Карп. Просто карп. Фаршированный картофелем и яблоками. Простой и вкусный рецепт запекания этой жирной рыбы. Может, кому пригодится?
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 19 февраля 2009, 8:22
- 13951
Карп фаршированный
Ингредиенты для «Карп фаршированный»:
- Карп (среднего размера) — 1 шт
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Яблоко (среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Масло растительное
- Специи
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1902.4 ккал |
белки
244.3 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Карп фаршированный»:
-
Для того, чтобы рыба получилась сочной, стараемся сократить время её запекания. А для этого начинку для фарширования используем полуготовую.
Итак, режем картофель и лук кубиками,
добавляем соль и специи по вкусу (у меня универсальная приправа - 15 трав и специй), обжариваем на небольшом количестве масла до полуготовности. -
Добавляем в начинку нарезанное кисло-сладкое яблоко. Перемешиваем.
-
Плотно набиваем брюшко подготовленного карпа начинкой.
Кладем рыбу на противень брюшком вниз.
Обмазываем её солью и специями (майонез, сметану и пр. я не использовала - рыба и так очень жирная).
Делаем по спинке карпа надрезы. -
И запекаем в духовке около получаса.
Прошу к столу!
Начинки, собственно, могут быть разными:
лук с морковкой, лук с морковкой и сметаной, лук с грибами и т. д.
Главное, чтобы изначально они были не сырыми. Рыба готовится гораздо быстрее, чем, например, картофель в еe брюшке
.
лук с морковкой, лук с морковкой и сметаной, лук с грибами и т. д.
Главное, чтобы изначально они были не сырыми. Рыба готовится гораздо быстрее, чем, например, картофель в еe брюшке
.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2009 года esha #
17 марта 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года esha #
20 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
19 февраля 2009 года Lzaika45 #
19 февраля 2009 года Yuli #
19 февраля 2009 года КолючкА #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ирочка Ок #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года magicyul #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Края брюшка нужно закрыть (не знаю как сказать
19 февраля 2009 года Вега1 #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Спасибо!
19 февраля 2009 года magicyul #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Недавно пеленгаса (кефаль) похоже делала, у Александера есть рецепт - там фотку размещала.
Только у пеленгаса очень вкусное мясо, а запах очень сильный, первый раз делала, не привыкла ещё
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ж-нушка #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года boksy #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Natali2607 #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Lacoste #
19 февраля 2009 года Silverina1 #
забрала!
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Elenyshka deleted #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Но вот когда-нибудь... сдиру с карпа шкурку и ...
19 февраля 2009 года Татуша #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Тсаис #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года tamada1 #
19 февраля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Ну и запихивать нужно так, чтобы на брюшке стоял, а не на начинке
19 февраля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: