Я долго думал, чем бы на этот раз порадовать наших дорогих кулинаров... И вот сегодня решил поделиться рецептом нежного воздушного омлета под сырной "шубкой". Вкусное, красивое и очень простое блюдо французской кухни.
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 22 февраля 2009, 15:50
- 36386
Омлет под шубой
Ингредиенты для «Омлет под шубой»:
- Яйцо куриное (это наш основной ингредиент) — 2 шт
- Молоко (свеженькое коровье молоко с высокой жирностью) — 1/6 стак.
- Сыр твердый (одна горсть свежего тёртого сыра) — 40 г
- Помидор (можно заменить томатной пастой) — 1/2 шт
- Перец болгарский (свежий) — 1/4 шт
- Соль (обычная поваренная) — 1/2 ч. л.
- Специи (здесь можете поэкспериментировать, но я обычно использую куркуму, чёрный перчик и красный перчик "Чили")
- Зелень (свежая зелень петрушки и укропа)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
409.1 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
31.3 г |
| Порции | |||
| ккал 204.6 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Омлет под шубой»:
-
Натираем на тёрке сыр, добавляем чёрный перчик, куркуму, перчик "Чили", зелень и соль.
-
Хорошенько всё перемешиваем и отодвигаем в сторонку. Это будет наша "шубка" :).
-
В отдельную чашку разбиваем парочку свеженьких яиц, вливаем молоко, добавляем зелень, специи, соль, свеженький перчик и помидор.
-
У меня помидорки не оказалось, поэтому пришлось его заменить томатной пастой, но лучше всё же использовать свежий помидор. Также можете добавить мелко нарезанной колбаски, если вы употребляете мясо.
-
Теперь всё хорошенько перемешиваем и выливаем это дело в сковородку.
-
Теперь немного волшебства.
Высыпьте наш тёртый сырок поверх этой "кеси-меси" -
И накройте крышкой. Поставьте огонь на чуть меньше среднего и не открывайте крышку до полной готовности омлета. На это уйдёт минут десять.
-
Наш чудо-омлетик готов!
Приятного аппетита!
Остаeтся добавить, что существует множество рецептов омлета, но главные ингредиенты здесь всегда яйца и молоко (или даже обычная вода). Овощи, зелень, специи, колбаска в любом омлете сочетаются прекрасно, поэтому можете смело добавлять их. Что касается соли, тот тут всe на любителя. Можете также добавить соевый соус - он придаeт омлету прекрасный тонкий вкусовой оттенок.
Не бойтесь экспериментировать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Не бойтесь экспериментировать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2009 года Maksiolla deleted #
31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Maksiolla deleted #
23 марта 2009 года Konniia #
23 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Vittie #
23 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Vittie #
23 февраля 2009 года мисс #
23 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Very Irresistible #
23 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года чиполинка #
23 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года tat70 #
23 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года melinda #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года slavulja #
22 февраля 2009 года wowan5 #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Часто делаю своим на завтрак омлет с разными добавками, теперь буду еще сыром посыпать. Очень хороший рецепт!
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года Anushka #
+++ взяла на заметку!
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года КолючкА #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года Iulija #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года ИльЯнКа13 #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года tamada1 #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года timoxa #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года EGIK #
22 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: