Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки

ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

20 февраля 2009, 2:38
52427

Торт "Шоколадное безумство"

Обалденный, шикарный торт!!! Нежный, творожный с тремя видами шоколада... Просто - блаженство!!! Любители шоколада - добро пожаловать!!! Рецепт из "древней" Лизы, сама не ожидала, что получится так шикарно!!!

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Шоколадное безумство"»:

Печенье (шоколадное) — 160 г
Масло сливочное (80г - в корж + 30г в начинку) — 110 г
Шоколад белый (начинка 60 г+ украшение 50г) — 110 г
Шоколад молочный / Шоколад — 60 г
Шоколад темный (начинка 60 г+ украшение 50г) — 110 г
Творог (жирный) — 400 г
Сахар — 90 г
Сливки (жирность не менее 33%) — 250 мл
Желатин (для надежности брала 2 ст.л) — 10 г
Молоко — 125 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4661.5 ккал	белки 118.1 г	жиры 292.9 г	углеводы 392.3 г
100 г блюда
ккал 328.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 20.6 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Торт "Шоколадное безумство"»:

Измельчаем печенье. Скалкой, блендером - чем удобней)))
Добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.
Разъемную форму выстилаем пищевой пленкой и заполняем ее полученной массой. Хорошенько прижимаем и разравниваем наш "коржик". Отправляем в холодильник на 1 час.
Замачиваем желатин в воде - воды минимум, чтобы едва покрывала желатин.
Творог тщательно перемешиваем с помощью миксера (блендера), чтобы в нем не осталось комочков. Добавляем сахар и молоко и еще раз тщательно перемешиваем.
Желатин распустить в кастрюле на слабом огне. Вводим его в творожную массу.
Берем наши шоколадки, делим их. От каждой нам пока нужно отломать по 60 грамм.
Все три вида шоколада расплавляем на водяной бане (конечно каждый вид по отдельности) - посуды вымазываем максимум)))
В белый шоколад добавляем еще и сливочное масло (30гр).
Нашу творожную массу делим на три части. В каждую часть добавляем по одному виду расплавленного шоколада. Каждую тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник приблизительно на 40 мин, пока наши "будущие слои" не начнут желироваться.
Взбиваем сливки в крутую пену.
И добавляем их в наполовину застывшие творожные смеси. На фотке - белая творожная смесь.
Начинается самая приятная работа!!! Достаем форму из холодильника и на наш корж намазываем сначала белую шоколадную массу, аккуратно разравниваем ее лопаточкой.
Затем острожно распределяем смесь с молочным шоколадом.
Завершаем слоем из смеси с горьким шоколадом.
Отправляем наше "БЕЗУМСТВО" в холодильник часика на 3.
Спустя 3 часа))) снимаем бортик разъемной формы, осторожно снимаем пленку (у меня не получилось ее убрать и я ее аккуратно обрезала ножницами.
Трем белый и горький шоколад. Стружкой украшаем наш тортик, добавляем вишенки, желатинки и т. п. - короче, украшаем по собственному вкусу!

Безумство готово к использованию))))))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный сливочный творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20062/]Торт "Шоколадное безумство"[/url]
[url=/recipes/show/20062/][img]/images/recipes/small/11/1118/111863.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
Обалденный, шикарный торт!!! Нежный, творожный с тремя видами шоколада... Просто - блаженство!!! Любители шоколада - добро пожаловать!!!
Рецепт из "древней" Лизы, сама не ожидала, что получится так шикарно!!!

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Шоколад белый, Шоколад молочный, Шоколад темный, Творог, Сахар, Сливки, Желатин, Молоко.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Шоколадное безумство"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1118/111863.jpg" alt="Рецепт: Торт Шоколадное безумство" title="Рецепт: Торт Шоколадное безумство"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обалденный, шикарный торт!!! Нежный, творожный с тремя видами шоколада... Просто - блаженство!!! Любители шоколада - добро пожаловать!!!
Рецепт из "древней" Лизы, сама не ожидала, что получится так шикарно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/201/">
          Десерты без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Шоколадное безумство"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20062/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Шоколадное безумство"

Категория: Десерты › Торты › Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Шоколадное безумство"»:

Печенье Масло сливочное Шоколад белый Шоколад молочный Шоколад темный Творог Сахар Сливки Желатин Молоко

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

395

Торт "Шоколадное безумство"

158
395
50007

Комментарии и отзывы

24 февраля 2009 года Ирина полторыхина #

++++++++++++++++++++++++

другие смайлики здесь

другие смайлики здесь

25 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!

23 февраля 2009 года Очарование #

Катюшечка вот это тортик! Потрясающее шоколадное объедение!

23 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Леночка, это точно, вкусняшка!!!....думаю повторить пора)))))))))
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

23 февраля 2009 года Yuli #

Катюша,тортик испекла!!!!!!!!!!Просто сказка!!!Фотки добавила(даже 2 раза случайно),на форуме похвалила:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=45196#45196
Подарила сегодня его мужу-он был в восторге!!!!Спасибо тебе огромное!Буду делатьщё,но,только в мЕньшего рамера форме,он у меня тонковат получился,но безумно вкусный!

23 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Юльчик!!!!! ОЧЕНЬ рада, что понравился тортик!!!!!! мне очень приятно

Фотка - класс!!!!! да, надо форму чуть меньше - или удвоить количество))))

23 февраля 2009 года Yuli #

да,про удвоение я тоже подумывала,ну,теперь опыт есть,буду экспериментировать

23 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

↑Ответ для Yuli

а отчиталась-то

- по полной программе!!!!!

23 февраля 2009 года Yuli #

А то!!!!!

23 февраля 2009 года чиполинка #

Катюша! Так нельзя..........Четыре утра,а тут такой тортик...Умрууууууууууууууу...

23 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Леночка, не надо умирать!!! надо быстренько приготовить и потом лопаться от удовольствия)))))))
Спасибо дорогая!!!!!

23 февраля 2009 года чиполинка #

21 февраля 2009 года СашаДаша #

Тортик обалденный, на 1000 баллов, очень хочется попробовать приготовить!

22 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

Попробуйте - у Вас все получится, там же все достаточно просто))))

21 февраля 2009 года Лейла #

кАТЮША!!!!Шикарный торт без выпечки,

сама не ожидала, что получится так шикарно!!!

почему так?

++++++++++++++++++++++

22 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Лу, потому какой он нежный получился)))))Результат превзошел ожидания))))
Спасибо, дорогая!!!!

21 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

Катюша, этим тортиком ты меня просто убила наповал!+++++++++++++++++++++

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Ну, вот, хотела как лучше - получилось как всегда

Ирочка, спасибочки!!!!!!!

21 февраля 2009 года Maryna #

Восхитительный торт!+++++++++++++++

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!

21 февраля 2009 года eriniya #

Катюша!!!!!На это не возможно спокойно смотреть!!!!!
Хорошо,что я не ем после шести...А до шести еще целых
четыре с половиной часаааа!!!!Спокойной тебе ночи
+++++

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Тонечка, ну, прости!!!!!

Спасибо!!!!!!!

21 февраля 2009 года mishiel #

Катюша,от разреза просто нет слов!!!!!!!!!!! Как можно теперь жить, не попробовав это чудо?!

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!!!!

21 февраля 2009 года tat70 #

Очень красивый тортик!!!!!!!!Ты молодчинка!!!!!!

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Танюш, спасибо огромное!!!!!!

20 февраля 2009 года ВИКА-72 #

Безумно вкусно!!!!

остальные картинки тут

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Викуль, спасибо большое!!!!! фока - класс!!!

20 февраля 2009 года Lzaika45 #

Катюня!!!!!!!!!!!!!!Божжжжжжественно!!!!!!!!!!!

21 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибочки, Ларисочка!!!!!