Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

mila87Поваренок 7 уровня

20 февраля 2009, 11:53
15883

Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."

В далеком краю... в темной лесной чаще... на холме одиноко стоит ветхая избушка... где каждый день, сидя у окна, смотрит вдаль прекрасная девушка, ожидая любимого... И каждый день расцветает у ее окна Черная роза... и каждый час падают с ее лепестков капельки росы... выкладывая на песке надпись... терпеливо ожидает девушка, когда, наконец, полностью сложится из крупинок песка заветная фраза... заклинание, которое позволит разрушить проклятие злой колдуньи... превратившей сердце ее любимого в огромную каменную глыбу... Безумно вкусный... ненавязчиво шоколадный, ароматный, не приторный тортик... ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ... Посвящаю этот тортик моей подружке Анечке (Very Irresistible) - большой поклоннице тортиков, которая сейчас отсутствует и сдает сессию. Нютик, мы тебя любим и ждем... возвращайся поскорей!!!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар (+по вкусу, для пропитки) — 1,5 стак.
Масло сливочное (растопить и охладить 200 гр - для теста, для крема 50 гр)
Сок (у меня персиковый) — 300 мл
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука
Ванилин
Шоколад молочный / Шоколад (для крема) — 200 г
Сметана (для крема) — 1 стак.
Творожная масса (для крема) — 120 г
Сливки (сухие) — 1 упак.
Молоко (для сливок, см. инструкцию)
Сода (загасить соком лимона) — 2 ч. л.
Вода (газированная, для пропитки) — 1,5-2 стак.
Коньяк (для пропитки) — 2-3 ст. л.
Безе — 300 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5860.4 ккал	белки 115.9 г	жиры 316.4 г	углеводы 587.3 г
Порции
ккал 976.7 ккал	белки 19.3 г	жиры 52.7 г	углеводы 97.9 г
100 г блюда
ккал 241.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 13 г	углеводы 24.2 г

Рецепт «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:

К_О_Р_Ж_И.

Взбиваем яйца с сахаром (добавив ваниль и лимонную кислоту на кончике ножа) в крепкую пену.
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности.
Постепенно вливаем сок.
Добавляем гашеную соду.
Смешиваем какао и 1 ст. муки.
Добавляем сухую смесь, перемешиваем до однородности, затем добавляем муки (сколько возьмет), чтобы тесто стало как густая сметана.
Тесто делим на две части, выпекаем при 200*C до готовности...
у меня выпекалось 50 минут.
Коржи остужаем на решетке, затем режем каждый на 2 части.
Протыкаем коржи шпажкой на решетке, пропитываем каждый корж сиропом (вода + сахар по вкусу + коньяк 1,5 ст. л. на стакан воды)
К_Р_Е_М.

Растапливаем шоколад вместе с маслом (я растопила в микро). Перемешиваем до однородности.
Добавляем сметану и творог, творог у меня кремообразный, если брать обычный, перетереть через сито.
Получаем пушистый кисло-сладкий крем.
С_Б_О_Р_К_А.

Пропитанный корж обильно смазываем кремом.
Покрываем вторым коржом, тщательно промазываем кремом.
Укладываем слой безе.
Третий корж смазываем кремом и укладываем КРЕМОМ ВНИЗ (!).
Верх третьего коржа покрываем кремом.
Накрываем 4-м коржом. Четвертый корж смазываем кремом.

Сливки готовим по инструкции,
смазываем бока торта сливками и украшаем...
... вот она... прекрасная девушка... которая дожалась заветной фразы, чтобы расколдовать любимого и снять с него проклятие... она очередной раз выглядывает в окно и видит там ЕГО... СВОЕГО ЛЮБИМОГО!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20078/]Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."[/url]
[url=/recipes/show/20078/][img]/images/recipes/small/11/1119/111931.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
В далеком краю... в темной лесной чаще... на холме одиноко стоит ветхая избушка... где каждый день, сидя у окна, смотрит вдаль прекрасная девушка, ожидая любимого... 
И каждый день расцветает у ее окна Черная роза... и каждый час падают с ее лепестков капельки росы... выкладывая на песке надпись... терпеливо ожидает девушка, когда, наконец, полностью сложится из крупинок песка заветная фраза... заклинание, которое позволит разрушить проклятие злой колдуньи... превратившей сердце ее любимого в огромную каменную глыбу... 
Безумно вкусный... ненавязчиво шоколадный, ароматный, не приторный тортик... ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ... 
Посвящаю этот тортик моей подружке Анечке (Very Irresistible) - большой поклоннице тортиков, которая сейчас отсутствует и сдает сессию. Нютик, мы тебя любим и ждем... возвращайся поскорей!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Сок, Какао-порошок, Мука пшеничная, Ванилин, Шоколад молочный, Сметана, Творожная масса, Сливки, Молоко, Сода, Вода, Коньяк, Безе.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1119/111931.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт Заколдованное сердце Великана..." title="Рецепт: Шоколадный торт Заколдованное сердце Великана..."/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В далеком краю... в темной лесной чаще... на холме одиноко стоит ветхая избушка... где каждый день, сидя у окна, смотрит вдаль прекрасная девушка, ожидая любимого... 
И каждый день расцветает у ее окна Черная роза... и каждый час падают с ее лепестков капельки росы... выкладывая на песке надпись... терпеливо ожидает девушка, когда, наконец, полностью сложится из крупинок песка заветная фраза... заклинание, которое позволит разрушить проклятие злой колдуньи... превратившей сердце ее любимого в огромную каменную глыбу... 
Безумно вкусный... ненавязчиво шоколадный, ароматный, не приторный тортик... ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ... 
Посвящаю этот тортик моей подружке Анечке (Very Irresistible) - большой поклоннице тортиков, которая сейчас отсутствует и сдает сессию. Нютик, мы тебя любим и ждем... возвращайся поскорей!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/158">Безе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сок Какао-порошок Мука пшеничная Ванилин Шоколад молочный Сметана Творожная масса Сливки Молоко Сода Вода Коньяк Безе

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 февраля 2009 года Yuli #

Ну,Людмила!!!!Вот это сказка!Да одно название чего стоит!!!!Забрала себе,для своего принца готовить буду