Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ApreliaПоваренок 5 уровня

19 февраля 2009, 12:05
186966

Свиные ребрышки

Раньше в моей семье никогда особо не брали ребрышек. Но после знакосмтва с мужем я поняла, что мы многое потеряли, т. к. пожареные в сметане с лучком они становятся такими мягкими, что косточки разваливаются, а уж про вкус... Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:

Ребра свиные — 1,2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 2-3 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3464.4 ккал	белки 155.5 г	жиры 313 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 281.7 ккал	белки 12.6 г	жиры 25.4 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Свиные ребрышки»:

Итак, берем пластинку ребрышек и тщательно промываем ее.
Режем ребрышки вдоль косточек на порционные кусочки и выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Режем мелко лучок и отправляем к мясу (я в этот раз забыла, но в оригинале - когда готовит муж - он присутствует обязательно).
Обжариваем ребрышки с двух сторон до золотистого цвета.
Солим и перчим их.
Сверху кладем сметанку и накрываем сковороду крышкой. Периодически переворачиваем кусочки с одной стороны на другую. Готовность проверяем ножичком - он должен легко входить и выходить из мяса.

Вот такое оно получается в результате. На гарнир вы можете подать что угодно!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20006/]Свиные ребрышки[/url]
[url=/recipes/show/20006/][img]/images/recipes/small/11/1112/111228.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Раньше в моей семье никогда особо не брали ребрышек. Но после знакосмтва с мужем я поняла, что мы многое потеряли, т. к. пожареные в сметане с лучком они становятся такими мягкими, что косточки разваливаются, а уж про вкус... Попробуйте!

Ингредиенты: Ребра свиные, Лук репчатый, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1112/111228.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки" title="Рецепт: Свиные ребрышки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раньше в моей семье никогда особо не брали ребрышек. Но после знакосмтва с мужем я поняла, что мы многое потеряли, т. к. пожареные в сметане с лучком они становятся такими мягкими, что косточки разваливаются, а уж про вкус... Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20006/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:

Ребра свиные Лук репчатый Сметана Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3417

Салат "Рыночный"

348
3417
56301

258

Закусочный рулет с красной рыбой

50
258
24576

622

Торт клюквенный с творожным суфле "Северные ночи"

47
622
35494

Фотографии «Свиные ребрышки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2024 года nelliundco #

[+5]

Отличные рёбрышки! Понравился процесс приготовления, никогда так не готовила рёбрышки. Благодарю автора за отличный рецепт!

10 апреля 2024 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Готовила всё строго по рецепту. Рёбра получились чудесные! Нежные, ароматные, сочные и очень вкусные.
Большое спасибо!

16 июня 2020 года настуся89 #

[+5]

Прекрасные ребрышки у меня получились по вашему реуепту

Муж консервативен в еде, не признает с мясом мед-киви и все такое(большинство рецептов это предполагают), а ещё Духовка погибла у меня смертью храбрых

(все рецепты именно в ней)

В общем перелистав уйму рецептов с ребрышками-ваш единственный который нам подошёл)) И не разочаровал! Быстро, просто и вкусно. Мясо нежное.

25 февраля 2020 года Vandermast #

Вы их сварили на сковороде, уж лучше б не позорились своим неумением готовить

2 октября 2017 года limonit #

[+5]

Очень вкусные рёбрышки на сковороде
Готовила без сметаны, но с любымимы травками
На фото они на уже выложены и остывают

Очень мягкие, отстают от косточки самостоятельно

Спасибо!

14 сентября 2015 года Крапива #

Как хорошо, что попался на глаза Ваш рецепт. Сейчас пойду приготовлю. Все просто и никаких заморочек. О том как нам пришлось по вкусу отпишусь после. А пока просто спасибо за рецепт.

6 апреля 2015 года Изю00минка #

ничего особенного, но есть можно.

9 ноября 2014 года Natali_hr #

вчера готовила на ужин

. Очень вкусно получилось!!! Спасибо за такой вкусный, быстрый и легкий рецептик

25 октября 2014 года Lenchik Derdijchuk #

Ребрышки, просто пальчики оближешь

Большое спасибо!!!!

24 декабря 2013 года Андрей Киреев #

Ну ОЧЕНЬ вкусно.Спасибо.

17 июля 2012 года No Name #

Вкусные и сочные)

22 сентября 2011 года СЕРЕЖКА #

Рецепт что надо!! Немного ингридиентов и получается оч вкусно.. готовил на ужин, ел с удовольствием. мерси!

22 июня 2011 года Emma88 #

Вместо сметаны майонез можно добавить??????

23 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

19 июля 2009 года Вассерман #

Мы тоже с мужем смотрели, что бы такое приготовить из ребрышек, и рецепты с медом он отверг на корню, тоже экспериментов не любит.
А вот этот рецептик, несмотря на всю простоту, отлично подошел! Просто, вкусно, доступно - одним словом, СУПЕР! 10++++++++++!!!!!

20 июля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что пригодилось!

20 июля 2009 года Вассерман #

Если получится, фотку выставлю, в виде отчета!

13 апреля 2009 года tamada1 #

Принимай мой отчет: получилось вкусно! Очень зажаристо, и, на мой взгляд, жирновато.... но это потому, я думаю, что мне попались ребрышки очень жирной свиньи... у нее на ребрах жира больше чем у меня на попе

Жирок в котором тушились ребрышки я добавила в макароны... сделала салатик из пекинской капусты, огурцов и помидоров... Муж был в восторге!!! Спасибо за рецепт!!!

13 апреля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Ой! Как здорово! Очень рада, что понравилось!!!

13 апреля 2009 года tamada1 #

очень интересно! Надо будет попробовать!

13 апреля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Уверена, что понравится

13 апреля 2009 года tamada1 #

сегодня как раз буду готовить, отчитаюсь о результатах

16 марта 2009 года NATALIAna #

++++++++++++++++++++А мне можно и без гарнира!!!!!

16 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Как и моему мужу

Спасибо, Натуль!

16 марта 2009 года Cherepaha #

Вкуснотища!

+++

16 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Я ребрышки полюбила только благодаря мужу

Это он их вкусно готовит... вот и приобщил!

7 марта 2009 года Юльевна #

Я никогда ребрышки на второе не готовила. Использовала только в первые блюда. Но после вашего рецепта захотелось попробовать. А они не жирные? Спасибо за рецепт.

7 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Нет, неочень жирные, хотя зависит от того, какие купите.

Посмотрите тут, может, вам понравится этот рецепт? /recipes/show/3280/

7 марта 2009 года Юльевна #

Спасибо. Все понравилось. И так попробуем. Кушать хочется каждый день.

7 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

Буду только рада

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные ребрышки

Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные ребрышки»:

Похожие рецепты

Свинина с картофелем, запеченная в духовке

Свинина в китайском стиле

Картошка с мясом в духовке

Подчерёвок в яблоках

Мясной рулет с грибами

Мясо "Орбита"

Подкопченный свиной стейк для пикника

Дачный ужин "Летний"

Запеченные свиные ребрышки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рыночный"

Закусочный рулет с красной рыбой

Торт клюквенный с творожным суфле "Северные ночи"

Фотографии «Свиные ребрышки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!