Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 10 февраля 2009, 21:53
  • 26495

Ребрышки "По-бургундски"

Рецепт: Ребрышки По-бургундски

Очень ароматное тушеное мясо... ))) Для любителей мяска на косточке... и не только)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ребрышки "По-бургундски"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2250.8 ккал 		белки
3.6 г 		жиры
0.2 г 		углеводы
19.5 г
100 г блюда
ккал
152.1 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Ребрышки "По-бургундски"»:

  • ... Время приготовления я отметила 15 минут... это время потребуется только для подготовки... а дальше... Маринад... Тушение)))
    В общем, сами понимаете...
    Начали))) Мясо режем на куски среднего размера (5-6 см)..
    Если ребра, то тоже желательно разрубить (не обязательно.. Если ваша посудина, в которой будет тушиться, вместимая.. можно оставить как есть)..
    Режем луковицу на 8 частей...
    Мясо солим... перчим.. добавляем любимые специи для мяса... лавровый лист... заливаем вином... и убираем для маринования на 12 часов

  • Теперь готовим..
    Мясо и лук достаньте из маринада и обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде.. (недолго, на быстром огне..)

  • Мясо складываем в посудину, в которой оно будет тушиться (Я тушу в утятнице)
    Морковь режем. И тоже обжариваем.. С мелко нарезанным чесноком (2 зубчика)

  • Морковь выкладываем в мясо... Снова заливаем маринадом, в котором мясо мариновалось... закрываем крышкой и тушим..
    Время зависит от мяса.. Говядину - 2 часа 15 минут... Свиные ребра - 1 час 30 минут.

    Получилось! Очень ароматное... нежное блюдо...
    Попробуйте)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ребрышки "По-бургундски"
Рецепт: Ребрышки По-бургундски

Очень ароматное тушеное мясо... ))) Для любителей мяска на косточке... и не только)))

Ингредиенты для «Ребрышки "По-бургундски"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ребрышки "По-бургундски"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Натик!!!Поздравляю с выигрышем!!!
Иришка спасибо)))))И я тебя поздравляю)))))
Натусечка поздравляю с выигрышем!!!Умница!!!
Спасибо Наташенька)))))
Наточка!!!П О З Д Р А В Л Я Ю!!!!!!!!!!!!!
Леночка спасибо))))Хоть это и не за заслуги..а случайность..но все равно приятная случайность))))
Наточка!!! Ты достойна этой приятной случайности!!!
++++++++++++
Спасибо Дашенька)))
Отменно. Интересно попробовать бургундскую кухню.
Спасибо Яночка)))
Аппетитно-то как!!!!! Наташ, лови ++++++++++++++++++++
Спасибо Катюш)))))))Поймала))))
Супер-ребрышки!!!+++Только там написано время приготовления 15 минут
))))))Ну да...я же написала на подготовку...плюс маринад...и плюс тушение...у меня не получается все это вместить в этот маленький раздел для времени)))))..А в минутах посчитать 14 часов 15 минут...это что то)))))Спасибо Оксанчик)))
А я в таких случаях время вообще не указываю
А можно не указывать??))))Значит и я не буду)))
Бывают случаи, как у тебя, когда это действительно сложно, поэтому можно не указывать. Это желательное, но не обязательное поле.
Ок Спасибо Оксанчик)))поняла))))
Я даже проголадалась,так аппетитно!!!
Спасибо Танюшкин)))))
Натуль, вкуснятина!!! +++++++++++
Спасибо Майчик))))
НАТУСИК,
Спасибо Надюшкин)))))
Вкуснятина, надо приготовить!!!++++++++++++
Спасибо Иришка))))
Какая вкуснятина!!!На косточке мяско
оченно здоровское получается!+++
Спасибо Светик)))))
очень вкусно
Спасибо Светик)))))
Натуся! Ты просто спец по мясу! У тебя всегда такое мяско!!!!!!!!!!!!!Одно лучше другого!!!!!!!!!!!!!!!
Кстати, классная аватарка!
Спасибо Аллочка))))
Натульчик,как всегда вкуснятина!!!!И красотища!!!!!!
Спасибо Юльчик)))))
Натулечка,очень вкусное мяско.++++++++++
Спасибо Аллочка))))))
нельзя на ночь так дразниться вкуснота то какая++++++++++
Спасибо Юльчик)))))))
Вкусняшка от Наташки! Очередная причем!!!
Спасибо Ларочка))))
Натусик!Вот так мяско...СУПЕР-ВКУСНОТА,без сомнений!!!
++++++++++++++++++++
Спасибо Леночка)))))))
Очень вкусно получилось,по фотки видно.Натуль ++++++++++++++++++++
Да вкусно))))Муж у меня любитель мяска...С таким удовольствием кушал..Я вот рыбу больше...и то..умяла не мало))).))))Спасибо Лейлочка)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки