Курочку такую стоит сделать: нежная, мягкая, сочная!!! Просто объеденье!!! Муж у меня в восторге от такой курочки!!!
Ksusundra deletedПоваренок 1 уровня
- 21 февраля 2009, 15:09
- 6803
Курочка "Нежная"
Ингредиенты для «Курочка "Нежная"»:
- Курица — 1 шт
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Лук репчатый — 5 шт
- Уксус — 3 ст. л.
- Приправа (для шашлыка 1 ч.л., для гриля 1 ч.л., для курицы 1 ч.л.)
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Розмарин — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2351.3 ккал |
белки
266.3 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
89 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Курочка "Нежная"»:
Вообще, рецепт простой в приготовлении. Но с луком придeтся попотеть, пока нарезаешь.
Курочка целая, выпотрошенная.
Делаем маринад-заливку в мисочке из подсолнечного масла и всех приправ + соль, розмарин, лавровый лист. Перемешать и дать настояться 10 мин.
Этим временем чистим лук и нарезаем полукольцами.
Теперь, когда всe готово, укладываем курочку в глубокую миску, поливаем тщательно как снаружи, так и внутри, мнeм слегка лук, закладываем хорошо вовнутрь и снаружи, чтобы курочка была укрыта луком, сбрызгиваем уксусом (3 ст. л). Накрываем плоской тарелкой и под пресс (я брала 3 -х литровую банку с водой), ставим в холодильник на ночь, чтоб замариновалась.
За 1.5 -2 часа до стола (любого) достаeм курочку, разогреваем духовку до180*C.
Берeм глубокий противень, застилаем пергаментной бумагой, кладeм курочку (предварительно снять с неe лук - который сверху, а не внутри), поливаем соком и в духовку (курочку не переворачивать во время запекания); как слегка начнeт зарумяниваться, выкладываем оставшийся лук сверху и ещe печeм до золотистого цвета.
Всe время приготовления я написала 2 часа (+ - 30 мин.) Вечером, когда заготавливаем для маринования, где-то 30 мин. И на следующий день 1.5 часа.
Вы не пожалеете!!!
Приятного аппетита вам!!!
; -)
Курочка целая, выпотрошенная.
Делаем маринад-заливку в мисочке из подсолнечного масла и всех приправ + соль, розмарин, лавровый лист. Перемешать и дать настояться 10 мин.
Этим временем чистим лук и нарезаем полукольцами.
Теперь, когда всe готово, укладываем курочку в глубокую миску, поливаем тщательно как снаружи, так и внутри, мнeм слегка лук, закладываем хорошо вовнутрь и снаружи, чтобы курочка была укрыта луком, сбрызгиваем уксусом (3 ст. л). Накрываем плоской тарелкой и под пресс (я брала 3 -х литровую банку с водой), ставим в холодильник на ночь, чтоб замариновалась.
За 1.5 -2 часа до стола (любого) достаeм курочку, разогреваем духовку до180*C.
Берeм глубокий противень, застилаем пергаментной бумагой, кладeм курочку (предварительно снять с неe лук - который сверху, а не внутри), поливаем соком и в духовку (курочку не переворачивать во время запекания); как слегка начнeт зарумяниваться, выкладываем оставшийся лук сверху и ещe печeм до золотистого цвета.
Всe время приготовления я написала 2 часа (+ - 30 мин.) Вечером, когда заготавливаем для маринования, где-то 30 мин. И на следующий день 1.5 часа.
Вы не пожалеете!!!
Приятного аппетита вам!!!
; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2009 года витлена #
21 февраля 2009 года Косой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: