечкой такого домашнего чуда. У этого потрясающе вкуснющего хлеба, пожалуй, есть недостаток - его слишком мало для моих мужчин, они его съедают за один присест! До следующей трапезы этот хлебушек не доживает!!!
maxikiПоваренок 4 уровня
- 6 февраля 2009, 20:23
- 49431
Английский овсяный хлеб
Ингредиенты для «Английский овсяный хлеб»:
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Хлопья овсяные — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Дрожжи (сухие, можно свежие - примерно 30 г) — 2 ч. л.
- Вода (теплая) — 2/3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.7 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
18.7 г |
углеводы
209.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Английский овсяный хлеб»:
-
Наш будущий хлебушек
-
Растворяем дрожжи в 2/3 ст. теплой воды
-
Овсянку измельчить в муку крупного помола
-
Добавляем к овсяной муке простую муку, сахар, соль.
Вливаем дрожжи и растительное масло -
Как следует вымешиваем густое тесто. Накрываем его и в теплое место, пока не увеличится в объеме раза в два.
Обминаем и снова ставим для подъема. -
Духовка разогрета до 180-200*С,
как тесто подойдет во второй раз, формуем круглую буханку, делаем острым ножом надрез сверху крест на крест, смазываем молоком и посыпаем овсяными хлопьями. -
Печем до румяной корочки и сухой спички, примерно минут 35.
Остужаем, накрыв обязательно полотенцем.
Я в восторге от этого хлеба, ну, очень уж он вкусный. Только, если в семье есть любители такой вкусноты, после опробирования советую норму продуктов увеличивать вдвое. Скромная больно буханочка получается.
ПРИЯТНОГО!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2010 года Элизабэт #
29 апреля 2010 года ирина66 #
28 марта 2010 года osipova deleted #
20 марта 2010 года наташа лучко #
3 января 2010 года columbus #
2 ноября 2009 года Кицка #
27 октября 2009 года Кицка #
27 октября 2009 года Кицка #
21 октября 2009 года Eka0208 #
7 июня 2009 года Alefniunia #
13 апреля 2009 года Helenka-7 deleted #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Колючечка deleted #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Колючечка deleted #
18 марта 2009 года Наталечка #
18 марта 2009 года Наталечка #
1 марта 2009 года Allalove #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года Allalove #
21 февраля 2009 года Denlen #
26 февраля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года tat70 #
26 февраля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года m4richka #
26 февраля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года Vitushka #
26 февраля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Meotida #
26 февраля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года Meotida #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: